Category Archives: おすすめ商品

梅は咲いたか 桜はまだかいな

近づく春を待ちながら
【桜の花のクッキー】8枚 400
長野産小麦粉、北海道産バター、洗双糖、平飼い卵を使った生地を、1枚1枚手で丁寧に型抜きした、可愛い花型のクッキー。奈良・王隠堂農園の桜の花の塩漬けをトッピングし、春らしく仕上げました。素朴な味わいのクッキーに桜の香りが良く合います。紅茶やコーヒーはもちろん、緑茶と合わせるのもおすすめです。   [サンラピス]               

春限定 桜の花香るあんぱん
【桜のあんぱん】【桜のよもぎあんぱん】各100g 200
米粉を使ったモチモチの【桜のあんぱん】と、よもぎの香る【桜のよもぎあんぱん】。トッピングの桜の花の塩漬けが、北海道産小豆を使った餡の甘さを引き立てます。   [ザクセン]

桜の香りの和風テイスト
【桜の花のカップケーキ】80g 370
平飼い卵とバターをたっぷり使った生地に、桜の花の香りがよく合います。北海道産小豆を使い、和風テイストのカップケーキに仕上げました。  [サンラピス]

桜の風味がほのかに香る出雲そば
【桜そば(つゆ付)】320g 500
挽きぐるみ(甘皮ごと玄ソバを粉にする)の自社製粉のそば粉に、桜の葉を練り込みました。桜の風味がほのかに香り、季節感を演出します。鰹節・昆布・椎茸で出汁をとったまろやかな味のつゆとの相性も抜群。   [本田商店]

おなじみ小山さんの関東風桜餅
【桜餅】50g×4 800円  [冷凍]
北海道産小豆と洗糖で作ったこし餡を、桜色の生地で包みました。生地は、国産小麦粉と糯米粉を銅板でクレープ風に焼いた関東風の薄皮タイプ。桜葉は薬剤処理をしていない国産のものを使用しています。
桜の香りが広がり、程よい甘さのこし餡と桜葉の塩漬けの塩気が互いに美味しさを引き立て合う、季節感あふれる和菓子です。   [小山製菓]

和菓子で春を感じましょう
【桜花饅頭】40g×4 520円  [冷凍]
北海道産白いんげん豆の白餡に、香り豊かな塩漬け桜葉をきざんで混ぜました。ほのかな塩味と春の香り。上面に桜の花をあしらい、見た目にも春を感じられる和菓子です。   [菓房はら山]                              

桜のお菓子作りや、桜湯に
【桜の花の塩漬け】40g 360
奈良・王隠堂農園グループの八重桜の花を、白梅酢と塩で漬け込みました。お湯に一輪浮かべて桜湯として、香りや色をお楽しみください。八重桜を使用しているので、お湯の中で花びらがふんわり広がります。そのほかゼリー、桜餅、アイスクリームなどのお菓子作りや桜ご飯、お吸い物、蒸し物、酢の物など料理にもお使いください。  [王隠堂農園]

菓房はら山【季節の上生菓子・弥生】

【季節の上生菓子・弥生】40g×4 930円  [冷凍]

熟練の和菓子職人が一つ一つ手作りした、季節を彩る和菓子の詰合せ。
四季折々の自然と季節感あふれる日本の風情を、練りきり、団子などの生菓子や、羊羹、棹物菓子などの半生菓子で表現。
材料には、国産原料を出来る限り使用しています。野菜や根菜で着色された和菓子は、自然で柔らかい色合いと優しい味わいです。

花袋(練り切り) … 春の訪れとともに花達も咲く準備をします

潮干狩り(求肥)  … 彼岸の頃の大潮は万干の差が大きいので潮干狩りには最適な時期です

桜吹雪(キントン)  … 春の風に乗って桜が舞い散ります

初蝶(緑茶羊羹+岡時雨)  … 長閑な菜畑に蝶が舞います

原材料 ビートグラニュー糖、白生餡、小豆生餡、小豆、山芋、白玉粉、餅米、上真引濃色、寒天、粉末緑茶、赤蕪、上焼味甚粉、ほうれん草、上南粉、平飼卵、馬鈴薯澱粉、冷凍南瓜、上用粉

