連日の猛暑日の中一年ぶりにやってきた魚屋さん海野くんが、今年はドンピシャの土用の丑の日当日に【うなぎ】の店頭焼きをやりました。

本日も雲一つないピーカンで最高気温36度の炎天下、【うなぎ】焼きスタートです。この笑顔がいつまでもつか……

ジュ～ッと脂が焼ける音とタレの香ばしさが、暑い中でも食欲をそそります。魅惑的なうなぎの香りは大学通りのモスバーガーまで届いたとか。
残念ながら予約でいっぱいとなってしまった【うなぎ肝串】は焼けるのを見てるだけ～。これでビールが飲みたかった～。

これが一番おいしい【うなぎ】の食べ方！丼に炊きたてご飯をよそって、うなぎの漬けダレをたっぷりかけてもらって焼きたてアツアツをドン！

そして、うなぎ焼き恒例の昼まかはあひる特製すた丼。ニラたっぷり＆玉ちゃんキムチも入れて、さらに暑い午後のうなぎ焼きもがんばって～。

こちらも想定外に売れた北海道大樹町【幻のしじみ】。大きいもので直径5cm超！けっきょくあひるスタッフには「幻」に終わりました～。

土用の丑の日当日ということで、過去最高の売り上げをたたき出した魚屋さん海野くんの【うなぎ】ですが、さっそく「この夏もう一回食べたいな」「今回食べられなかったから8月にもやってくれない」の声にお応えしてやります！8月27日（日）あひる二の丑魚屋さん海野くん今夏最後のウマイ！うなぎ店頭焼き！疲れた身体にしみわたるウマイうなぎを食べましょう。

ここ数年、夏休みをとってみたり配達だけお休みさせてもらったり、はたまた夏休みを2回もしてみたりと、スタッフの疲れ具合によって毎夏いろいろだった8月のスケジュールですが、今年は「お休みしません」！
お盆前後は一部メーカーのお休みなどで品揃えが少なくなることはありますが、今年は8月も店舗・配達とも休みなしの通常営業（10：30開店～19：30閉店・日曜日以外配達あり）となります。
会員制定期野菜宅配『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』のみ、8月14日（月）～18日（金）の5日間お休みさせていただきます（店舗お渡しも）。
「連日の猛暑であひるさん疲れてないの？」とご心配いただきますが、安心してください、スタッフは交代で休みますよ。

【ナチュラルバーユサンミルク】SPF30 PA+++　45g 　2,310円
お肌をケアする馬油を配合のUVクリーム。虫よけにもなる、ミント、ユーカリやシトロネア、レモングラスといった天然ハーブをブレンドしました。薄くのばせるクリーム状。スーッとなじんでうるおいを与え、白残りもしません。使用後は、石けんで簡単に落とせます。0ヶ月の赤ちゃんからお肌のデリケートな方まで。

【ねんどの日焼け対策】SPF 20 PA ++　 80g　 1,980円
モンモリロナイト（粘土）と酸化チタンをベースに、UV抑制作用のあるウイキョウエキスや、メラニンの生成をおさえるユキノシタエキスなどの植物エキスを配合。さらに、日焼けによるほてりや赤みなど、日焼けしてしまったお肌のケアも兼ねた万能UVクリームです。なめらかで肌によくなじみ、下地クリームとしても使えます。汗をかいたり、強い日ざしのときは２，３時間おきに塗り直してください。

【パックスベビーうるおいUVクリーム】SPF 17　PA+　30g　 935円
パルミトオレイン酸が豊富なマカデミアナッツ油を使用した、赤ちゃんの敏感なお肌にやさしいUVクリームです。紫外線吸収剤を配合しておりません。敏感肌の大人の日焼け止めとしてもおすすめです。保湿成分のカミツレエキス配合。石けんでやさしく洗い流せます。

【パックスベビーしっかりUVケアクリーム】SPF30　PA+++　90g　 1,595円
100%自然由来成分でSPF30、PA++を実現。合成紫外線吸収剤・合成界面活性剤を使わず、石けんで乳化したUVクリームです。

