たいやきやゆいの由井くんから、【みんなのおせち】へのコメントが届きました。

たいやき屋を生業としていますので、【みんなのおせち】では毎年「あんこもの」を一品作らせてもらっています。
一昨年、きまぐれや吉田さんに声をかけてもらって初めて参加した時は、紅白の【特製宝鯛焼】。
昨年は、たいやき型の懐中最中（お湯をかけてお汁粉になる）【よきかな（金柑入り善哉）】。
そして今年は【節句の円い最中】。
初めて「たいやき」という形から離れてみました。
一昨年、昨年と、大きさは違えど「たいやき」の型を使った甘味だったのですが、お重のスペースのこともあり、2匹（たいやきは1匹、2匹と数えます）しか入れられなかったのです。
だから、ご自宅で召し上がる時は半分にしたり、食べられる人と食べられない人に分かれちゃったりしたのでは、と気になっていました。
お目出度いお正月なのだから、やっぱり一人一つ食べられるように、今年はたいやき型をやめて、小さな最中を作りました。
小さな二口ほどの最中ですが、中には「小豆餡」「干し柿」「胡桃」「求肥」が入って、滋味豊かな最中に仕上がりました。
といっても、実際に【みんなのおせち】に入れるための干し柿は、今現在も方々探し回っている最中（さいちゅう）です。
【みんなのおせち】では、和菓子の大先輩・佐藤さんにも色々とアドバイスをいただきながらも、同じ舞台に立たせてもらって光栄です。
甘味が3品も入っているおせちも珍しいですが、毎年「お正月から幸せだったわ～」「由井くんのお菓子が食べたくて予約したのよ」と喜んでもらえて、こちらも幸せを分けてもらった気持ちです。
吉田さんと海野さんのごちそうを楽しんだ後に、お茶を淹れて、ぼくと佐藤さんの和菓子を皆さんで楽しみながら食べていただけたら、と思っています。
最中をそのままトースターや、コンロに網を置いて少し焼いて、焦がし最中にしてもおいしいですよ。

由井　尚貴

そして、今月はスペシャルゲストが2人。

小山さんの【みたらし団子】店頭焼き！焼きたてアツアツがウマイ！
【新米切り餅】【酒まんじゅう】も人気です。

毎週日曜日来ている海野くんもスペシャルゲスト扱い。
最近何かと忙しい海野くん。明日も夕方前には引きあげます（魚はあります）。

スペシャルゲスト2人のために作った、あひるの定番まかない「カレー」（カレーの壺使用）。
明日まで待てなくて、ミニカレー食べちゃいました。もちろん明日も配達の合間に食べます。

配達といえば、セール日は正午過ぎから随時配達どんどん出ます。ご利用ください（配達料100円）。

今年も登場！12月限定の生ラーメン
【年の瀬黄金ラーメン(鰹醤油味)】 120g×2　375円
国産小麦粉、内モンゴル産天然かん水に卵を加え打ち上げた、黄金色のちぢれ麺。スープは、醤油ダレに豚骨白湯エキスをブレンド。まろやかなコクと風味を出したスープに鰹の魚粉をたっぷり加え、香りを際立たせました。
原料【小麦粉】：放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　　　　［金子製麺］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

人気のあっさり醤油味がノンフライ麺になって再開
【ポラーノ即席らーめんあっさり醤油】100ｇ135円　5食入り　665円
国産小麦粉をモンゴル産かんすいで製麺、乾燥したしこしこした食感のノンフライ麺。ノンフライ麺にすることで、カロリーは2/3に、そして脂質94％カットを実現しました。
スープは醤油ベースに鶏、魚介、野菜のだし汁を加えあっさり仕立てました。　　［POD］

寒～い日は甘酒で温まって
【弥右衛門板酒粕】500ｇ　450円
国産米で仕込んだ純米酒【弥右衛門】の酒粕です。甘酒、粕煮、粕汁のほか、そのまま焼いて醤油や砂糖をつけて食べても美味しいです。
放射性物質［不検出］検出限界値20ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ　　　　［大和川酒造］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

9種のドライフルーツがたっぷり
【フルーツパウンド】 240ｇ　800円
国産ラム酒に漬け込んで寝かせた9種類のオーガニックドライフルーツ（レーズン・サルタナレーズン・カレンズ・いちじく・あんず・洋梨・プルーン・バナナ・いよかんピール）が贅沢に入っています。重量感があり、食べ応えもあります。　　　［くろうさぎ］　　　

昨日のブログの店内ボードにちらっと写っていた、菓房はら山の【季節の上生菓子・師走】が、毎月のことながらスバラシイです。

クリスマスの食卓に手軽で小さな和菓子を

【季節の上生菓子・師走】40ｇ×4　930円　［冷凍］

熟練の和菓子職人が一つ一つ手作りした、季節を彩る和菓子の詰合せ。
四季折々の自然と季節感あふれる日本の風情を、練りきり、団子などの生菓子や、羊羹、棹物菓子などの半生菓子で表現。材料には、国産原料を出来る限り使用しています。
上生菓子・師走はどれも和菓子職人の技を光る見事なできばえ。
赤い帽子のサンタや真っ赤な鼻のトナカイ、ごちそうが並んだクリスマスの食卓に手軽で小さな和菓子をどうぞ。

トナカイ（こなし）…子ども達への夢のプレゼントをのせて雪原をはしります。

ツリー（キントン）…飾り付けもまたクリスマスの楽しみの一つです。

サンタ（練り切り）…サンタは赤い帽子で幸せを運びます。

ベル（外郎）…ベルの音色は、キリストの誕生を告げ知らせるものです。

常温でゆっくり自然解凍してお召し上がりください。
1ヶずつ個別包装、箱入り。

12月に入り、あひる店内お知らせボードも賑やかになってきました。

この中でも【愛情おせち】と【クリスマス商品】の締切日が近づいています。

ご注文お忘れないようにお気をつけください。

こちらもイチオシご予約承り中【みんなのおせち】。

レジ前のおせちのディスプレイの横には、先日やってきた光風林の筒井さんが持って来た、来年の干支「羊」の藁細工。

年末年始用に買い置きがおすすめ

【日高昆布】　200ｇ　900円(税抜)　→　810円(税抜)

日高沿岸を中心に生育している昆布で、「三石（みついし）昆布」とも呼ばれています。繊維質が少なくやわらかいため煮上がりが早く、昆布巻き、佃煮などの惣菜用として使用する場合におすすめです。
もちろん、だし取りにも使え、やや黄色みのついただしが取れ、家庭で使いやすい昆布です。　　　　　　　　

放射性物質［不検出］検出限界値20ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

［ＳＡＬＥ期間：12月1日（月）～12月5日（金）］