桃の節句“ひな祭り”のお菓子

3月3日は桃の節句。女の子の健康と幸せを願うおまつりです。ひなあられやひし餅で華やかに、桃の節句を楽しみましょう。

美しく健やかに育ての願いをこめて
【ひし餅】1個(160g) 450
清らかな水と澄んだ空気の中で育まれた、島根県雲南市・奥出雲産もち米を使用し、着色にも 島根県雲南市で作られたよもぎ、しそ梅酢を使用し、やさしい自然な色合いを表現しました。  [吉田ふるさと村]

色ごとに味わい違うひなあられ
【雛あられ】60g 360
宮城産有機もち米「ミヤコガネ」を使用。着色には紫芋、抹茶、醤油を使い、見た目も華やかに、色ごとに味わいの違いを楽しめる雛あられに仕上げました。紫芋はほんのりとしたやさしい甘み、抹茶は香りが引き立つ上品な味、砂糖はふんわり溶けるまろやかさ、醤油はお口直しにピリッとした旨みが楽しめます。
原料【もち米】放射性物質[不検出]検出限界値1ベクレル/kg  [精華堂霰総本舗]

自然な色合いの三色あられ
【ひな祭ぽんちゃん】100g 340
おひなさまの三色あられを、農薬不使用の庄内産米と吟味した副原料で作りました。お米の白、モロヘイヤの緑、紅麹の赤、色合いと食感が楽しめます。
原料【米】放射性物質[不検出]検出限界値3ベクレル/kg  [庄内協同ファーム]

春を感じる味わい
【ひなまつり・桜ようかん】 約150g  450
有機抹茶を使用したようかんに、生あんでかたどった桜の花と葉を飾りました。  [カシワラ]

もぎたての白桃100
【桃ジュース】 600ml 950
白桃100%の桃ジュースです。無調整高速遠心分離機使用により桃の風味を残しつつ不溶性固形物を限りなく除去した、のどごしの良いジュースに仕上がっています。   [サンフーズ]

昔なつかしい素朴な甘味
【三色すはま団子】 8本 429
煎った大豆から作る香り豊かな「すはま粉」を使用。昔なつかしい半生菓子です。  [松本製菓]

やわらかで上品
【三色羽二重餅】 18個 381
国産のもち米を蒸し、北海道産ビートグラニュー糖と水飴を合わせて、かわいらしいおもちにしました。  [長豊堂]

丸くかわいいおひな祭りキャンディ
【ひな祭りキャンディ】 50g 250
てんさい糖を使った飴です。着色料にベリー色素・パプリカ色素・ウコン色素等、天然由来のものを使用しています。   [サンコー]

【有機三州みりん】から絞った【有機みりん粕】再開

【有機みりん粕】 200g 429

伝統的な天然醸造の本みりんからのみ絞ることのできる季節限定の貴重品。梅の花に形が似ていることから「こぼれ梅」とも呼ばれています。
江戸の頃から愛された風味と滋養豊かな伝統的な食べ物。ほのかに甘く、そのまま食べるほか、酒粕と同様に、甘酒、粕漬けなど料理の材料としても使えます。
みりんをしぼった後の粕、そのままなので酵素が生きています。清酒の酒粕に比べてちょっとぽそぽそしていますが、甘みがあって酒の香りが酒粕ほど強くないので、そのまま摘んでアイスクリームなどに混ぜても美味。酒粕のように粕漬け、粕汁に使うと、やわらかな香りでまろやかに仕上がります。
他にも、煮切ったみりんと水を加えて甘酒にしたり、牛乳、ドライフルーツを加えて練ってのばし、クラッカーのように焼いて食べたり、味噌やマヨネーズと混ぜドレッシングに、炒め物、揚げ物、焼き物などの下味付けにも、いろんな食べ方で楽しめます。