【パックスナチュロンUVクリーム】SPF 30 PA++　 45g　 1,430円
100%自然由来成分。合成の紫外線吸収剤、 合成界面活性剤を使わず、 石けんで乳化したシンプルなクリームす。日焼けによるしみ、そばかすを防ぎます。お化粧品の下地としても一年中お使いいただけます。さらっと塗れてしっかり保湿でき石けんで洗い落とせます。

【グリーンノートオーガニックUVミルク】SPF30　PA++　30ｍｌ　3,080円
天然由来成分１００％で作られた、肌にやさしいUVミルク。希少なオーガニックのエーデルワイスエキスは肌に潤いを与え、天然ミネラルが肌を紫外線からしっかり守ります。 オーガニックのホホバオイル、ヒマワリオイルがベースのため、すーっと伸びてしっとりした使い心地。赤ちゃん・敏感肌の方にもおすすめです。

【アンナトゥモールナチュラルUVベースクリーム】SPF27　PA++　40ｇ　3,080円
日焼けによるシミ・ソバカスを防ぎ、お肌を整える化粧下地クリームです。保湿・保水に地元芦屋町産赤紫蘇をエキス化し配合。ヒアルロン酸Na、ビタミンE、ビタミンC誘導体など美容成分をたっぷり配合。 しっとりとしたツヤのあるお肌を保ちます。

【ルアモUVカラーヴェールファンデーション】SPF26　PA+++　25ｍｌ　3,960円
まるで美容液のように、みずみずしく軽やかなつけ心地のカラーファンデーションです。植物オイルをベースに、肌に溶け込むようになじみ、ぴたっと密着して崩れにくい。べたつかず、軽い付け心地で、素肌でいるような心地よさが一日中続きます。乾燥しやすい大人の肌に、スキンケアを備えたベースメイクとしておすすめです。

【ルアモオールディプロテクトUVアクアヴェール】SPF28　PA+++　50ｇ　4,620円
酸化チタンや酸化亜鉛を使用せず、酸化セリウムを使用することで、白浮きせずに水のように軽いテクスチャを実現。あらゆる光ダメージから肌を守る100%ナチュラルな日焼け止めです。 スキンケア感覚で使用できる軽いつけ心地で、UV-A、UV-Bという紫外線だけでなく、ブルーライトもカットしてくれる優れもの。アウトドアはもちろん、インドアでも一年を通してお肌を守ります。

【ルアモUVパウダーヴェール】SPF50　PA++++　5ｇ　3,960円
国内最高基準のの高い紫外線カット率で、お肌をしっかりと守る頼もしいUVパウダーです。きめ細かい粒子が肌にきれいに密着し、気になる毛穴やくすみをカバー。上品なツヤと透明感のある肌を演出します。紫外線と乾燥からお肌を守りながら、長時間テカリを抑えてメイク崩れを防ぐ優れもの。出先での化粧直しにも最適です。

【アロマの日やけどめNatural】SPF32　PA++　30ｇ　2,860円
肌へのやさしさはそのままでさらにUVカット効果を高めました。月桃をはじめ、沖縄の天然素材を使用し、石油由来成分無添加で赤ちゃんでも安心して使える紫外線吸収剤不使用の日焼止めです。お散歩に出られるようになる3カ月以降のお子様からお使いいただけます。しっとりと伸びて塗りやすく、乾燥によるかゆみを防ぐ乳液タイプです。サンゴの白化現象をまねくと報告のあるメトキシケイヒ酸オクチル不使用で海にもやさしい日焼け止めです。

あひるの家フェイスブックやってます

今年も秋に国立一中生の職場体験を受け入れることになりました。野菜の袋詰めや商品陳列などかんたんな仕事ですので、中二の子どもがいる親御さんはぜひあひるをおすすめしてください。ただし最終日には「自分でまかないを作る」なんて難関もあるかも…　あっ、応募条件に顔出しOK書いときゃよかった！　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

