コシのある麺とさっぱりスープ

【日本の中華麺 冷し中華】120ｇ×2　388円　

初夏～夏の人気商品。産地のことなる挽きたての小麦粉を絶妙な配合率でブレンドし、内モンゴル自治区の塩水湖から生まれた天然かん水を使用することで、中華麺の特長である滑らかさとコシを引き出しています。醤油とりんご酢をベースにしたさっぱりとした味わいのタレ付き。　［金子製麺］

コーヒー、紅茶のほか日本茶にも

【緑茶のパウンドケーキ】225ｇ　1,026円　

有機緑茶と北海道産小豆がとても良く合い、和菓子風のパウンドケーキに仕上がりました。緑茶の緑色がとても鮮やか、香りと風味も濃厚です。　　　［くろうさぎ］

久保田の無添加アイスキャンデー新味

【手しぼり柚子アイスキャンデー】80ｍｌ　183円　［冷凍］

手しぼりの柚子アイスキャンデーに使用する柚子は地元高知県産の果実を使用。旬の間に生産農家から直接仕入れ、機械を一切使用せず、エグ味を出さない為に文字通り生の柚子玉から手搾りで搾汁。機械を用いた搾汁に比べ、取れる果汁の量は格段に少なくなりますが、透き通るような爽やかな味わいを生み出す為、手間暇をかけてアイスキャンデーに仕上げています。

【沖縄パイナップルアイスキャンデー】80ｍｌ　183円　［冷凍］　

沖縄県産パイナップルと北海道産ビートグラニュー糖だけで造り上げました。パイナップルの風味が活きた、爽やかな美味しさです。　　　　　　　　　　　　　　　　　［久保田食品］

よーく冷やして暑い日のおやつに

【ミニカップゼリー〈ぶどう〉〈みかん〉】各22ｇ×12　378円

北海道産甜菜グラニュー糖と寒天とこんにゃく粉を使用し、口どけの良いゼリーに仕上げました。【ぶどう】には山梨産ベリーAを、【みかん】は長崎・静岡産果汁を使用しています。　　［フルーツバスケット］

夏の定番おやつ

【フルーツシャーベット】70ｍｌ×10　768円　5／10から

フルーツ本来の繊維質を活かした国内産ストレート果汁でつくりました。温州みかん、りんご、ぶどうの３つの味をお楽しみいただけます。凍らせる前はよく振ってから冷凍庫へ入れてください。　［フルーツバスケット］

【梅チュッチュ】90ｍｌ×5　394円　5／10から

王隠堂農園の梅と洗糖・純粋蜂蜜で作りました。素朴な甘酸っぱさがあり、年齢を問わず人気があります。汗ばむ陽気にはピッタリ。冷してジュース、凍らせてアイスキャンディーに。　　［王隠堂農園］

コシのある食感が人気です

【豆かんてん・黒糖】155ｇ　313円

国産天草・北海道産赤えんどうの豆かんてんです。しなやかな食感でコシのある寒天と、じっくり煮上げた赤えんどうはほどよい硬さに仕上がっています。お好みにより季節の果物を添えれば一層おいしく召し上がれます。

【きな粉黒みつ寒天】160ｇ　313円

国産天草を煮出して作った寒天、沖縄産黒砂糖で作った黒蜜、国産大豆きな粉を使った和風デザートです。　［大洋］

小麦の旨味を噛みしめて

【ツーロングA】6本　432円

全粒粉をふんだんに使用した、ほんのりシナモン風味の食べやすいスティッククッキー。固めの焼き上げで甘さひかえめ（砂糖不使用）。じっくり噛み締めて生地の旨味をお楽しみください。このクッキー一度ははまります。　　　　　　　　　［木のひげ］

日本創健・本村さんの置き土産

【自然栽培レモンマートル精油】　5ｍｌ　1,430円　　　

バスタイムに　(お湯を張った浴槽に2〜5滴)、芳香器具に　(アロマライトやアロマディフューザーに数滴)、洗濯に　(濯ぎ水に1滴)。芳香成分シトラールの中に含まれる主な有効成分(ゲラニアール、ネラール)の数値は95%前後と突出しています。　　　［日本創健］