原料もち米:放射性物質[不検出]検出限界値0.7ベクレル/kg

製造元・角谷文治郎商店のホームページでは、「切干大根のスープ」「すきやき風」「ココアと豆腐のケーキ」「バナナシェーク」「豆乳グラタン」「トリュフ」「おはぎ」など、【有機みりん粕】を使った目からウロコのレシピが多数紹介されています。ぜひ参考にしてみてください。
角谷文次郎商店HP http://www.mikawamirin.com/

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新商品・再開商品

とっても甘い(糖度20度以上)有機かぼちゃ
【有機うらごしかぼちゃ】200g 600
北海道の駒ケ岳山麓で有機栽培されたなめらかな口あたりのかぼちゃペーストです。糖度20度以上のとっても甘いかぼちゃを蒸かして、うらごししました。スープ、コロッケ、ケーキ、サラダ、プリン、ジャム、赤ちゃんの離乳食など様々なお料理に手軽にお使いいただけます。    [みよい]                                                                                               

                                                                                           

これは便利
【北海道産有機ミックスベジタブル】 200g 600円  [冷凍]
北海道産のとうもろこし・人参・いんげん(全て有機)を急速バラ凍結。使いたい分だけ取り出せるから忙しい朝に便利です。つけあわせやサラダ、スープなどに。  [北海道有機農協]                                                                                                                                                                                                                                                                                         

ありそうでなかったチキンロールキャベツ
【チキンロールキャベツ】80g×3 520円  [冷凍]
ポラーノの鶏肉をたっぷりと使った具材を、国産キャベツで巻いています。素材の旨みを活かして、さっぱりとした味わいに仕上げました。ブイヨンやトマトスープ、ホワイトソース等のスープに入れて冷凍のまま、約15-20分加熱してからお召し上がり下さい。お好みでベーコンや旬の野菜を加えて一緒に煮込んでも美味しいです。   [シガポートリー]                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            

おなじみ小山さんの関東風桜餅
【桜餅】50g×4 800円  [冷凍]
北海道産小豆と洗糖で作ったこし餡を、桜色の生地で包みました。生地は、国産小麦粉と糯米粉を銅板でクレープ風に焼いた関東風の薄皮タイプ。桜葉は薬剤処理をしていない国産のものを使用しています。桜の香りが広がり、程よい甘さのこし餡と桜葉の塩漬けの塩気が互いに美味しさを引き立て合う、季節感あふれる和菓子です。    [小山製菓]

                                                                                                                                                                                                                                                                        

有機和菓子屋の大福
【大福】40g×5 550円  [冷凍]
小豆の風味たっぷりなつぶし餡を、求肥餅ではなくお米を搗いて作ったコシの有る餅で包みました。    [菓房はら山]                                                                                                                                                                                                                                                                      

旬のみかんをシーズンパック
【おてんとうさまみかんジュース】1000ml 1,500円  ※価格改定
農薬・化学肥料を使用せず栽培された静岡県産みかんを使用。手むきした後、ジュースを絞っていますので、渋味がありません。加熱殺菌を最小限に押さえ、ビタミンなどの栄養や風味をできるだけ失わないようにしました。
放射性物質[不検出]検出限界値1ベクレル/kg       [おてんとうさま]                                                                                                                                                                                                                                                                                 

 

桜のお菓子作りや、桜湯に
【桜の花の塩漬け】40g 360
奈良・王隠堂農園グループの八重桜の花を、白梅酢と塩で漬け込みました。お湯に一輪浮かべて桜湯として、香りや色をお楽しみください。八重桜を使用しているので、お湯の中で花びらがふんわり広がります。そのほかゼリー、桜餅、アイスクリームなどのお菓子作りや桜ご飯、お吸い物、蒸し物、酢の物など料理にもお使いください。    [王隠堂農園]                                                                                                                                                                                                                                               

