寒くなってきて人気の【静岡おでん種セット】の年内最終入荷が12月15日(金)となります。なにかと慌ただしい年の瀬「おでんをいっぱい作っておくと楽だわ～」という方、ご予約ください。

【静岡おでん種セット】6種13品　891円
いちうろこの人気の練り物を詰合せました。北海道産スケトウダラすり身に、自然塩、洗糖、自家製鰹だしを使った魚の旨みの活きた練り物です。
中でも人気なのが、地元・静岡産の新鮮ないわしを使ったいわしはんぺん。いわしを骨ごと使っているのでカルシウムもたっぷりです。
大根・こんにゃく・玉子などお好みの具材を加えてお召し上がりください。
いわしはんぺん4枚、小判揚げ2枚、ごぼう巻2本、たこボール2個、うずら天2個、小竹輪1本

■予約締切日：12月10日（日）
■お渡し日：12月15日（金）～
■賞味期限：2023年12月22日　※冷凍もできます
※単品【たこボール】【うずら卵天】も同様です

一年の締めくくりのご馳走に、お正月の祝膳に
厳寒の日本海、能登半島の旬の味
天然ならではの程よい脂のり

【天然ぶり片身】　約1.5ｋｇ　10,476円（送料込み・税込）

大海原を回遊し、能登で水揚げされた新鮮な“天然ぶり”です。
ご家庭でも調理しやすいように、丁寧にワタを除去したものを産地より直送でお届けします。
冬の日本海を自在に泳ぐ天然ぶりは、養殖物と違った自然な脂のりと、身の締まりが最大の特長です。
刺身、寿司種、しゃぶしゃぶ、塩焼き、照り焼き、煮つけ、西京焼き、雑煮の具、あら煮などにどうぞ。

■お届け日　12月30日（土）ご自宅に直送
■ヤマトクール便の時間指定ができます
■ご注文最終締切日　12月10日（日）

昨年秋、待望の焼き芋機をゲットして試作→販売をはじめたら、冬の大人気商品【川又さんの干し芋】と並ぶさつま芋二大巨頭となった【八百屋の焼き芋】。
有機もしくは農薬・化学肥料不使用の焼き芋だから皮まで安心して食べられるのはもちろん、農家が丹精込めて育てたさつま芋自体がおいしいので、じっくり時間をかけて火を通すことでさらに甘くなった焼き芋は抜群にウマイ！
これから各産地の農家から出てくる【さつま芋】は品種もいろいろなので、その違いも楽しめそう。
年末進行やなんやらでバタバタしていて昨秋より遅いスタートとなってしまいましたが、原料の【さつま芋】も甘みがのってきたところで、お待たせしました！今週から販売開始しました。有機八百屋の【焼き芋】お楽しみに～。

今年で3回目の取り扱いとなる玉ちゃんの【韓国おせち二段重】。
水曜日のお惣菜販売や谷保『玉ちゃんの家』で味を知っている人は、「韓国にもおせちってあるの？食べてみた～い！」と興味津々で注文し、年明けには「初めて食べた料理だけど、どれも玉ちゃんの暖かさを感じておいしかった～」と、過去2回大変好評でした。
それもそのはず、年末2日間は『玉ちゃんの家』スタッフさん総動員で泊まりこみ、前日は徹夜で仕込み盛り込んで朝9時に完成！という、まさに韓国のオモニと日本のお母さんたちの手作りおせちは、食べてくれる人のことを思い浮かべながら作っているので冷めていてもあったかい。
そして今年もその季節がやってきます。
2022年2023年とマイナーチェンジはしたけど基本は同じメニュー構成で、逆に言えば安定の味の【韓国おせち二段重】は、今年（というか2024年元旦）も一品目だけ変更して安心の味をお届けします。
あひるスタッフも毎年各作り手のおせちを食べているので、今回は2023年元旦に食べた【韓国おせち二段重】を、記憶を頼りにご紹介したいと思います。

