3～4月に2回催した発酵伝道師青木さんのよる「新しいタイプの発酵食品【豆汁（とうじゅう）グルト】試食直売会」ではたくさんの方に【豆汁グルト】を試食してもらい、購入された方からはその後「あれないの？」と問い合わせが殺到。あひるスタッフの冷蔵庫にも常備と、着々とファンを増やしている【豆汁グルト】。5月も青木さんにスケジュール調整してもらい、平日水曜日ですが直売会やります。試食もたっぷりご用意、食べ方レクチャーもお任せください。

大豆丸ごと乳酸発酵！新しいタイプの発酵食品

【豆汁（とうじゅう）グルト】　450ｇ　1,200円　［冷凍］

「豆乳」ではなく、固形分（おから）を含む「大豆丸ごと」のもつ栄養機能性と、モンゴルからのＮＳ乳酸菌による強い発酵力を活かし消化吸収をしやすくした、新しいタイプの発酵食品です。
そのまま食べると大豆の甘みや香りがダイレクトに口の中に拡がりますし、オリーブオイルなどのオイルと塩コショウと混ぜてマヨネーズのように使うのもオススメ。他には、お味噌と混ぜて野菜にディップとして、ブルーベリーソースやジャムをかけて手軽に朝食としても。