ひな祭りに
【ストレート 桜あまざけ】310g 600
見た目の桜色がかわいらしい、桜あまざけです。有機桜葉がほんのり香り、まろやかな甘さです。桜の季節だけでなく、お祝い事や贈り物にもおすすめです。     [三崎屋醸造]                                                          

菓房はら山【季節の上生菓子・如月】入荷中

熟練の和菓子職人が一つ一つ手作りした、季節を彩る和菓子の詰合せ。
四季折々の自然と季節感あふれる日本の風情を、練りきり、団子などの生菓子や、羊羹、棹物菓子などの半生菓子で表現。
材料には、国産原料を出来る限り使用しています。野菜や根菜で着色された和菓子は、自然で柔らかい色合いと優しい味わいです。

水温む ―黄味時雨―

冬から春にかけて、池や川の水があたたかく感じられるようになります

桃 ―練り切り―

桃の花のつぼみが見え始めると長い冬も終わりを告げます

雪中梅 ―軽羹+羊羹―

雪の中咲く梅は春の訪れを静かに待ちます

都の春 ―キントン―

「柳は緑,花は紅」 都の春は一段と華やぎます

原材料 甜菜グラニュー糖、白生餡、小豆生餡、山芋、白玉粉、餅米、赤蕪、寒天、馬鈴薯澱粉、ほうれん草、鶏卵、粉茶、冷凍南瓜、うるち米

【川又さんの干し芋】今季最高の出来栄え!

毎年毎年大々々々人気の茨城ひたちなか市の【川又さんの干し芋】が、今年はさらに人気が爆発しております。入荷する端から飛ぶように売れて、2ケース20キロがあっという間に完売(一昨日届いた2ケースは2日で完売しました)!
店頭に並んでいないとなると、「あんた来週入るって言ったじゃない」「今年まだ1回しか食べてないわよ」と叱られ、坊主頭を下げる毎日。
当の川又さんのところも人気に火が付いたのか、今季はなかなか届かないこともしばしば。
そんな中、本日今季初めての3ケース30キロがドンッ!と届きました。しかも発注後すぐに出荷してくれたみたいです。注文FAX用紙に「お客さんに怒られています」と泣きを入れてよかった~。
そして、本日届いたこの【干し芋】が絶品!!!今季最高の出来栄えです。
箱を開けただけで分かる飴色に輝く【干し芋】たち。これは絶対うまいよ~。
寒中に蒸しあげた干し芋専用品種「玉豊」を、天日と寒風で7日間干しあげた【干し芋】はネットリ甘く、まるで上品な芋羊羹のよう。間違いなく今季最高の【干し芋】です。
これは人気に火がつくのも無理はないな~。
シーズン中は頭を下げ続けるのを覚悟の上で袋詰めしてまいりたいと思います。

再開商品

炒りたてをどうぞ
【洗いごま・白】【洗いごま・黒】各50g 600円※価格改定
地元九州の契約農家によって農薬・化学肥料不使用で栽培された在来種のごまのみを使用。生ごまですので、フライパンなどで炒るなどし、加熱して召し上がってください。
放射性物質[不検出]検出限界値10ベクレル/kg  [鹿北製油]

スープ、コロッケなどに
【白花豆】200g 470
農薬も化学肥料も使わず栽培した北海道産白花豆です。茹でたらすぐにつぶしてスープ、コロッケ、白餡にするととてもおいしいです。                                                [べにや長谷川]

国産有機温州みかんのみを使用
【有機みかんジュース】190g 190円  放射性物質[不検出]検出限界値1ベクレル/kg
国産有機温州みかんのみを使用したシーズンパックの果汁100%ジュースです。晩生の甘味ののったみかんをできる限り使用し、酸味の少ない、自然の甘味の強い味が特長。
放射性物質[不検出]検出限界値1ベクレル/kg  [光食品]

