素材の旨みを活かした便利だし

【だしの素　かつお】【だしの素　昆布椎茸】各5ｇ×12　604円 (税込)　→　543円 (税込) 

化学調味料に頼ることなく、風味のある出し汁を簡単にとることができます。抽出エキスではなく、素材を微粉末加工してそのままブレンドし自然な風味を活かしました。使いやすいスティックタイプ。
【かつお】新丸正の鰹節をベースに南茅部産の真昆布とやさか共同農場の干し椎茸を加えてつくりました。
【昆布椎茸】南茅部産の真昆布をベースに静岡県伊豆中央椎茸会の天日干し椎茸を加えてつくりました。

［ＳＡＬＥ期間：5月8日（月）～　5月14日（日）］

ゴールデンウィークが終わり日中は初夏の陽気で気持ちのいい季節ですが、店内に目を向けると茨城・竹村さんの【いちご】があと2週間くらいで終了、青森・新農研の低温貯蔵りんご【サンふじ】も間もなく終了と果物のラインナップがさびしくなってきます。
沖縄【パイナップル】、和歌山【有機キウイフルーツ】、ペルー【有機バナナ】は出ているのですが、入荷が少なめで店頭にないことも。
そんな中がんばっているのが国産柑橘類。
もともと冬の果物の柑橘類ですが、【有機甘夏】【河内晩柑】は晩生種類、そこに作り手が少なくなってこの時季だけのスポット入荷【有機夏みかん】が「すっぱ～い」と意外な人気。
5月になり気温が上がり、もうそろそろ終了かなと思っていましたが、皮の厚さも手伝ってか、まだまだがんばっています。
「冬の甘夏よりおいしいんじゃないの」
というお客さんの声も聞こえるほど。
暑い日が続きそうな今週末～来週、おすすめの柑橘【有機甘夏】【河内晩柑】【有機夏みかん】。サラダに加えたり、酢の物、和え物もおすすめです。

毎月第一土曜日はあひるの家全品5％OFFSALEの日。「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早く土曜日に届きます。

5月6日（土）本日のお魚は

まだまだ春です　【桜マス切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・ちゃんちゃん焼き

ブリの幼魚　【イナダ切身】　塩焼き・煮付け・照り焼き・ぶり大根

高級魚がお買得　【キンキ】　煮付けが最高！塩焼き・アクアパッツァも

目に青葉山ホトトギス　【かつおたたき】　たっぷりの薬味で　新玉ねぎ＋ポン酢もウマイ

超特大　【ホタテ貝柱】　刺身・カルパッチョ・酢の物・バター焼き

自家製　【甘エビ醤油漬け】　タレごと白ご飯にON！

脂のってます　【縞ホッケ干物】　たっぷりの大根おろしで

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

本日は和菓子屋小山さんの【みたらし団子】【桜餅】【酒まんじゅう】はお休みとなります。

毎年4月になるとあひるの店先に並び始めるハーブ＆野菜の苗。栽培しているのは、茨城・行方の福山君（通称ハーブスマン）です。
インド放浪中に行き倒れた福山君は、見ず知らずの人の家で介抱され、道端にはえている草花を煮つめた汁を飲まされみるみる回復、命びろいをした体験でハーブのチカラに目覚め、帰国後ハーブ栽培をはじめたのです。命の恩人（？）ハーブに寄せる愛情はひとしおです。
福山君から届く苗は、茨城･ハ－ブスマンの農場内の山で自給した腐葉土や堆肥を使い、特製の土で大切に育てられた苗です。健康に育てられた苗は、植え替えてからの成長ぶりに違いがでます。また香りも高く、丈夫で家庭でも上手に育てることができます。庭やベランダにハーブを植えて、植物とのコミュニケーションを楽しみましょう。
※今季は出荷品目をしぼって【青じそ苗】【スイートバジル苗】【ミニトマト苗】のみの予定。店頭に並びますがご予約が確実です。長野・吉沢さんの【パセリ苗】もスポット入荷しますのでご予約ください。

2019年開催以来コロナのために3年間見送っていた6月の旭通りホコ天イベント『ジューンフェスタ』が帰ってくる！
昨年も6月の開催はできなかったのですが、「来年の6月まで待てない！10月にジューンフェスタじゃなくて10フェスタやっちゃおう！」とダジャレから名づけられた『旭通り10フェスタ』を開催。だけど「やっぱり6月が好き！」ということで、4年ぶりに6月『ジューンフェスタ』やっちゃいます！
今年は過去最大規模の旭通り全域と新道の一部まで歩行者天国になるビッグイベントとなり、人気だった人力車も帰ってきます。只今商店会有志による実行委員会が毎週のように開かれ準備を進めています。
ただ、過去最大規模となったため当日の人手不足が心配されています。もしあひるのお客さんで「6月4日少しの時間だったらお手伝いできる」という人がいたら、スタッフまでお声がけください。
次号あひる通信にて『旭通りジューンフェスタ』詳細発表します。お楽しみに！

