昨夜突然プリンター故障。朝イチでヤ○ダ電気に買いに走り、久々のセットアップ。
ひと仕事終えた体に【トマトアイスキャンデー】がしみました。

【南国土佐のトマトアイスキャンデー】　90ｍｌ　160円　

おなじみ無添加アイスの久保田食品の夏の新味【トマトアイスキャンデー】。
新鮮な高知産トマトと国産レモン、北海道産甜菜糖と塩のみで作られた完全無添加アイスキャンデー。安定剤・着色料・香料などは使っていません。

食べてみるとえぐ味、雑味がなく、トマト特有の酸味はあまり感じず、トマトのもつ甘みを強く感じます。
トマトを果肉ごとミキシングして、そのまま凍らせると、赤いトマトシャーベットができるはずなので、久保田さんのトマトキャンデーは果肉が入っていないのでは。
だから、色も白っぽく、味も酸味をあまり感じさせない、トマトのフルーティーな甘みが活かされたアイスに仕上がっているのでしょうね。
「トマト味！」を期待するよりも、「トマトってこんなに甘いんだ」と実感していただきたい、【南国土佐のトマトアイスキャンデー】です。

分かりづらいですが、写真赤丸部分に【カンホアの塩】をふってみたけど、個人的にはかなりアリでした。おすすめ。

※現在最多11種のアイスキャンデーが並んでいますが、【手しぼり柚子】【沖縄パイナップル】【土佐造り（小夏）】は在庫限りで終了。順次【すもも】【やまもも】が入荷します。お楽しみに。