①【骨付き牛カルビチム】…水曜日のお惣菜で人気のカルビチムのお正月バージョン。ふだんは骨付き豚肉ですが、おせちでは贅沢に牛カルビを使用。自然な甘みの果物ソースと各種薬膳で煮込んでいて高級感溢れる一品です。
②【ジョン盛り合わせ】…衣をつけた焼き物でチヂミと似ていますが、こちらは薄衣で素材が主役。ドングラテン（豆腐・野菜・ひき肉）がウマイ！お好みで塩を振って。
③【チャプチェ正月版】…水曜日のお惣菜でも大人気の【チャプチェ】ですが、正月版は元旦にしか食べられません。
④【トッカルビ】…写真は昨年の【肉玉子揚げ】ですが、今年はこれだけ変更。トック＝お餅をひき肉で包み炭火で焼いた一品。おめでたい宮廷料理だとか。
⑤【牡蠣入りポッサムキムチ】…キムチ屋玉ちゃんの真骨頂！知り合いの石巻の漁師さんが送ってくれた生牡蠣入りです。まさにキムチのお正月版。
⑥【プチムゲ（チヂミ）】…定番の【チヂミ】は外せません・
⑦【ナムル正月版】…こちらも元旦のみの豪華版。
⑧【薬飯（ヤッパブ）】…もっちり甘い韓国宮廷料理のお菓子。食べただけで元気がもらえそう。
⑨【ピントック】…玉ちゃんの故郷済州島の伝統的な料理。香ばしいそば粉クレープと大根ナムルのハーモニー。

⑩【真鯛焼き】…韓国も日本もめでたい日には尾頭付きの鯛！一日経っているのにパサつかずしっとり、絶妙の塩加減で真鯛の旨味を引き出していました。
⑪【コチジョン（黄金串焼き）】…丸ごと海老・れんこん・エリンギの焼き物（ジョン）はボリューム満点。
⑫【甘酢大根の九節板（クジョルパン）】…韓国おせちのド本命！8種類の野菜を甘酢大根で巻いて食べる宮廷料理。添付のからしソースがまた旨い。
どうです、食べたくなったでしょう。
玉ちゃんの【韓国おせち二段重】予約締め切りは12月20日ですが、限定数になり次第締め切りとなりますので、ご予約はお早めに。

今年はあひるオリジナルおせちに『中国菜　一帆風順（イーファンフンスン）』の【本格中華おせち】も加わって、全4種で「おせち祭りじゃ～！」と盛り上がっていますが、「仏韓中甘はあるけど、やっぱりわたしは和がいいわ」という方におすすめしているのが【ムソーの和おせち】全5種です。
わたしとスタッフりかは11月のムソー商談会で試食済みですが、関西の会社なので素材の味をいかした薄味仕立てなのが特長です。
ボリュームや内容の違いで全5種類あって、冷蔵おせちはそれぞれの料理が小分け袋に入っていて、ご自宅でお重やお皿に盛り付けるタイプ。冷凍おせちはお重に盛り付け済みで、あとは前日から冷蔵庫で解凍してすぐ食べられるタイプです。

【寿】２７品目（４～５人前）３４,５６０円
※お届け形態：袋・トレー詰め・冷蔵便にて直送
あわび姿煮をメインに華やかなサーモンと生ハム、おせち定番の蒲鉾・黒豆煮・田作り、有機野菜を使ったお煮しめなど、豪華でボリュームたっぷりの袋詰めおせち料理のセットです。

【雅】４４品目（３～４人前）３４,５６０円
※お届け形態：重詰め（紙製）・冷凍便にて直送
縁起の良いいわれのある伝統的和風素材をもとに、豪華なあわびや国産えびを盛り付けた、バリエーション豊かなおせちセットです。

【祝】２１品目（３～４人前）２３,７６０円
※お届け形態：袋・トレー詰め・冷蔵便にて直送
おせち定番の蒲鉾・黒豆煮・田作り、色鮮やかなサーモン、有機野菜を使ったお煮しめなど、豪華でボリュームのある豪華でボリュームのある袋詰めおせち料理のセットです。

