3月に入り暖かなお日さまに照らされて桜の蕾も膨らみ始め、虫たちも春だ！春だ！と寝ぼけ眼でお外の世界へと出てきました。我が家のダンゴ3兄弟も春に向かっての～びのびと成長しています。
今彼らの共通の“マイブーム“、それは「けんだま」。気づくと朝に夕にと3人輪になって向かい合い「もしもし亀よ亀さんよ～～」の歌に合わせて必死な顔をして特訓している様子。
事の始まりは今年のお正月。剣玉名人の父さんに「今年のお年玉は剣玉にしよう！」と3人違った色の剣玉を買ってもらった。
暫く出番のなかった剣玉もここへ来て急に3人揃って火がつき始めよくよく見かけるようになった。
父さんが帰宅するものなら「オレはね～オレはね～」と出来た回数の自慢大会。
そんな活気をよそに花粉症でくたびれた私はもし亀の輪唱を子守歌に「お先に寝るね～」と眠りにつくのでした。

フキノトウ味噌

あひるで大人気の王隠堂の梅干し。その王隠堂さんのフキノトウを使ってフキ味噌を作りました。この季節だけのフキ味噌をアツアツのご飯にのせて食べると幸せな気持ちになります。是非お試しください！！

作り方（仕上がり量：おおよそ100g）

①フキノトウ（外の葉を取って40～50g）は塩（適量）を入れた熱湯で湯がき、冷水にとってあく抜きをする。
②①をきつくしぼってみじん切りにする。
③鍋に味噌（80g）、砂糖（20g）、酒（小さじ１）を入れて火にかけながら練り味噌を作る。
④③の練った味噌に②を混ぜ合わせる。