節分の豆まきに
【翁豆】170g 360
国産青大豆と北海道産真昆布を煎り、塩、三温糖で味付けしました。大豆の素朴な味わいをお楽しみください。
※今季は鬼のお面は付きません。 [創健社]

幸せのシンボル“てんとう虫”のかわいいチョコ
【てんとう虫チョコ】1個(55g) 55円(3~5個入り)
かわいいてんとう虫の形に包まれた、ヘーゼルナッツ味のフェアトレードチョコレート。乳化剤や香料などは使わず、スイスの老舗メーカーがオーガニック原料を使って丁寧に作っています。
古くからヨーロッパでは、「てんとう虫が身体にとまる、とあなたにも春(幸せ)がやって来ますよ」という言い伝えがあり、てんとう虫は幸せのシンボルとして広く親しまれています。 [オーガニックフォレスト]

バレンタインデーにスペシャルスイーツを贈ろう! ポラン&ムソーのバレンタインチョコレートご予約承り中

ふだんお店には並ばないこの時季だけの特別なお菓子を、大切な人に贈りませんか。ポラン&ムソーのバレンタインチョコチラシ配布中。店頭には並びませんのでご予約ください。

【石畳の生チョコ】 9個 1,200 [冷蔵]

有機チョコと生クリームのリッチな味わい。口どけの良い生チョコレートです。
原材料:有機チョコレート、生クリーム、バター、有機ココアパウダー、麦芽水飴

【トリフ】 6個 1,400円 

オーガニックチョコレート・オーガニックココア・フレッシュな生クリームと素材にこだわり、熟練のパティシエが手作りで作り上げたチョコレートです。
原材料:有機チョコレート、生クリーム、有機ココアパウダー

【アマンドショコラ】 40g 1,000円 

ローストしたアーモンドと有機チョコレートのハーモニーが抜群です。甘さ控えめ。
原材料:有機アーモンド、有機チョコレート、洗糖、有機ココアパウダー、バター

【ブラウニー】 3個 900円 

本格的なブラウニー。濃厚でしっとりとした味わいです。オーガニックチョコレート、くるみを贅沢に使って仕上げました。
原材料:有機チョコレート、平飼卵、バター、洗糖、小麦粉、有機ココアパウダー、有機くるみ、海の精

【ガトー・クラシック・オ・ショコラ】 300g 1,950円 ※ラッピングはされていません

オーガニックチョコレートの味わいと有機くるみ・有機アーモンドの香ばしさがマッチ。
原材料:平飼卵、洗糖、オーガニックチョコレート、バター、生クリーム、有機くるみ、オーガニックココア、小麦粉、有機アーモンド

【ちょっと大人のショコラ・オランジェ】 300g 2,200 ※ラッピングはされていません

チョコレートやオレンジピールをふんだんに使い、グランマニエで香りづけしました。
原材料:平飼卵、オーガニックオレンジピール、バター、小麦粉、チョコレート、生クリーム、ココア、ココナッツファイン、グランマニエ

【ポランのバレンタイン商品】 ご予約最終締切日:1月28日(日) → 2月5日(月)~お渡し

【香る酒粕チョコ】 16粒 1,200

木槽絞りの酒粕とオーガニックカカオの至極の出会い。新食感“和”スイーツ。酒粕は農薬・化学肥料不使用のお米を使用しています。
原材料:チョコレート、酒粕、ココアパウダー

【フォレストクランチバー】 1本 1,800

有機ドライフルーツやナッツを贅沢に使用。有機玄米フレークとナナハコ特製国産小麦のココアクッキーでザクザク食感に。
原材料:有機チョコレート、小麦粉、有機玄米フレーク、有機ココナッツオイル、有機いちじく、有機砂糖、なたね油、有機ドライバナナ、有機カシューナッツ、有機ココア、有機クコの実、有機パンプキンシード、有機こけもも、乳化剤(ヒマワリレシチン)、香料(バニラ)