お弁当にもぴったり

【鶏モモ肉のタンドリーチキン風味】240ｇ　583円　［冷凍］

鶏モモ肉を一口サイズにカット、オリジナルのタレでタンドリーチキン風に味付しました。丹那牛乳のはっ酵乳を加えて、辛さ控えめ、マイルドな味わいに仕上げています。　　　　［シガポートリー］

便利な水煮パック

【うずらの玉子水煮】6個×2　360円　

14日齢以降に法定ワクチン以外の抗生物質等を一切使用せずに育てたうずらの卵です。ボイルして殻を剥いてあるので、すぐ使うことができます。八宝菜や中華丼、フライ、煮物、お弁当などにどうぞ。　　　　［食通］

本葛一筋百四十有余年『廣八堂』から

【本わらび餅】73ｇ　216円

本来のわらび餅の食感と風味を出しました。京きな粉とオリジナルの黒糖蜜をたっぷりかけてお召し上がりください。本蕨粉を使用しているので、食べる直前に冷やすのかおすすめです。　　　［廣八堂］

お肉不使用の肉団子風

【中華風野菜大豆ボール】100ｇ（6個）259円　

畑の肉といわれる大豆を主原料にして、キャベツ、玉ねぎを加え、野菜たっぷりの中華風野菜大豆ボールに仕上げました。このままお弁当などのおかずとして、お好みの野菜を加えて中華風甘酢あんかけなどとしてお召し上がりいただけます。　　　　　［三育フーズ］

暦の上では「立夏」も過ぎ、ここ数年はGWくらいから日中は初夏の陽気。
冬の間は靴下4枚履き（一番内側は【竹布5本指ショートソックス】）にレッグウォーマーと超厚着の下半身でしたが（暖冬だった今冬は【竹布スパッツ】は履かなかったな～）、今年もGW前から早くも夏仕様の素足に【みさとっ子健康ぞうり】に切り替えました。
少しくらい涼しい日でも、鼻緒をはさみ歩く時に指先に自然と力が入るので血行がよくなり、足元はほんのりピンク色で寒さを感じません。
鼻緒をはさんで歩くことで、土踏まずの形成が促進され母指内向を防ぎます。重心の位置がつま先よりになり、よい姿勢を保てます。
たたみ敷きなので、汗ばむ季節も足裏サラサラ、開放感があり気持ちいい！お子さんにぜひ1足！大人の方の室内履きにもおすすめです。

【みさとっ子健康ぞうり】 【15～22ｃｍ】2,255円　【23～27ｃｍ】2,475円　【28ｃｍ】2,750円　※税込

［鼻緒］
鼻緒を真ん中にすげてあるため、体重をバランスよく保ちます。左右履き替えができるので、ぞうり底の片寄りも防ぎます。

［畳表］
い草を使用し適度な固さが足裏を刺激します。畳地なのでムレにくく、汗をかいてもサラッと快適です。

［底］
底面はすべりにくい凸凹ゴム仕様です。アスファルトなど硬い地面の上を長く歩いても疲れにくく、負担が少ないのも特長です。

30年以上農薬の使用を最小限に抑えて梅を栽培している、奈良・王隠堂農園の小梅を使って今の時期だけの梅仕事を楽しみましょう。小梅干づくりや醤油漬け、はちみつ漬などにどうぞ。

【小梅】　1ｋｇ　1,620円（税込）

生産地：奈良・三重　農薬・化学肥料6回使用

◆入荷期間：5月17日（月）～5月22日（土）
お渡し希望日の1週間前までにご注文ください。

【有機青梅（梅酒・梅シロップ用）】は5月31日（月）から、【有機青梅・南高梅（梅干用）】は6月14日（月）から、それぞれ2週間の入荷となります。

※王隠堂グループの【小梅】の木が老木になってきているため、年々出荷量が少なくなっています（昨年はありませんでした）。出荷期間が1週間と短いのと店頭には並びませんので、ご予約をお忘れなく。

