ちょうど1年前くらいから取り扱いが始まった、大阪・(有)アルファーの無塩せき【ロースハムスライス】【モモハムスライス】【ウインナーソーセージ】【ベーコンスライス】は、すっかり定番人気の品となりました。
毎週木曜日の入荷を心待ちにしている方もいて、たくさん買って家族に配るそうです。
原料豚は、味わい深い赤身肉と味のある脂身を併せ持つ「和豚もち豚」。その素材の味をそのまま引き出すために、発色剤、着色料、酸化防止剤、保存料、防カビ剤、化学調味料等一切使用していない「無塩せき」製法で作られています。
肉の味を生かすため、食塩は岩塩（フランス・ロレーヌ地方）、砂糖は粗精糖とシンプルな味付け。本物の桜のチップでスモークしています。
木曜日入荷ですが、賞味期限は10日ほどありますので、冷蔵庫にストックがおすすめです。

【無塩せきロースハムスライス】60ｇ 470円
しっとり上品な口当たりと豊かな味わいのロースハム。そのままオードブルに、軽く炙っても。

【無塩せきモモハムスライス】60ｇ　380円
和豚もちぶたに岩塩と粗製糖を使用して桜チップで燻煙したモモハムです。ロースより脂が少なく、しっかりとした食感が特長。

【無塩せきウィンナーソーセージ】4本 480円
大人も子供も楽しめるウィンナー。パリッとした食感とジューシーさを同時にお楽しみいただけます。

【無塩せきベーコンスライス】80ｇ 520円
和豚もちぶたのさっぱりしたバラ肉を原料にしています。