お茶の依田さんが作った

【ポラーノの国産紅茶】50ｇ　507円(税込)　→　456円 (税込) 

静岡・本山地区産/在来種・やぶきた種二番摘み。農薬・化学肥料不使用の緑茶葉を紅茶の製法で加工した醗酵茶です。茶処静岡でも山間の一部にしか残っていない、味わい深い在来種の二番摘み緑茶葉を使用。火香(釜炒り)することで風味・香りが増しています。水色はきれいな濃い赤。さっぱりとした甘みがあり、ストレートでも飲みやすいお茶です。

［ＳＡＬＥ期間：9月23日（月）～　9月29日（日）］

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

9月22日（日）本日のお魚は

今、北海道がウマイ！　【カツオたたき】　脂ののった戻りガツオ　たっぷりの薬味でどうぞ

特選　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身　このマグロは旨い

旨味凝縮　【蒸しタコ足】　刺身・カルパッチョ・煮物・酢の物・そろそろおでんも

これはウマイ！　【小いわし丸干し】　ワタごと焼いて頭からガブリッ　脂のってます

大人気　【釜揚げしらす】　しらす丼・しらすおろし・しらす納豆・パスタも

お買得　【ニシンのみりん干し】　甘くやわらか　大根おろしを添えても

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は大特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【新米おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）　→　特価！

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【新米おむすび】鮭・昆布・おかか・梅　1個180円

★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った自家製弁当1パック600円　　青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ700円）　なんといってもピカイチのだるまささげを使った【お赤飯】　人気のおこわ2種【栗おこわ】【山菜おこわ】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

22日（日）は谷保天満宮例大祭で歩行者天国になる旭通り。
お祭りといえばお神輿・お囃子に夜店と定番のお楽しみ満載ですが、今年は祭典委員長の趣向「日本のお祭り」らしさを演出するために、6月のジューンフェスタでも好評だった『こども広場遊んでゲット』の一番人気「スーパーボールすくい」をやっちゃいます！
場所は御神酒所となるNTT横のル・パルク駐車場の斜め向かい郵便局前、時間は13時から17時ですが、
最近の子どもたちはスーパーボールすくいの達人が多いので（ジューンフェスタにて確認済み）スーパーボールがなくなり次第終了となります。
参加費は100円でスーパーボール最大5個まで取れますが、さらに参加のお子さんにはチュッパチャップスを1本プレゼントします！
6月のジューンフェスタでは雨にも関わらずに完売してしまった（すみません…）スーパーボールすくいを、お祭りで歩行者天国の旭通りで楽しみませんか。
やさしいテキ屋風のおじさん（商店会員つまりわたし）が待ってまーす。

今週末21日（土）22日（日）の谷保天満宮例大祭です。
初日の21日（土）は旭友睦のお囃子と旭通り商店会の夜店（といっても昼のみですが）で静かにはじまりますが、お祭りの本番は22日（日）です。
初日は焼きそば・玉こんにゃく・焼きソーセージとドリンク（アルコール・ノンアルコール）のみの夜店も、日曜日は子ども向けメニューかき氷とわた菓子が追加され、通りにはお神輿が繰り出します。
そのため22日（日）は13時から17時まで旭通り・新道一部・東一条通りは通行止めとなりますので、お車でご来店の方はご注意ください。
また、旭通りNTT横のル・パルク駐車場は御神酒所やお神輿の発着所となるため、20日（金）20時～22日（日）20時まで使用できませんのでお気をつけください。
あひるの家の前の道は車両の通行はできますが、柿屋ベーグルのある交差点を東から西に旭通りを横断して進入するかたちになりますので、横断の際は警備員の誘 導に従って気をつけて起こしください。
わたしスタッフあかしは、旭通りジューンフェスタのこども広場の腕を買われて（売ったつもりはないんだけど）、子ども向けの○○を歩行者天国の旭通り△△でやる予定なので、そちらもお楽しみに。

毎年企画している産地直送【鮮さんま】が今年も食べられます！
近年不漁・高値が騒がれていますが、日本人の秋の味覚の代表格さんまはやっぱり食べたい！あひるでも2023年産の【冷凍サンマ】は並んでいますが、水揚げされたばかりのクチバシピンッのさんまは格別。
「ご注文はなるべく早い方がいい。後半になると、もしかしたら欠品・終了という可能性もある」というお知らせがきているので、ぜひお早めのご注文をおすすめしています。
塩焼き・お刺身・蒲焼き・梅煮・竜田揚げ・つみれ汁・ついでにうまく捌けなかった時の副産物なめろう…10尾なんてあっという間。只今ご予約承り中！