セミハード系のチーズ

新【南箱根のゴーダチーズ】200ｇ　1,393円　

低温殺菌部会の生乳のみを使用してつくられた、ゴーダタイプのナチュラルチーズ。手作りのチーズで、1日に84個しか作ることができません。2ヶ月間じっくり熟成させて、くせのないまろやかな風味に仕上げました。表皮の赤い部分は取り除いてお召し上がりください。　　［丹那牛乳］

口当たりのよさが魅力

新【国産有機みかんジュース】610ｇ　1,242円　　

国産有機温州みかんを搾った果汁100％の有機JAS認証のみかんジュースです。香料、保存料、着色料、酸味料は使用していません。搾るときは一般的なINLINE方式ではなく、薬品処理をせず、一つ一つみかんの外皮を剥いて搾るので苦味が少なく、温州みかん本来の味をご堪能いただけます。　　［光食品］

くろうさぎ4月のパウンド

新【紅茶のプラムケーキ】230ｇ　1,134円　　

国産小麦粉と有機ライ麦粉・紅茶・プラムを使ったアールグレイ紅茶の風味豊かなプラムケーキです。生地にも紅茶、トッピングのプラムも紅茶に漬けこんであるので、アールグレイ好きの方にはおすすめ。　［くろうさぎ］

家庭でできたての味を

ス【柏餅】60ｇ×4　734円　［冷凍］

国産有機米を工房で精米・製粉、セイロで蒸した自家製餅を使い、北海道産有機小豆のはら山自慢のこし餡を包みました。蒸し器で約10分間蒸し、冷めたら柏の葉に包んでお召し上がりください。　［菓房はら山］

梅の甘露煮が丸ごと入った

再【梅ゼリー】80ｇ×4　626円　

梅の産地として名高い奈良・吉野で、40年以上にわたり果樹を栽培している王隠堂農園の梅を使用。梅果汁を寒天とこんにゃく芋粉で固め、粗糖で甘みをつけました。やわらかな青梅の甘露漬けが一粒丸ごと入っています。初夏に嬉しいさわやかな味わいの冷菓。　　　［王隠堂農園］

野菜は肥料ではなく土で育てる

ス【有機家庭菜園の土】5L　1,045円

和歌山産の赤土をベースに、ココ椰子ガラ・パーライト・有機質100％発酵堆肥（コーヒーガラ・茶殻など）・もみがらくん炭・バーミキュライト・草木灰・有機石灰・ゼオライト・グアノリン酸をブレンドした、様々な状況に対応する基本の培養土です。　　［ナチュラルライフステーション］

ストレートタイプなので香り高い

再【そうめんつゆ】　400ｍｌ　658円　

白醤油・醤油を加熱してカドを取り、三河みりんや洗糖を加えた本がえしをベースにしました。醤油、味醂、粗糖を長期間熟成させたかえしと、鰹本かれ節、さば節、椎茸、真昆布から取っただしを加え、家庭の手づくりの味わいをだしましたストレートタイプ、薄めずにつけ汁としてご使用ください。天つゆ、湯豆腐、煮物などにもご利用ください。　　　　　　［日東醸造］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

小麦の風味とコクがあります

再【金子ひやむぎ・全粒粉】240ｇ　253円

国産小麦粉を使用し、自然乾燥で仕上げました。小麦粉の粒を丸ごと挽いているので、風味とコクがあります。　［金子製麺］

うれしいふりかけ付き

再【オーサワのベジ冷し中華（しょうゆだれ）】123ｇ　221円　

植物性素材でつくったこだわりの冷し中華です。北海道産小麦粉を使った無かんすいノンフライ乾麺に、甘すぎない、酸っぱすぎない、絶妙な美味しさの醤油だれ。ツルツルの食感の麺との相性もよくさっぱりといただけます。ふりかけ付きがうれしい！　　　　［オーサワジャパン］

