個人的にあひるの野菜の中で一番好きな、栃木・田島さんの絶品【里芋】が今季終了ということで、昨日の夕飯は「食べ納め！田島さんの里芋で里芋フルコース」に挑戦しました。

朝のミーティング中に手書きメニューまで作って。

「里芋と長葱のポタージュ」

「里芋の梅おかか和え」

定番「煮ころがし」は外せない

肉食男子には「肉巻き里芋の揚げ出し」

「里芋・ツナ・長葱のコロッケ」は醤油をつけて

「根菜とベーコンのトマト炒め煮」

「里芋・しらす・油揚げの炊きこみご飯」

半日かかったけど、なんとか夕飯に間に合いました。

三男玄太は朝母親から「今日は里芋のフルコースよ」と聞いて、「フルコース」＝「パーティー」と勘違いしていたらしいけど、料理には満足したみたいでした。

田島さん、おいしい里芋をありがとうございました。