北海道・道東沖産【直送鮮さんま】　10尾　4,590円（税込・送料込）

◆岩手の大型サンマ漁船が北海道で漁獲
北海道花咲の東北東約120マイルで漁獲、大船渡に水揚げされるサンマを、ヤマトクール便でご自宅に直送

◆丸々と肥えた大型を厳選発送
その日に水揚げされたサンマを、鮮度保持剤等は使用せず、紫外線殺菌した海水を充填してお届けします。

■専用注文書にご記入の上、代金と一緒にお申込ください
■着日指定はできません。ご希望の方には発送前日にご連絡をさしあげます
■ご注文最終締切日10／27(日)。今季は早めのご注文をおすすめします
■10月中旬以降出荷開始予定
■天候などにより欠品の可能性もあります
■関東圏以外は別途送料加算　中部/110円、関西/110円、中国/220円、四国/330円、九州/440円（島離島・沖縄は発送不可）
■ヤマトクール便の時間帯指定が可能です

47年前、あひるの家がまだリヤカー八百屋だったころの仲間で、その後地元富良野に戻り有機農業をはじめた阪井くんから、今年も収穫の秋便り『2024ももんが便り』が届きました。
北海道富良野市にある、『富良野百・我（ももんが）』阪井くんの畑は、美しい山々、木々に囲まれた小盆地に広がります。
冬は雪に覆われる一方、夏の気温は日中30℃以上に上がることもある、季節にメリハリのある恵みの大地。昼夜の寒暖差が激しいからこそ、日中太陽の光を浴びて貯えた栄養を損なうことなく、甘みと旨みたっぷりに育ちます。

やさしい日差しの中で春が始まり天候にも恵まれました！
少量でしたが定期的な雨にも恵まれ、病気も少なく順調に育ってくれた野菜達。大きめの玉葱、子沢山の南瓜、黄金色になびく小麦畑。久々の豊作！と思いきや……
台風の豪雨で芋が顔を出し、デンプン用になる芋が多くなりました。なかなか思うようにはいかないものですね。
人間の思惑とは別に、環境に応じて素直に美味しく育った野菜達を召し上がって下さい。
今年話題になった映画「パーフェクト・デイズ」予告の中で主人公が読んでいた本に、幸田文さんの「木」が出てきて、とても嬉しくなりました。
若い頃、田舎が嫌いで寺山修司さんの「家出のすすめ」を片手に東京へ。そこで街を耕すと云うおかしな八百屋達との出逢いから、この「木」と云う本に巡り会いました。冒頭、麓郷の自然林が舞台で、えぞ松の倒木更新の話から夢中になりました。循環する生き方考え方につながる私の一冊です。
こうして私も導かれるように色々な人や事に巡り逢い、循環の中で故郷麓郷で家族と共に農業を営んでいます。
私に関わってくれた人々に感謝。一緒に育ってくれた野菜を通じて、皆さんに出会えたことに感謝。

46回目の感謝の秋
富良野百・我（ももんが）　阪井　永典

P.S.　海辺で出逢った4年目の黒猫のうみは食欲の秋。元気いっぱいです。

あの頃あんなに若くてかっこよかった（元ボクサー）阪井くんも、もう2人の孫のいるおじいちゃん。息子のソウタも主戦力となっているみたいでうれしい限りですね。
阪井くんからは絵本のようにすてきな箱に入った【有機じゃが芋】【有機玉ねぎ】【有機南瓜】などが北の大地のカレー畑から届きます。
※9月5日のブログ記事で「46才になりました」と書きましたが、阪井くんからの手紙に「46回目」とあるので調べ直したら、あひるの家は1977年9月5日生まれの47才でした。もの忘れが進行するから年は取りたくないものですね……

たっぷり入ってお買い得

【日高昆布】200ｇ　1,058円(税込)　→　952円 (税込) 

日高沿岸を中心に生育している昆布で、「三石（みついし）昆布」とも呼ばれています。繊維質が少なくやわらかいため煮上がりが早く、昆布巻き、佃煮などの惣菜用として使用する場合におすすめです。もちろん、だし取りにも使え、やや黄色みのついただしが取れ、家庭で使いやすい昆布です。