お好みの味は

再【あんこ屋さんの有機水ようかん＜小倉＞＜こし＞＜抹茶＞】各100ｇ162円

「あんこ屋さん」　が作った有機原料使用の有機認証水ようかんです。手軽なカップタイプで、甘さも控えめ。冷蔵庫で冷してお召し上がりください。　［遠藤製餡］

お好みの薬味で

ス【小肌酢漬】100ｇ　540円　［冷凍］

長崎産の新鮮なコノシロを素早く処理し、特製の調味酢に昆布と一緒に漬け込みました。冷蔵庫で一晩解凍後、食べやすい大きさにカットしてどうぞ。　　　　［鐘千］

卵・乳製品不使用のヴィーガンパン【Vエイドパンシリーズ】デビュー

製法と包材を工夫することで、保存料を使わずに長期保存を可能にした、動物性不使用のしっとりやわらか食感のヴィーガンパン。小麦・ごま・アーモンドを除くアレルゲン25品目フリー。

新【プレーン】1個　194円　

そのままでも小麦の素朴な味と香りが楽しめますが、お好みでジャムをつけたり、具材をはさんでハンバーガー風にしたり、さまざまなアレンジが楽しめます。

新【黒糖レーズン＆焦がしアーモンド】1個　237円

黒糖の甘みと酸味のあるレーズン、細かく砕いたローストアーモンドを加えることで、多彩な食感が楽しめます。

新【スパイスカレー＆完熟トマト】1個　270円

スパイス香るカレーパウダーに完熟トマトのほのかな甘みと酸味を演出するドライカレー仕立てのパンです。［東京ファインフーズ］

♪屋根よ～り～た～か～い

ス【鯉のぼりあられ・青】40ｇ　486円　

ス【鯉のぼりあられ・赤】40ｇ　486円

国産有機餅米でつくった香ばしいあられを鯉のぼり型の巾着袋に入れてセットにしました。醤油ベースのあられミックスと【青】はざらめおかき、【赤】は砂糖ベースの赤玉歌舞伎の2袋入り。食べきりサイズです。合成着色料・化学調味料・香料等は一切使用していません。端午の節句を盛り立てます。お子様と一緒にお楽しみください。　　［精華堂霰総本舗］

岩手の老舗せんべい屋さん味泉の大人気商品【こわれせんべい】ひさびさの入荷です。
が、いつもは「しょうゆ味」「ごま味」「ざらめ味」「青のり味」「黒ごま味」の5種類の割れせんが入っているのですが、今回はなぜか「しょうゆ味」と「ごま味」の2種類のみ。ざらめ担当・青のり担当・黒ごま担当の職人さんの腕が上がったということでしょうか。
割れや欠け、焼きむらのある規格外品ですが、割れてたってかまわない、焼きむら全然気にしない、食べておいしいお買得商品です。
なにせ「こわれ」なので、今度いつ入荷するかわからない幻のせんべい。5袋10袋まとめ買いがおすすめです。

【こわれせんべい2種(醤油・胡麻)】300ｇ　442円

割れや欠けのあるワケあり煎餅をたっぷり詰め合わせました。「しょうゆ味」と「ごま味」の2種類の風味を楽しめます。
天然醸造醤油がベースの秘伝のたれで味付けし、独自の火加減と職人技で丹念に焼きあげました。 香ばしく、お米の味がしっかりした飽きのこない味わいです。お茶請けやおやつにお召し上がりください。

端境期のこの時季、【りんご】【いちご】がそろそろ終了に向かっていき、あひるの店先にならぶ果物もさびしくなってきます。
そんな中、沖縄・八重山フルーツクラブから【パイナップル】が届きました！
年間通じてあひるの家の人気ナンバー３にランクインされる平安名さんの【パイナップル】。沖縄石垣島の燦々と降り注ぐ太陽のもと、植え付けから２年近い期間をかけて育ちました。
外国産のパイナップルと違い、畑で十分に完熟してから収穫しているので、味の良さはピカイチ、甘～い香りが広がります。
石垣島のパイナップルは３つの品種が入荷します。どの品種が届くかは、その時のお楽しみ。