汗ばむ季節を快適に

5月13日（土）14日（日）竹布ＴＡＫＥＦＵ全品10％ＯＦＦＳＡＬＥ！

竹布スタッフ（ナファ生活研究所）が3年半ぶりにやってきて【竹布】にふれてもらいながら販売します。やわらかくて、あたたかくて、さらっとして、やさしい光沢を放つ【竹布】の肌ざわりは、ぽっかりとした幸せを感じさせます。
2001年、竹繊維（綿）を使った衣を開発してから22年、100種類以上の衣料ができあがりました。やわらかくて、温かくて、やさしい光を放つ竹布の肌ざわりの快さにとどまらず、温熱性（0.7℃の体温上昇）、制電性（綿の10分の1）、消臭性（体臭を90％除去）、抗菌性（綿の4万分の1）に優れているため、普段使いのインナー、アウターは勿論のこと、病院でのガーゼ、包帯、介護施設でのシーツ、パジャマとしても広く利用されはじめています。
両日あひるの家店内は「どこに並べよう」という位、竹布衣料がせいぞろいします。売り切れた商品も後日10％ＯＦＦでお渡しします。

ナファ新人スタッフ内堀さんがやってくる！

皆さんはじめまして！TAKEFUに新しく入りました福岡県出身の内堀律子と申します。この度は皆さんに直接TAKEFUを紹介できますことを楽しみにしています。
私は幼いころからサッカーをしていたので体力には自信があります！皆様のご来店を元気いっぱいお待ちしております。

内堀さんの春夏おすすめアイテムはコチラ！

春夏におすすめの3点をピックアップさせていただきます。おしゃれにもリラックスタイムにもおすすめの商品です！

①ドロップショルダーTシャツ　6,820円
カラー：ダークネイビー・サックスブルー・ゴールド（サイズM～L）
ドロップショルダーは、ゆったりとしたつくりと軽やかな着心地で季節を問わず快適にお召しいただけます。肘まで隠れるのもうれしいですね。

②ショートスリーブTシャツ　5,830円
カラー：コーラルオレンジ・ダークネイビー・オフホワイト（サイズM～L）
暑い夏も肌にまとわりつかず快適にお過ごしいただけます。インナーとしてもアウターとしても、使いやすい一枚です！

③ルームウェア　さらりパンツ　8,800円
カラー：ダークネイビー（フリーサイズ）
その名の通り、さらりと着られるリラックスタイムにピッタリのパンツです。ウエスト周りもすっきりとしたシルエットで、裾さばきも快適なデザイン。ウエストはインゴムと紐で調整ができます。ダークネイビーのTシャツと合わせてセットアップとしてもお使いいただけます。

只今レジ前にて竹布2023最新カタログ配布中！5月7日（日）までご予約いただければイベント当日にお渡しできます。下記のQRコードからも竹布全商品をご覧いただけます。

毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品を除く）。
日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。電話注文も承ります（セール日は最終18時まで受付）。ご利用ください。

※GW最後の週末のため、5月のセール日は小山さんの【みたらし団子】【おまんじゅう】はお休み。魚屋さん海野くんも、豊洲市場に魚がない場合はお休みとなります。
※午前中は混み合うことが予想されますので、来店時間の分散にご協力よろしくお願いします。

原材料にとことんこだわりました

【チキンコンソメ】10ｇ×8　540円 (税込)　→　486円 (税込) 

国産若鶏のがらスープと有機醤油、国産有機野菜を使用。料理にも使用しやすい液体タイプのチキンコンソメにしました。1袋あたりお湯150～200ml分。スープ、ポトフ、ロールキャベツ、ミートソースなど料理のベースに。

［ＳＡＬＥ期間：5月1日（月）～　5月5日（金）］

※今週は6日（土）が全品セールのため週間セールは5日（金）までとなります

あひるの家フェイスブックやってます

最近神奈川・有機農園けのひの北原くんがFBにあげている「父弁」に「えらいなぁ」と感動して、あやうくあひるアカウントで「いいね！」しそうになったのですが、そうすると家人に「ならウチもそうしようか」と言われそうなので、個人アカウントでこっそり「いいね…」した息子3人の父スタッフあかしでした（でもバレた）　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

「かぶは焼くとウマイ！」が長年のわたしの持論なのですが、最近それよりウマイんじゃね？と思えてくるのが【かぶのぬか漬け】です。キテレツ神田くんやけのひ北原くんの葉はやわらかく実は甘くジューシーな【小かぶ】を漬けたところ感動的なウマさ！葉の根元の掃除の大変ささえなければ毎日でも漬けたいところ。【菜花】【にがうり】もおすすめです

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

昨年のGW休みキャンプ初日は冷た～い雨。こんなことなら休まないで雨スタ押して喜んでもらった方がよかったなぁ、なんてことはありません。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

毎週日曜日の「魚の日」が大好評の青梅・海野水産三代目魚屋さん海野くんですが、GW休み前の豊洲市場に昨日仕入れに行ったところ、案の定魚が少ないのと、あってもふだんの3倍の値がついてとても仕入れられない（仕入れても売れない）ため、明日着であひるに送る分の魚は準備できませんでした。
来週は通常ですとセール日の5月6日（土）に届く海野くんのお魚ですが、これもまたGW期間中のためお休みとなる可能性もあります。
5月のセール日は和菓子屋小山さんも青梅大祭で自店が大忙しのため、あひるに和菓子を届けてくれることができないためお休みとなりますので、少しさびしいセール日になるかもしれません。
毎年こどもの日前後の休日に初鰹と竹の子（もない）を食べるのが楽しみのわたしとしては、今年のGWは期待が持てそうもないので、せっかくのお休みとどうしようかと途方に暮れています。
次週海野くんの「魚の日」の有無は、またブログかSNSでお知らせしますのでご確認ください。