［ＳＡＬＥ期間：9月16日（月）～　9月22日（日）］

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
9月15日（日）本日のお魚は

待ってました！　【新さんま】　刺身・塩焼き・なめろう・蒲焼き

天然　【カンパチ（刺身用）】　養殖物よりあっさりして旨い　カルパッチョ・漬け茶漬けも

究極の美味！？　【甘鯛（刺身用）】　松笠揚げ用にウロコを残しています　もちろんお刺身でも

お買得　【モウカザメ切身】　あっさりしたメカジキのよう　フライ・煮付け・ステーキ・照り焼き

夏～秋が旬　【メイチ鯛（刺身用）】　旬の時季は脂がのって甘い！ねっとりとろけるような食感

特選　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身　このマグロは旨い

人気です　【釜揚げしらす】　しらす丼・大根おろし・しらす納豆・パスタも

珍味　【シラウオの沖漬け】　新米ご飯のお供に　お酒のアテに

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

おなじみ小山さんの
【おはぎ】50ｇ×4　980円　［冷凍］
北海道産小豆、国産もち米、洗糖等で作ったおはぎです。つぶつぶ感をほどよく残したもち米を、甘さ控えめに仕上げた自家製のつぶ餡でくるみました。　　　　［小山製菓］

やっぱりサンマはあひるに限る
【冷凍サンマ】2尾　595円　［冷凍］
親潮に乗って南下してきた脂ののった旬のサンマを冷凍しました。今年の新サンマではなく2023年産ですが、やっぱり秋はサンマです。　　　　　［岩手産直グループ］

豆ご飯にも
【やさかの黒豆煮】【やさかの金時豆煮】各150ｇ　620円
大粒で良質な豆をあっさりとした甘さに煮上げました。使いきりの少量パックなので便利です。お弁当のおかずや毎日のご飯の箸やすめに。パンの生地に練り込んで焼くとおいしい豆パンができます。豆おこわ(炊き上がったおこわに混ぜるだけ)にもおすすめです。 　　　［やさか共同農場］

手軽に植物性のたんぱく質を補おう！
【オーサワのVEGAN PROTEIN BAR(プレーン)】2本(約60ｇ)　259円
【オーサワのVEGAN PROTEIN BAR(ココア)】2本(約60ｇ)　259円
北海道産の小麦を使用し、植物性素材だけでつくったプロテインバーです。甘味料にオーサワの有機メープルシロップを使用しているので優しい甘み。生地に混ぜ込んだ大豆クラッシュが食感のアクセントになっています。砂糖・卵・乳製品不使用なので、ヴィーガンやベジタリアンの方にも嬉しいですね。1袋で約12gのプロテインが含まれているので、忙しい日の朝食代わりや小腹が空いたときにも手軽に食べられておすすめです。 　　　　　　　　　　　　　　［オーサワジャパン］

甘みがありつややか
【杵つきまるこもち】300ｇ（10個）　684円
【杵つき玄米もち】240ｇ（6個）　672円
島根県奥出雲産もち米を使用。せいろで蒸してつき上げた、昔ながらのお餅。杵つきならではのコシ、歯ごたえがあります。【玄米】はほどよい塩加減で、玄米の甘味が際立ちます。　　［吉田ふるさと村］

ベジだけどパンチのある
【オーサワのベジチリコンカン】150ｇ　410円
お肉の代わりに大豆ミートを使い、金時豆とひよこ豆にスパイスを効かせた深みのある味わいに仕上げました。レトルトなので温めてそのままご飯にかけて、パンにつけてどうぞ。トルティーヤで巻いてタコスにしたり、タコライス風にしても。　　　　　［オーサワジャパン］

魚料理の幅が広がります
【さば水煮缶】190ｇ　500円
西日本で水揚げされた鯖を、南イタリアの海水を伝統的な天日塩田で長時間かけて天日乾燥・結晶化させた「地中海の天日塩」でまろやかに水煮にしました。骨までやわらかく調理されていますので、骨も丸ごとお召し上がり頂けます。そのままおかずやおつまみとしてお召し上がり頂けますが、お料理の素材にもおいしくご使用頂けます。カルシウムたっぷり。　　　［創健社］