【ボゴール種】　甘味の濃いパイン。縦に割って、ウロコをつまんでそのまま食べられます。別名スナックパイン。

【ピーチ種】　乳白色の果肉が特長の小さなパイン。桃のような香りがあります。

【ハワイ種】　酸味・甘味のバランスが絶妙。香り高くジューシー。パイン好きに好まれる品種。

写真は本日入荷の【ピーチ種】。店内に甘～い香りが漂っています。

 

桜も散り、日中暖かい日が続く今日この頃、食べたくなるのが南国土佐・久保田食品の【無添加アイスキャンデー】。安定剤、乳化剤、着色料、香料を使用せず、新鮮な牛乳や旬の果実など、素材そのもののおいしさが人気です。まずは定番人気の6品から。この後も【いちじく】【すもも】【ブルーベリー】【パイナップル】など続々入荷予定。

 

【あずきアイスキャンデー】　80ｍｌ　118円
自社で丁寧に炊き上げた100％北海道十勝産小豆あんを使用。

 

【宇治金時アイスキャンデー】80ｍｌ118円
抹茶の上品な風味が小豆あんとマッチしたおいしさです。

 

【バナナアイスキャンデー】　80ｍｌ　183円
フィリピン・ミンダナオ島産の有機バナナ、北海道産ビートグラニュー糖使用。ナチュラルな甘味に仕上げたこだわりのアイスキャンデーです。

 

【ミルクアイスキャンデー】　80ｍｌ　183円
シンプルな素材で造り上げた、新鮮な味わいのミルクアイスキャンデーです。

 

【いちごアイスキャンデー】　80ｍｌ　210円
旬の間に収穫された高知県産苺を使用。へた取りから洗浄まで、手作業でひとつひとつ丁寧に加工して仕上げた、こだわりの旬造りアイスキャンデーです。果汁・大粒果肉がたっぷりと入っており、まさに苺そのままの美味しさです。

 

【苺とミルクのアイスキャンデー】　80ｍｌ　210円

高知産苺をミルクアイスキャンデーに貼り付けました。甘酸っぱい苺の美味しさと、まろやかなミルクアイスがベストマッチしたプレミアムアイスキャンデーです。

※只今配布中のあひる通信4.9号での【ミルクアイスキャンデー】と【バナナアイスキャンデー】の価格が間違っていました

 

「黄金柑出た？」
3月中旬あたりから時々聞かれるようになった【黄金柑】。お客さんはあひるの店頭に並ぶ四季をよく知っています。
静岡南伊豆・山本剛さんの【黄金柑】。柚子の香りと酸味、みかんの甘味がギュッとつまった、レモンイエローのピンポン玉のようなかわいい柑橘です。4つ割りにしてかぶりつくと、口いっぱいに春の香りがひろがります。
農薬・化学肥料を使っていないため、見た目は少し良くないですが、味は絶品！そのまま食べるのはもちろん、サラダに入れたり、果汁を搾ってドレッシングにも。
【黄金柑】が甘くおいしくなるころを見計らって山から猿が食べにくるそうなので、山本さんは毎年これからの時季は猿との追いかけっこになるそうです。
猿が早いか山本さんが早いか、出荷期間が短いのでお見逃しなく！

