毎日築地市場に通い2時間近く歩き回って「これだ！」という魚を選ぶ魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝が正午前後に届きます。

1月21日（日）本日のお魚は

脂ののった寒鰆　【さわら切り身】　西京焼き・塩焼き・バター焼き・天ぷらに

大粒でプリップリ　【生カキ（加熱用）】　鍋・カキフライ・天ぷら・カキ飯に

旬です　【生白子】　鍋・味噌汁・白子ポン酢・焼き白子に

あると便利　【あじ開き】　大　350円　小　180円

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～