「今日は元気屋さんのお豆腐はないの？」
「今日は水曜日だから元気屋さんは来ないよ」
「あら、知らなかった～。島田さんのお豆腐もおいしいんだけど、元気屋さんのほうが好きなのよね～」
と残念がられることがたまに（よく？）あります。
元気屋さん⇔島田さんが逆の事もあります。
両方とも十分な量を仕入れているつもりなのですが、売り切れて「がっかり」されてしまうと申し訳なく思ってしまいます。
お目当てのお豆腐の入荷日をお知らせします。
国産原料を使って昔ながらの製法で作られたお豆腐は作りたてが一番！入荷日に買われることをおすすめします。

島田食品（埼玉）　

入荷日：月・水・金・土

国産有機大豆を100％使用している、有機JAS認証取得のお豆腐が並びます。

【有機木綿豆腐】　330ｇ　242円　一般的な木綿豆腐よりソフトな仕上がり。

【有機絹豆腐】　330ｇ　242円　なめらかな食感。

【有機ミニ木綿豆腐】　150ｇ　179円　使いきりに便利なミニパック。

【有機ミニ絹豆腐】　150ｇ　179円

【有機寄せ豆腐】　200ｇ　200円　とろりとしていて、なめらかな口当たり。

【有機包み豆腐】　200ｇ　242円　布で包んでゆっくり水切りしているので、なめらかな食感です。

【有機固め木綿豆腐】　330ｇ　263円　炒めたり、煮込んでも、くずれにくく、調理に使いやすい豆腐。

他にも一口サイズの【豆天真がんも】【豆天真生揚げ】があります。【国産ざる豆腐】は今季終了しました。

元気屋（東京・府中市）

入荷日：月・木

国立のお隣、地元府中市で元気に営業中！月曜日、木曜日は、その日の朝に作ったばかりのお豆腐が正午に到着します。佐賀県産フクユタカ使用。

【木綿とうふ】　300ｇ　231円　お味噌汁の具に最高！

【絹とうふ】　300ｇ　242円　個人的に一番好きな豆腐。

【厚揚げ】　2枚入り　284円　軽く焼いて生姜醤油。ウマイです。

ちょっと元気屋さんに肩入れした紹介文になってしまいましたが、個人の好みです。お客さんに好みを聞くと、半々くらいに分かれます。

島田さん元気屋さんともに消泡剤は使わずに、伊豆大島産の海水を煮詰めて仕上げたにがり（粗製海水塩化マグネシウム）のみで固めた、昔ながらのお豆腐です。