【彩】２３品目（約２人前）１５,１２０円
※お届け形態：重詰め（紙製）・冷凍便にて直送
縁起の良いいわれのある伝統的和風素材とローストビーフなどの洋風な素材などを盛り付けた、2名様で丁度良いサイズのおせちセットです。

【春】２７品目（２～３人前）１４,０４０円
※お届け形態：袋・トレー詰め・冷蔵便にて直送
おせちの定番品や有機野菜のお煮しめなど、小人数向けのセットです。

■ご注文締切日：12月7日（木）
■お渡し期間：12月29日(金）or 30日（土）※【雅】【彩】は30日のみ
※ご自宅に直送となるため、代金は先払いとなります

お正月なんだからウマイもんが食べたい！という方々、おまかせください！日頃おつき合いいただいている生産者・製造者が、感謝の気持ちを込めてこの一品を作りました。
12月26日から店頭にも並びますが、売り切れることもありますので、ご予約が確実です。
亀製麺【生そば】のご予約も承ります。

■ご注文締切日：12月10日（日）

■お渡し期間：12月26日(火）～30日（土）

※【中村商店のし餅】【小山製菓のし餅】は27日（水）からの入荷となります

※直送【天然ブリ片身】は専用注文書にご記入の上、代金先払いでお願いします

品数豊富なムソーの【ムソーのおせち＆お正月のごちそう】は16ページ108品目の特大版！関西の会社なので関東のおせち料理に比べると薄味で、どれも上品な味付けです。
只今店頭にてカタログ配布中＆ご予約承り中。ご予約品以外はあまり店頭に並びませんので、「お正月にコレが食べたい！」という方はご注文お忘れのないように。

■ご注文締切日：12月7日（木）

■お渡し期間：12月26日(火）～30日（土）

※カタログナンバー1～5のおせちセットは代金先払い、ご自宅に直送となります。【寿】【祝】【春】個包装冷蔵、【雅】【彩】は盛付済冷凍

品数豊富な『ムソーの冬のおくりもの贈りもの』。
年末年始に喜ばれる海産品・鍋セット・麺類・牛肉・ハム・中華点心・焼海苔・有機梅干・お煎餅・洋菓子・アイスクリーム・果物・調味料セット・ストレートジュース・ゼリー・ジャム、その数全54品目（のため、本文での活字での紹介は省略させていただきました）。
どれを贈ろうか迷ったら、自分が食べたいものを選ぶのがベターです。只今カタログ配布中。

■ムソーのウインターギフト最終締切日　12月8日（金）

■カタログ記載のＱＲコードから商品の原材料がご覧いただけます

【有機温州みかん】 5kg　3,672 円
瀬戸内海に面した斜面の畑で、太陽の光と海の潮風を受けて生育。樹上でしっかり完熟させているので甘味がのっています

【りんご ふじ】 5kg(14-20玉)　6,318円
【りんご ふじ・王林】 5kg(14-20玉)　 6,318円
ふじと王林の詰め合わせ。生きた土作りと生命力ある食べ物作りをモットーとする新農業研究会のりんごをお届けします。香り高く、包丁を入れるとじんわりと果汁があふれ、甘さもしっかりあります。

【海の贈り物 冬】 1セット(するめいか一夜干し×1枚、いさき開き×2-3尾、かます開き×2尾、ゆず香るれんこ鯛開き×1尾)　4,266円
日帰り小型漁船が山陰沖で漁獲した新鮮な魚でつくった干物。柔らかくて食べやすいするめいか一夜干し、旨みたっぷりのいさき開き、脂がのって身がしっかりしたかます開き、ほのかなゆずの風味が楽しめるれんこ鯛開きのセット。

