11月4日（土）は毎月恒例、第一土曜日あひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品・小山製菓の品を除く）。
日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。ご利用ください。
★「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんの秋（もう冬？）にウマイ！魚貝も一日早く土曜日に届きます。
★SALE日のお楽しみ！青梅・小山製菓の【お饅頭】【みたらし団子】も並びます。
三輪手延べ製法で製造した細めのうどん
【吉野葛うどん】300ｇ 450円(税抜) → 405円(税抜)
伝統的な三輪手延そうめんの手法を用い、吉野葛を加えて一本引きした細めのうどん。なめらかなのどごしとシコシコとした腰の強さが特長です。
夏は冷やしうどん、冬は釜揚げうどんや、鍋に入れても煮崩れが少なく最後までそのおいしさが楽しめます。
［ＳＡＬＥ期間：10月30日（月）～ 11月3日（金）］
毎週日曜日は魚の日。【みんなのおせち2018】でも大活躍の魚屋さん海野くんが築地市場を歩き回って選んだウマイ！魚が正午前後に届きます。
10月29日（日）本日のお魚は
高い！けどウマイ！ 【さんま】 味・大きさ・脂のり最高です
本物です 【本ししゃも（生）】 カラフトシシャモとは味が違います
今年のイワシは最高です 【真いわし】 刺身・塩焼き・梅煮・なめろうに
秋サバが旨い 【生さば半身】 塩焼き・味噌煮・竜田揚げに
特撰品 【まぐろ】 とろける中トロ 旨味の赤身
旨味抜群 【蒸しタコ足】 刺身・煮物・おでん・サラダに
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～
※次回「魚の日」はセール日の第一土曜日（11／4）となりますｌ
一昨日待望の【みんなのおせち2018】のカラーリーフレットがドサッと届いたのですが、しまった～！1箇所誤植を発見。「てにをは」くらいだったら目をつぶるところなのですが、大事な価格が間違っていました。
なので、まずは修正個所を採寸、そしてヤ○ダ電機へＧＯ！ありましたー、ちょうどいいサイズの「おなまえラベル」。
エ○コムさんのホームページからテンプレートをダウンロードして、フォントを合わせて、ライン色を調整して、できました～、お手製修正シール。
ペタペタ貼り付けて完成した【みんなのおせち2018】配布用カラーリーフレットがこちらです。
どうですか、おいしそうでしょ～。
それぞれの料理や作り手紹介などはまた後日アップしていきますが、まずはこのリーフレットを店頭で手にしてじっくりご覧ください。
作り手5人の1年の集大成、【みんなのおせち2018】を食べられるのは今年（来年？）だけですよ。
随時更新みんなのおせちフェイスブックページもよろしくお願いします。
部屋の空気を汚さないのがイイ！
部屋の空気を乾燥させないのがイイ！
部屋の空気を暖めるのではなく、体を暖めるのがイイ！
触っても火傷をしないのがイイ！
アブナイ電磁波はない方がイイ！
ふんわり包まれたあったかい気分がイイ！
冬場の窓の結露はぜ～ったいにない方がイイ！
！！！ゼンケン暖房機Ｗキャンペーン実施中！！！
①お得なキャンペーン価格にて販売中！
【遠赤外線ヒーター】【電磁波カットホットカーペット】など、からだをやさしく暖めるゼンケンの暖房機。
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ご自宅でふんわり暖かさ＆結露防止効果をお試しください。あひる便にて配達＆引取します。あひるの家スタッフにお申し出ください。
純度が高いので気温が高いと溶けてしまうため秋～春先まで限定のチョコレートの第一弾が始まりました。
今シーズンはまずは新顔4種から。このあとも【ｐｅｏｐｌｅｔｒｅｅフェアトレードチョコ】や【ポラーノミルクチョコレート】など続々登場していきます。
【ナチュラルチョコレート・ミルク】60ｇ 360円
農薬や化学肥料を使用せずに育てた原材料だけで作った、一口サイズのマイルドなミルクチョコレート。乳化剤を使わず、手間ひまをかけて作りました。ミルクのコクを引き出した濃厚な味わいとなめらかな口どけをお楽しみください。