毎年恒例一中生の職場体験なのですが、4年前に長男の友だち2人がやってきた時は、ちっちゃい頃から知っている子たちだったのでつい調子にのっちゃって、最終日にはあひるのぬか床をかき混ぜる仕事をやってもらったのですが、その後2人とも何度も何度も石けんで手をゴシゴシ洗っていたなぁ～。SくんWくん、今年は受験生がんばって～～！

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

「35度超えて猛暑日だったらスタンプ3倍にしない？」いえいえ、スタンプ欲しさに無理して来られて倒れられたら困るのでやりませんからねー！通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

夏といえばカレー。インドやタイ、スリランカなどの暑い国々で食べられているスパイスたっぷりのカレーは、暑い日本の夏にもおすすめのメニューです。スパイシーな香りが食欲を刺激するので、食欲不振で夏バテ気味の人にはうってつけ。たっぷりと野菜を入れれば、一皿でバランス良く栄養を摂ることができます。
いざ本格カレーを作ろうと思っても、スパイスを揃えたり、ブレンドの配合を考えたりと手間がかかることがネック。スリランカのスパイス生産者が自らブレンドしたカレーペースト【カレーの壺】を使えば手軽に本格カレーが楽しめます。野菜や肉などをカレーの壺で炒めて、素材に火を通すだけ。長時間煮込む必要がなく、短時間でカレーができあがります。カレー作りにはもちろん、野菜炒めやコロッケ作り、肉を焼くときに使ったりと色々使え、あっという間に一瓶使い切ってしまいます。今年の夏はスパイスで元気に過ごしましょう。

本格カレーペースト【カレーの壺】
【カレーの壺】は15種類以上のスパイスをスリランカのスパイス生産者、マリオさんが自らブレンドしたカレーペースト。スパイスはすべて農薬不使用、ブレンドする際は小麦粉、動物性原料不使用です。
スパイスには様々な効能があり、カレーに欠かせないクミンやクローブは食欲増進効果、シナモンは発汗作用、ターメリックやカルダモンには脂肪燃焼効果があるといわれています。また、1種類で使うよりブレンドすると香りがマイルドになり、味わいも深みが増します。【カレーの壺】で何種類ものスパイスを使った奥深い味わいをお楽しみください。

煮込み不要！調理時間はたった２０分
時間をかけて煮込む欧風カレーと違い、【カレーの壺】で作るスパイスカレーは煮込んだり寝かせる必要はありません。炒めた具材にからめササッと火を通すだけ。手早く調理して、出来たての味とスパイスの豊かな香りを楽しむのが特徴です。

カレーなら１瓶で２２皿分作れます
【カレーの壺】にはたっぷりの旨味やスパイスがギュ～ッと凝縮されているので、カレー１食分を作るのに必要な量はティースプーン１杯（約１０ｇ）でＯＫ。 カレーなら１瓶で２２皿分も作れます。

世界のカレーと【カレーの壺】
20種類以上あるスパイスを使ったカレーは世界各地でそれぞれに発達しました。とり肉やシーフードなどの具をココナツミルクで煮込み、爽やかな香りの生のハーブを散らしたタイカレー。ローストしていないスパイスと水で具を煮るのはインドカレー。
スリランカでは、カレーリーフとスクリューパインを使い、ローストしたスパイスを使用します。こくを出すためにココナツミルクを入れることもあります。
小麦粉入りの粘りがある日本のカレーとは似て非なるもの。具が多くて水分が少なく、ちょうど日本の煮物のように、新鮮な旬の食材のおいしさを楽しむのが特徴です。

【カレーの壺マイルド】 220g　626円　辛さ：控え目
辛味を抑えたマイルドでやさしい味わいが、素材の旨みを活かします。辛味が苦手な方におすすめです。ココナツミルクを使うとよりまろやかに仕上がります。野菜以外にもお好みの素材でどうぞ。

