明日9月1日(火)のおむすび販売は都合によりお休みさせていただきます

楽しみにしていた方、申し訳ありません

次回おむすび販売は9月8日(火)となります

暑い日には簡単スープ

【平飼い鶏の卵スープ】　8ｇ×5　530円(税抜)　→　477円(税抜)

ポランの平飼い卵と、自然塩、洗双糖、有機醤油などの指定調味料で作った、フリーズドライの卵スープ。うきみに春雨、小ねぎ、フカヒレ、椎茸を加えて中華風に仕上げました。お湯を入れるだけで簡単にできあがります。
夏はお酢を少したらすと、さわやかな味わいになっておすすめです。　　

放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

［ＳＡＬＥ期間：8月31日（月）～9月4日（金）］

※9月5日（土）が全品5％OFFSALEのため、今週のセールは金曜日までとなります

毎月第一土曜日は、あひるの家全品５％OFFSALEの日

※酒類・キャンペーン品を除く

★随時配達ご利用ください
SALE日は通常の4時便ではなく、正午過ぎから随時配達します
電話注文配達もご利用ください
18時までご注文承ります

★魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝が届きます
日曜日と第一土曜日は魚の日
魚屋さん海野くんが築地市場で選んだウマイ！魚貝も、一日早く届きます

いよいよぶどうの品種も揃ってきました。ゆっくりと秋への移り変わりが感じられます。
黒、赤、緑と色とりどりのぶどう。粒の大きさも大きいものから小さいものまで。もちろん味も食感も違います。旬のぶどうが勢ぞろいするこの時期に、ぜひお気に入りをみつけてください。
ぶどう栽培には年間を通じて雨が少なく、昼夜の寒暖差のある地域が適しています。それは、原種のぶどうの多くが雨が少なく、日中は日照りが強く、夜になると気温がぐんと下がる乾燥した中央アジアが原産地だからです。
ポラン広場のぶどう生産地である山梨県甲州市勝沼町はまさにその条件に恵まれています。勝沼は日本のぶどう栽培発祥の地であり、ワインの製造工場も多くあります。勝沼平有機果実組合では、地域のワイン工場から出るぶどうの絞りかすを堆肥化し、土に還元しています。地域の中での資源循環型農業を確立させ、化学肥料に頼らず、健康な土作りからぶどう栽培を行っています。

【デラウェア】　1PC　450円　農薬・化学肥料2回使用
小粒で、ほのかな酸味が甘みを引き立てています。小粒で種なしなので、小さい子どもでも食べやすく、食後の簡単なデザートに最適です。

 【巨峰】　1PC　630円　農薬・化学肥料4回使用
「ぶどうの王様」と呼ばれ、果肉は締まり、豊富な果汁とコクのある甘みが楽しめます。凍らせてシャーベットのようにして食べても美味しいです。

【ピオーネ】　1PC　980円　農薬・化学肥料4回使用
巨峰とマスカットの交配種。巨峰のように味が濃く、マスカットのようにキュッと締まった、歯ざわりのよい食感の種なしぶどうです。

【ベリーA】　1PC　490円　農薬・化学肥料4回使用
コクのある甘みと酸味のバランスが絶妙。糖度が高く、赤ワインの原料にも適している品種です。生食はもちろん、ジャムなどにもおすすめ。

【ネオマスカット】　1PC　580円　薬・化学肥料3回使用
果物の女王といわれる「マスカット・オブ・アレキサンドリア」と「甲州三尺」の交配種。爽やかな香りが強く、果肉は程よい弾力。皮が少し黄色みをおびてきたら食べ頃です。皮が薄く、皮ごと食べられます。

【旬のぶどうセット】　1PC　550円　農薬・化学肥料5回使用
旬のぶどうを少しずつ詰め合わせました。数粒～ひと房と、量は様々ですが、食べたことがない品種や、食べ比べも楽しめます。内容はその時に収穫されるぶどうによって変わります。※写真はセットの一例です。

6月から続けていた「ゼンケン浄水器全品セール」も、終了間近となってきました。
高性能・低価格で定評のある、浄水器メーカーゼンケンの全ての浄水器（本体・カートリッジ）が対象の全品セールです。
「カートリッジの交換時期はまだ先」という方も、この機会に1～2台まとめて買い置きするのもおすすめです。
浄水器全品セールは8月31日（月）まで。お買い忘れのないように。
浄水器セール価格表はこちら。　　　　

