毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

6月9日（日）本日のお魚は

イカの王様　【アオリイカお造り】　旨味が強くネットリ甘～い

白身の王様　【天然真鯛切身】　塩焼き・煮付け・酒蒸し・アクアパッツァ

特撰　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身　このマグロは旨い

上品なお出汁　【地蛤（はまぐり）】　お吸い物・酒蒸し・煮蛤・焼蛤

良い出汁でます　【特大あさり】　味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ

出汁がウマイ！　【磯ツブ貝（エゾバイ）】　醤油煮・塩茹で・焼きツブ

真ホッケの王様　【根ボッケ開き】　抜群の脂のり　グリルに入らない時は4分割して冷凍がおすすめ

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～