【スイートバジル苗】【青じそ苗】【ミニトマト苗】【ピーマン苗】…、4月になるとあひるの店先に並び始めるハーブ＆野菜の苗。栽培しているのは、茨城・行方の福山君（通称ハーブスマン）です。
インド放浪中に行き倒れた福山君は、見ず知らずの人の家で介抱され、道端にはえている草花を煮つめた汁を飲まされみるみる回復、命びろいをした体験でハーブのチカラに目覚め、帰国後ハーブ栽培をはじめたのです。命の恩人（？）ハーブに寄せる愛情はひとしおです。
福山君から届く苗は、茨城･ハ－ブスマンの農場内の山で自給した腐葉土や堆肥を使い、特製の土で大切に育てられた苗です。健康に育てられた苗は、植え替えてからの成長ぶりに違いがでます。また香りも高く、丈夫で家庭でも上手に育てることができます。庭やベランダにハーブを植えて、植物とのコミュニケーションを楽しみましょう。
定番の【青じそ】【ミニトマト】などからはじまり、ハーブや夏野菜と続いていき、種類を変えて5月いっぱいまでの入荷です。
店頭にも並びますが、場所の関係で全種類は置けないので、どうしてもこれが欲しいという方はご予約がおすすめです。
只今【ハーブ苗】＆【野菜苗】予約注文書配布中。入荷期間が異なりますので、ご都合に合わせて1週間くらいの余裕を持ってご予約ください。

 

★有機野菜を食卓へ！

有機八百屋としてあひるの家がスタートしてから今年で44年になります。茨城の数軒の農家から有機野菜を分けてもらい、仲間たちと街のあちこちで販売しはじめたのが始まりでした。今は沖縄～北海道まで250名程の有機農家とのおつき合いができ、各地域の季節の野菜を届けてもらえるようになりました。
街ではレストラン・スーパー・デパート・宅配・通販などでの販売も多くなり、有機野菜やオーガニックという食品が市民権を得られたように思います。
それでも、日本全体の農産物取り扱い量の0.2％に過ぎません。ちなみにフランスでは12％、ドイツでは20％のようです。大きな違いは、国などの有機農業への支援策が乏しく、相変わらず有機農家の個人的営為に委ねられています。有機農家も高齢化がすすみ、経営も芳しくなく、衰退の兆しがみえはじめています。
「有機農業の畑を広げよう」とはじめたあひるの家としては、「もっと多くの方に有機野菜を食べてもらいたい」「もっと手軽に、気軽に、便利に、有機野菜を食卓にのせてほしい」と考え、2020年3月下旬から『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』をはじめました。
当初は八百屋としてのあひるの家の姿勢をアピールしようというのが主で、「申し込む人っているんだろうか？」「どんな人がいるんだろうか？」と的が全くしぼれていなかったのですが、「こんなセットがほしかったのよね」と予想外の反響で、1年が経った今では月曜日から金曜日まで毎日5～8件のセットを、担当のスタッフりかとスタッフまどかが「これがおいしそうね」「この野菜を食べてほしい」とピックアップして箱に詰めています。
こんな時だからということもありますが、体にいい野菜を食べて免疫力をつけていくのも一つの方法かもしれません。ご利用・お申し込みお待ちしています。

★週1回のお届けです

月曜日～金曜日までのご都合の良い曜日をご指定ください。16時～18時の間にお届けします。
※配達エリアがありますのでお尋ねください。

★使いきれる量と、いろいろ楽しめる野菜をお届けします

その時一番おいしくて新鮮な野菜をチョイスして、少量・多品目をセットしてお届けします。
（例）菜花1/2束・スナップエンドウ5本・グリーンアスパラ2本・リーフレタス1/2個/ブロッコリー1/2個・きゅうり1本・ほうれん草1/2束・さつま芋1本・えのき1/2株・切干大根1/3袋
※産地・生産者・栽培状況・料理のヒントなどお知らせします。

★ 有機野菜セットは定額です

1セット1,620円（税抜1,500円）＋配達料110円（税抜100円）合計1,730円（税抜1,600円）となります。
※お支払いはその都度になりますが、ご都合のつかない場合はご相談ください。

★ 店頭受け渡しも可

ご自宅への配送以外にも、毎週店頭で受け取ることもできます。配達料はかかりません。

ある日の『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』セット内容