【ハートココアクッキー】 5枚 500

素材の良さが際立つハードタイプの素朴なクッキー。
原材料:有機小麦粉、バター、有機砂糖、卵、有機ココアパウダー、食塩

【焼き菓子詰合せ】 5種 1,600

パウンドケーキ(プレーン・チョコ・抹茶)とマドレーヌ(プレーン・ココア)の詰め合わせです。
原材料:【パウンド】バター、卵、甜菜糖、小麦粉 【チョコパウンド】バター、卵、甜菜糖、小麦粉、ココアパウダー 【抹茶パウンド】バター、卵、甜菜糖、小麦粉、抹茶 【マドレーヌ】卵、甜菜糖、バター、小麦粉 【ココアマドレーヌ】卵、甜菜糖、バター、小麦粉、ココアパウダー

【アマンドショコラ】 約25g×2 880

ローストした有機アーモンドにチョコレートと有機ココアをコーティングしました。苦味・甘味・香り・歯触りのバランスが絶妙。
原材料:有機アーモンド、砂糖、有機カカオマス、有機ココアパウダー、有機ココアバター、バター、バニラビーンズ

【アソートチョコレート】 5個 1,680

菓子工房『菓歩菓歩』の手作りチョコ詰合せ。アーモンドチョコ(2個)、クランベリーホワイトチョコ、ヘーゼルナッツチョコ、カルダモンホワイトチョコの5個のアソート。
原材料:砂糖、有機カカオマス、カカオバター、全粉乳、有機アーモンド、有機ヘーゼルナッツ、有機ドライクランベリー、有機カルダモン、バニラビーンズ、金箔、乳化剤(ヒマワリレシチン)

 【生チョコレート(ブランデー)】 15粒 1,800

ブランデーの芳香な大人の香りとカカオの風味が口いっぱいに広がります。
原材料:有機砂糖、有機ココアバター、有機カカオマス、クリーム、全粉乳、ブランデー、餅米飴、バター、ココア

【生チョコレート(抹茶)】 15粒 1,800

濃厚な抹茶の風味と上品な香り、コクが魅力的です。
原材料:有機ココアバター、全粉乳、有機砂糖、クリーム、餅米飴、抹茶リキュール、抹茶、油脂加工抹茶、香料

【おこし屋さんのスティックカカオ】 6本 580

香ばしく煎り上げたもち米とローストアーモンドが香る、歯応えが楽しい「新感覚おこし」です。
原材料:麦芽水飴、甜菜糖、うるち米、有機アーモンド、有機ココアパウダー、生クリーム、バター

【おこし屋さんのサクッとショコラ】 40g 550

香ばしく煎り上げたもち米をふんわりサクサクにチョコレートで包みました。
原材料:もち米、有機砂糖、有機カカオマス、有機カカオバター、ミルクパウダー

【ナチュラルチョコレート・ミルク】 8粒 350

コクを引き出した濃厚でマイルドなミルクチョコレート。
原材料:有機砂糖、有機カカオバター、ミルクパウダー、有機カカオマス

【ナチュラルチョコレート・ビター】 8粒 350

香り豊かで上品な甘さのビターチョコレート。カカオ含有量70%
原材料:有機カカオマス、有機砂糖、有機カカオバター、ミルクパウダー

【子ぶたココアマフィン】 10個 350

思わず笑顔になれる一口サイズのココアマフィン。
原材料:卵、砂糖、植物性油脂、有機マーガリン、ココアパウダー

【有機チョコチップ(ビター)】 180g 1,048

手づくり派に使いやすい有機チョコチップ。カカオ60%のビターテイストです。
原材料:有機カカオマス、有機砂糖、有機ココアバター、乳化剤(ヒマワリレシチン)、バニラ香料

【ムソーのバレンタイン商品】 ご予約最終締切日:1月30日(火) → 2月2日(金)~お渡し