毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

10月11日（日）本日のお魚は

秋の味覚　【さんま（加熱用）】　たっぷりの大根おろしで

ブリの幼魚　【イナダ切身】　塩焼き・煮付け・照り焼き・ぶり大根

絶品　【さわら切身】　塩焼き・西京焼き・バター焼き・天ぷら

やわらか～い　【水ダコ】　刺身（軽く茹でると食感アップ）・カルパッチョ・から揚げ

とろける白身　【メヒカリ（下処理済み）】　から揚げ・天ぷら　揚げ物がおすすめ

小さくても脂のってます　【のど黒（アカムツ）】　丸ごと塩焼き・煮付け・から揚げ

本物の味　【本ししゃも（生）】　生だからしっとり旨い！　カラフトシシャモとは違います

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～