明日11日（土）は栃木鹿沼の有機農業歴45年の鈴木章さんがやってきて、店頭直売＆章さんの野菜・米全品10％OFFSALE!
昨日章さんからのFAXで、「子牛はまだ生まれなさそうだから行きますよ。待っててね」ということなので、久しぶりに章さんがあひるにやってきます。
「栃木の宮澤賢治」または「栃木のハザマカンペイ（ぼくが勝手に言ってる）」と呼ばれる章さんに会いたい人は、明日ぜひ会いに来てください。笑わされること間違いなし。
そして、突如として小麦アレルギーとなってしまった章さんのまかない。悩んで決まったメニューが定番「ビビンバ丼」（ウチの昨日の夕食もそうでした）。
しかし、ぼくは明日午前中三男の保育園のお楽しみ会に出席…
なので、今日作っちゃいました。温泉卵まで。明日大丈夫かな…

梅雨です。毎日雨が降り続くと我が家の乾かず終いの洗濯物もどっさりと次の日に持ち込み、家の中は洗濯物だらけです＾＾：
ウチのダンゴ３兄弟、ぶらぶらとぶら下がってる洗濯物だって遊びの１つにしちゃってます。
忍者志望の太郎（４年生）は忍法「隠れ身の術」とか言っちゃって、ぶら下がる洗濯物の裏に隠れては見え見え～の修行に忙しそうです。
ある晩のこと、太郎が「オレ、忍者になるから今日は寝ないで修業する」と宣言。ほ～、ガンバレーと。時計とにらめっこするものの１０時を過ぎたころから瞼が重たくなり弱気な忍者志望の身に。。
１０時半、修行の続きを布団の上ですると言って早や３分。バタンと布団に倒れこみ口を開けて眠っているではないか～。
忍者への道は遠いようじゃのう。ニンニン。

茄子の揚げ浸し

あひるの店先に並び始めた茄子を使って揚げ浸しを作ってみました。とろっとやわらかく、しっかりと染みた味をぜひ作って食べてみて下さい。冷やしても美味しいよ～。

①茄子（中５本）は縦半分に切り、皮目に格子状の切込みを入れ、適量の塩をふって１０分置く。
②鍋に（出し汁２００㏄/醤油、みりん、各大さじ２/酢大さじ１）を入れてフツフツとするまで火にかけバットなどに移す。
③①のなすの水気をよくふいたら、素揚げをし油をよく切る。
④③の茄子が熱いうちに②に漬け、味をなじませる。
⑤器に盛りおろししょうがをのせたら完成！

やっと干せた洗濯物。明日は人間ごと干したいな。