【カレーの壺ミディアム】 220g　626円　辛さ：中辛
スパイスに、レモングラスとトマトをたっぷりブレンドしました。レモングラスとトマトの爽やかな風味と程よい辛味が魚介類の旨みを引き立てます。ブイヤベース、白身魚のソテーやカレークリーム味のパスタ作りなどにもお使いください。魚介類以外のお好みの素材でも楽しめます。

【カレーの壺スパイシー】 220g　626円　辛さ：大辛
香ばしくローストしたスパイスを使用し、スパイシーでピリッとパンチの効いた味わいに仕上げました。ただ辛いだけではなく、素材の味を引き立てます。タンドリーチキンにもおすすめ。鶏肉以外にもお好みの素材でお楽しみください。

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は大特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）　→　特価！

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価です

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅　1個150円

★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック600円　　青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ700円）　なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

コクと香りを引き出しました

【これはうまい有機麦茶】250ｇ　442円 (税込)　→　397円 (税込)
【これはうまい有機麦茶TB】10ｇ×16　394円 (税込)　→　354円 (税込)

国産有機六条大麦を、蒸してアルファー化してから丁寧に三度炒り、芯まで充分に炒り上げました。食事と一緒に、スポーツの後に、起床時や風呂上がりの1杯に充実した香ばしい風味が楽しめます。濃いめの麦茶に牛乳とメープルシロップを加えて麦茶オ・レにするのもおすすめ。ノンカフェインなので幅広い世代にご利用いただけます。夜、寝る前の水分補給にも最適です。

［ＳＡＬＥ期間：7月24日（月）～　7月30日（日］

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

7月23日（日）本日のお魚は

マグロよりウマイ！？　【スマカツオたたき】　まるで全身トロ！やわらかくて甘～い

西に関サバ、東の　【松輪サバ】　関東を代表するブランド鯖　塩焼き・煮付け・味噌煮

生ならではの食感　【生タラ切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・野菜あんかけ

まるでウナギ！？　【いわし蒲焼き用】　脂ののった入梅いわし　あとは焼くだけ

特撰品　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身　このマグロは旨い

甘～い　【ホタテ貝柱】　刺身・カルパッチョ・酢の物・バター焼き

日本三大しじみ　【涸沼大和しじみ】　淡水と海水が入り交じった環境で育ったから大粒で味が濃い

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

来週30日（日）はいよいよ魚屋さん海野くんが一年ぶりにやってきてウマイ！【うなぎ】を焼きます。まだまだご予約承り中～。

「今年初めて手に入りました！」と鼻息荒い海野くんからの電話。
なんと、「1年に1日だけの漁」「機械ではなく手掘り」「直径3～5cm（無選別）」という“幻のしじみ”を、清水の舞台から飛び降りて買い付けたそうです。
あひるスタッフはもちろん、海野くんも食べたことのないという“幻のしじみ”を土用の丑の日【うなぎ】のお供にして、まだまだ続く夏を乗り切るためのご褒美にいかがですか。
お味噌汁がおすすめですが、酒蒸しやバター焼きもいいですね。

【北海道大樹町生花苗沼（（オイカマナイトー）産大粒しじみ】　300ｇ　3,500円　　※限定15パック

いよいよ一週間後に迫った「魚屋さん海野くんのウマイ！うなぎ店頭焼き」ですが、【うなぎ肝串焼き】が限定数に達したため、当日を待たずに予約締切とさせていただきます。
もし、海野くんが追加で用意できるということでしたら、ブログかフェイスブック・インスタで再度お知らせしますので要チェックでお願いします。
【うなぎ蒲焼き】【うなぎ白焼き】の方も限定数に近づいてきていますので、お早めのご注文をおすすめしています。
暑い暑い夏が続きそうです。「海野くんのうなぎを食べなきゃヤッテランナイ！」「わたしモウダメ……来週日曜日まで体がもつかしら」「えっ、海野くん、あひるの店先で焼くの？まず自分がうなぎ食べた方がいいんじゃないの」（？）
今年は土用の丑の日どんぴしゃの7月30日（日）、海野くんのウマイ！【うなぎ】を食べましょう。