Monthly Archives: 8月 2016

尾花沢・高岡さんの【大玉すいか】

8月に入ってから、【すいか】がよく売れています。
すいかの名産地・山形県尾花沢市の高岡さんの【大玉すいか】。
昼夜の気温差が大きい尾花沢は、甘～いすいかを育てるには好条件。
その尾花沢で、農薬・化学肥料に極力頼らず、独自の微生物農法で土作りをして実った高岡さんの【大玉すいか】は、切った瞬間に「これはウマイ！すいかだ」と分かります。
包丁を入れた時に感じる密度の濃さ、切り口から香るフレッシュで芳醇な甘～い香り、切った断面を見て確信できる大玉すいかならではのシャリ感。
そして食べてみると、期待そのままのおいしさ。
「甘～い！瑞々しい～！疲れた身体にしみわたる～！」
最近では大玉すいかを丸ごと買っていくお客さんはほとんどいませんが、1／6や1／4にカットしたすいかを、毎日のように買っていかれるお客さんもいます。
「このすいかを食べたら、他では買えないわ」
「うちではこの夏、麦茶の消費量よりすいかの消費量の方が多くなったみたい」
尾花沢・高岡さんの【大玉すいか】はもうしばらく続きますが、あひるは11日（木）から14日（日）まで夏休み。4日間分のすいかのお買い忘れのないように。
今年はカブトムシのお世話をしていない我が家。だんご3兄弟はカブトムシも顔負けのいきおいで、果皮の白いところまで食べています。

畑だより　―人も野菜も避暑地に移動しました―

Leave a reply

6月がとても暑かったせいで、本来8月中旬から下旬まで続く予定の茨城・千葉・栃木・神奈川の夏野菜が終了に向っています。
収量的には、「ピークもなくダラダラ終わって張り合いがなかった」と神奈川の北原君が言うように、芳しくなかったようです。
「熱中症で2度も倒れた数年前の夏が懐かしい」という北原君も変ですが、「ヤッター！」との充足感の乏しい夏の畑だったということです。
そして、畑は標高400～1000ｍの高原、或いは青森・新潟・山形・北海道へ移っていきます。
キャベツ・レタス・長ネギ・ピーマン・きゅうり・ズッキーニなどは山梨・長野・群馬から、トマト・大根・ほうれん草・小松菜・枝豆・だだちゃ豆・パプリカなどは東北・北海道になります。
昼夜の気温差が大きいので、実のしまったおいしい野菜が育ちます。
果物は夏本番！　なんといっても山形尾花沢・高岡さんの西瓜です。雨が少なく、玉はあまり大きくならなかったのですが、シャリシャリ甘く旨いです。
そして、いよいよ青森弘前・伊藤さんからりんごがはじまりました。夏の紅・夏みどり・祝・つがると続きます。
この時期、やややわらかめだけど、甘くて酸っぱくて香りが良いです。
蜜のしたたる貴陽（すもも）、桃・デラウェア・プルーン・ブルーベリー・メロン・ネクタリン・バナナ・キウイフルーツと充実しています。食欲のない時は、果物を豊富にとりましょう。
夏野菜も、そうは言ってもあと1ヶ月くらいです。今のうちにたくさん食べてください。