5月に入り寒暖の気温差が体に堪えますね。色の濃いお野菜を取って元気をもらいましょう！ナムルのタレは他のお野菜を使っても楽しめます。例えば、板ずりして乱切りにしたきゅうり2本と、ナムルタレをビニール袋に入れてよく揉み、冷蔵庫に入れて1時間ほど置いて食べるのも美味しいですよ。色々と試してみてください☆

ほうれん草と人参ともやしのナムル

（材料）　ほうれん草（１/2袋）　人参（30g）　　もやし（1袋）
（タレ）　★ごま油（大さじ１）　★オーサワの中華だし（小さじ１/２～お好みで）　★醤油（小さじ１/２～）　★ゴマ（適量）　★塩（お好みで）

（作り方）

①人参は4㎝程の千切りにし、ほうれん草も4㎝ほどに切り、もやしは洗ってザルにあげておく

②お湯が沸いたら堅いものの順に茹でていく。茹ですぎると美味しくないので気をつけてね（ほうれん草は最後の30秒くらい）

③ザルにあげ、冷めたらギューーっとしっかり水分を絞っておく

④容器に★の調味料とごまを混ぜる　⑤３をボウルに入れて４の調味料を少しづつ入れて混ぜていく。混ざったら完成です！！

ナムルを使って簡単ビビンパ

①ビニール袋に牛薄切り肉（300g）と、漬けタレ用調味料(醤油40ｃｃ・砂糖大さじ２弱・ごま油小さじ１/２・にんにく生姜のすりおろし・片栗粉大さじ1を合わせたものを入れよく揉み冷蔵庫に入れ1時間ほど置きます

②フライパンに分量外のごま油を薄くひき、漬けこんでおいたお肉を焼きます

③焼けたら丼にご飯を盛りナムルと焼肉をのせて完成です！

★漬けタレに片栗粉を入れることでお肉がコーティングされてやわらかな焼きあがりになります。