新年明けましておめでとうごさいます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。
年が明け世間では横綱稀勢の里の引退表明が騒がれている。引退表明前日、お相撲大ファンの我が家の父ちゃんはチケットを握りしめ、朝一番で応援に駆け付けた。
相撲の土産話も楽しみだが、もっと楽しみにしていたのが相撲弁当。お腹をぺこぺこにし、父ちゃんの帰りを待つ３兄弟。
箸を並べ、豚汁を器によそう玄太（小３）は何だか楽しそう。「オレはこれからサッカー行くから父ちゃんの帰りには間にあわねえかぁ。」と落ち込む太郎（中１）。首までコタツに入ってぬくぬくしている蒼太（小５）はほっぺを赤くしご機嫌だ。
大きな紙袋を抱えて帰宅した父ちゃん。袋の中からは楽しみにしていた相撲弁当が出てきた。興奮している父ちゃんの相撲話を聞きながら、盛りあがる子供たち。野菜中心のメニューからと稀勢の里弁当を選んだ私。一味一味かみ締める夕べでした。

根菜入り和風ハンバーグ

肉大好きうちの３兄弟。野菜も食べてもらいたくハンバーグに入れてみました。ごぼうと蓮根のサクサクな食感がアクセント。我が家ではごぼうが得意ではない蒼太を除いて大好評でした！！

（作り方：２人分）

①玉ねぎ（１/２個）、ごぼう（１０センチ）はみじん切りにする。蓮根（５０ｇ）は粗みじんに切る。パン粉（２/３カップ）は牛乳（大さじ４）に浸し湿らせる

②ボウルに合挽き肉（２００ｇ）、塩、こしょう、ナツメグ（各少々）を加え粘りが出るまで捏ねる

③２へ１と溶き卵（１個）を加えて、全体がなじむまでよく混ぜ合わせ、２等分して丸く成形する

④フライパンに油（大さじ１）を入れて強火にし、３を両面焼き色がつくまで焼いたら、弱火にして蓋をし、５分蒸し焼きにする

⑤器にハンバーグをもり、大根おろしと小口切りにした青ネギをのせ、ポン酢しょうゆをかける