この夏初めて長袖を来た日にこの話題もどうかと思ったのですが、今日はとくに書くことがなかったので…
一昨日日曜日の我が家の夕飯は、人生初挑戦「冷製おでん」。
大根・こんにゃく・がんも・たこボール・ゆでたまご・ウインナーと、我が家の冬の定番おでんに加えて、トマト・とうもろこし・オクラ・揚げなすの夏野菜、厚揚げではなく揚げ出し豆腐、梅干もポトンと4粒。
それを昼過ぎに作り、時間の許すかぎり冷蔵庫で冷やした「冷製おでん」。
作り始めて気づいたのは、「暖かいおでんより手間がかかる」こと。
トマトは湯剥きするし、大根・こんにゃくはあらかじめ少し濃い味で下味をつけて粗熱をとらなくちゃだし、なすや豆腐は油で揚げるし、一回火を通したおでんだしを冷すために洗面台に入れていたら子どもに「なんでこんなところにお鍋があるの～？」と聞かれてメンドクサイし…
しかし、結果は大成功！
一番人気はとうもろこし。粒と粒の間にしみこんだだし汁が、とうもろこしの甘みとマッチ。
定番のがんもやこんにゃくも冷たくてもおいしい。
ゆでたまごは冷すとにおいが気になるみたいで、卵嫌いの3男は鼻をつまんでいましたが、一日おいて味がしみこんだらどうでしょう。
唯一懸念していたウインナーですが、だし汁に浮いた脂もそれほど白く固まってなく、子どもたちはおいしそうに食べていました。
この日は入れなかったけど、冬瓜・ししとう・かぼちゃなどの夏野菜や、たこ・えびなどの海鮮を入れてもおいしそう。
残された夏の間に、あと何回「冷製おでん」ができるか微妙ですが、この夏イチオシメニューです。

磯の香り豊かで独特な歯ごたえ

【芽ひじき】　50ｇ　470円(税抜)　→　423円(税抜)

ひじきの成長を促すために芽の部分を摘みとったものです。その後成長したものが長ひじきとして収穫されます。細かくてしなやかな口あたりで、切らずにそのままお使いいただけます、戻してから炒め煮、サラダ、まぜごはんなどに。　　

原材料ひじき：長崎産/長崎で乾燥、宮城県南三陸町にて袋詰め

［ＳＡＬＥ期間：8月24日（月）～8月30日（日）］

朝はあいにくの雨模様でしたが、そろそろやみそうですね。

8月23日（日）、本日のお魚。

新物　【さんま】　塩焼き・刺身・つみれ汁

上物・大阪湾産　【アジ】　塩焼き・刺身・なめろう

大羽　【真いわし】　塩焼き・刺身・梅煮

新物　【筋子（すじこ）】　塩漬け・醤油漬け

海野君のさわらはウマイ！　【さわら切身】　塩焼き・西京焼き

お買い得　【いわし丸干し】　軽く焼いてワタごとガブリ

特選　【まぐろ】　とろける中トロ　旨味の赤身

旨味凝縮　【真ダコ足】　刺身・サラダ・たこ焼き

大粒　【あさり】　味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ

正午過ぎに届きます。

夏の疲れた体にしみわたる「ウマイ！」うなぎ焼きます！

スゴかったこの夏の暑さ。徹底的に痛めつけられ、くたびれきっている体には、やっぱり海野くんの焼く肉厚で歯ごたえがあるのにやわらかくて、「ウメェ～！」と叫んでしまう【うなぎ】を食うと、体のすみずみまで力が漲ってくるような気がします。
まだまだ暑いゾ！うなぎを食うゾ！

【うなぎ蒲焼き】　３,１００円　あつあつご飯にのせてウマイ！

【うなぎ白焼き】　３,１００円　わさび醤油で冷酒がウマイ！

【うなぎ肝串焼き】　２４０円　これ1本でビールがウマイ！

◆静岡県吉田町産（または愛知県一色町産）

◆飼育にあたっての抗生物質、成長促進剤などの使用はありません

◆合成添加物、遺伝子組換え原料フリーのコクのある旨いタレがつきます

◆老舗うなぎ専門店がさばいて蒸したうなぎを、海野君が焼きます

◆ふっくらと身があつく、食べごたえ十分

■限定４０串　　これしか確保できませんでした。ご予約が確実です

■日曜日特別配達あります　　通常通りの4時便となります

★【おむすび】梅・鮭・昆布・たらこ・おかか　

★モチモチ甘い、冷めても旨い！【おむすび米】（長野県伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリ＋ミルキークィーンのブレンド米）　→　特価！　　

★７種類の雑穀を発酵させた人気のノンアルコール飲料【雑穀グルト】　→　大特価！　　

★伊那・伊藤さんのお米とだるまささげ使用【お赤飯】　

★青梅地鶏と地卵の【親子丼】　

★熟成青梅豚の【生姜焼き丼】　

★夏はピリ辛サラダ丼【タコライス】

※おむすび・丼物は数に限りがありますので、ご予約が確実です