【有機醤油・ だしつゆセット】　有機醤油300ml×3 有機だしつゆ300ml×2　4,936円
国産有機大豆と国産有機小麦を原料に、杉の木桶で一年間じっくり発酵熟成させた天然醸造の有機醤油と、有機醤油をベースにした有機だしつゆのセット。
木桶に住み着いた蔵独自の何種類もの酵母菌と乳酸菌により、深みのある香りの醤油に仕上がっています。

【VANAGA(バナガ)アイス8個入り】 1セット(バニラ・いちご・抹茶あずき 120ml×各2、 ビターチョコ・ブルーベリー 120ml×各1)　5,432円
【VANAGA(バナガ)アイス12個入り】 1セット(バニラ・いちご 120ml×各3、抹茶あずき、ビターチョコ・ブルーベリー 120ml×各2)　7,312 円
日本のパスチャライズド牛乳のパイオニア・木次乳業の牛乳で作った、プレミアムアイスクリーム。低温殺菌牛乳や地元産平飼い卵など、吟味した材料のみを使用。保存料・乳化剤・増粘剤は不使用。コクがあってなめらかな舌触り、濃厚なのにすっきりとした後味が特長です。

【クッキー詰合せ】 1セット(アーモンド100g、アールグレイ87g、オートミール3枚、くるみ113g、黒ゴマ96g、シリアル113g 各1袋)　3,834 円
オーガニックを中心とした厳選素材を使用。洗練された焼き菓子は贈り物に最適。ティータイム用に大変喜ばれます。

【手延本葛うどん】 92g×12束　4,320 円
国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしました。なめらかなのどごし、シコシコとしたコシは、鍋や釜揚げ、ざるうどんなど、何でも美味しく食べられます。

【吉野本葛ふわり胡麻とうふ】 70g×8個　4,104円
香ばしく炒りあげた白ごまと、葛根から手間ひまかけて取り出した本葛粉のみでつくりました。本葛粉ならではのふわっとして吸いつくような食感が楽しめます。

【大江戸日本橋ミニ瓶佃煮詰合せ】 1セット(生のり佃煮40g、あさり・生あみ・きゃらぶき・葉唐辛子・えごま入り昆布佃煮 各30g)　3,780 円
遠忠食品は、大正2年、東京深川で創業。熟練した職人が、昔ながらの直火釜製法で、火加減を微調整しながら炊き上げた佃煮の詰合せです。江戸前の海産物をはじめ、使われる原料は国産が基本。化学調味料、保存料などの添加物は不使用です。

【ポラーノ国産茶詰合せ】 1セット(特上煎茶60g、国産烏龍茶50g、国産紅茶50g)　2,916 円
静岡の名茶処・本山地区の最深部、梅ケ島の標高800mの山間地に、依田さんの茶畑はあります。昼夜の寒暖差が大きく、朝夕に霧が発生し、味・香り・色ともにバランスの良い美味しいお茶が育ちます。爽やかな香気と味わい深さが魅力です。

◆ご注文締切日は12月4日（月）まで
◆表示価格は送料込み・税込価格です（一部、配達地域別に加算送料がかかる商品もあります）
◆「店舗お渡しあり」の商品は、あひるの家でお渡しできます（送料抜き価格）。年末年始の手土産や、ご自宅用としてもおすすめです

先日のムソークリスマス品に続き、毎年定番のポランのクリスマスのご紹介。
クグロフやシュトーレン、スポンジケーキ、骨付きチキンや鴨ロース、ソーセージなど、子どもも大人も喜ぶごちそうを取り揃えました。
厳選素材を使用したサンラピスとマッフェンのクリスマスケーキは、ふわふわスポンジにたっぷり生クリームで、冷凍とは思えない仕上がりです。
クリスマスは家族みんなでホームパーティー！只今カラーチラシ配布中＆ご予約承り中。

■ご注文締切日：12月10日(日)

■お渡し期間：12月18日(月)～23日(土)

※カタログには載っていない【木のひげのシュトーレン】【ベッカライ・ヨナタンのシュトーレン】はご注文締切日が異なりますのでご注意ください