【ｉＣｈｏｃオーガニックチョコレート】各80ｇ 550円
乳製品の代わりにお米でできたライスミルクを使用した新感覚のオーガニックヴィーガンチョコレート。 丁寧に練り上げたチョコレート生地の濃厚でミルキーな味わいと、なめらかな口どけをお楽しみください。通常のチョコよりもさっぱりとした後口です。
※ミルクパウダーは原材料として使用していませんが、製造ラインでの混入が避けられないため表記しています。
【プレーン(クラシック)】
濃厚でコクのあるライスミルクチョコレートのプレーン。隠し味の塩がリッチな味わいを引き立たせます。
【アーモンド＆オレンジ】
なめらかな口どけのライスミルクチョコに香ばしいクラッシュアーモンドとオレンジピールの香りが際立つ大人のチョコレート。
【ホワイトバニラ】
香り高いブルボンバニラを練りこんだ上品な味わいに仕上げたホワイトチョコレート。
★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【新米おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米） → 特価！
★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【新米おむすび】鮭・昆布・たらこ・おかか・梅 1個150円(税込)
★7種の雑穀を発酵させたノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】 → 大特価！試飲あり！
★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円(税込) 青梅地鶏と地卵の【親子丼】 熟成青梅豚の【生姜焼丼】 ボリューム満点！【三色丼】 なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】
★丼物・おむすびはご予約が確実です
季節は秋へと移ろい、鼻をつく銀杏の匂いが収穫の訪れを知らせてくれます。
あひるの家でも、“北原さん家の収穫祭”がこの秋予定されています。収穫祭のために、スタッフ円ちゃんが中心となって取り仕切り、北原くんや奥さんのさっちゃんとマメに連絡を取ってくれた。
北原くんの畑まで行く足としての７人乗りの乗用車もカーシェアリングで予約を入れた。準備も万端！！気分も上々！！
しかし、収穫祭当日、窓の外を見ると日差しはなく雨が降っていた。
「残念だけど２週間後の天気に期待しようね」と話していると、大変なことに気がついた！２週間前に予約したカーシェアリングのキャンセルをし忘れていたのだ！
オロオロする母の周りに次々に集まる３兄弟。「どうしたの？何があったの？」
既に予約開始時刻を過ぎ１２時間パックは終了時刻までカウントし始めている。。。。
落ち込んでいる時間はもったいない。いつもの倍のスピードで支度をし、速足で車を取りに行き、大きな乗用車に３兄弟を乗せ走り出す。さあ～どこへいこうか？
白菜と肉団子のスープ
白菜の美味しい季節におすすめの料理です。寒い日にはとっても温まります。私は倍の量で仕込み団子状にして冷凍しておきます。スープだけでなくお鍋の時にも活躍してくれます。
【肉団子材料：４人分】
★豚挽き肉（８０g）★卵（１/３個）★長ネギ（２０g）★ニラ（１５g）
★生姜（小さじ１）★片栗粉（小さじ２）★醤油（小さじ２/３）★ごま油（小さじ１/２）★塩（少々）
【作り方】
①肉団子の材料（★）を全て混ぜ合わせ、よく練りタネを作ります（野菜は全てみじん切り）
②鍋に鶏ガラスープ(３カップ)を入れて熱し、人参(短冊切り４０ｇ)、筍（短冊切り４０ｇ）を入れます。
③沸騰したら１を団子状に丸めて入れ、浮いてきたらあくを取ります。④白菜（お好きな分量）を加えて煮て、塩（小さじ２/３）、こしょう、醤油（各少々）で味を調えます。
※写真と本文は関係ありません？
あひるの家一番人気の依田さん（静岡の山猿）のお茶
【有機上煎茶】 70ｇ 750円(税抜) → 675円(税抜)
静岡・本山地区産/在来種一番摘み/標準蒸し。
静岡県・安倍川の最上流、静岡市梅ヶ島の標高800mの茶畑で、有機栽培された在来種の有機煎茶。在来品種は山間の一部にしか残っていません。厳しい自然環境に育まれ、力強く成長し、その香りと味の深みを葉に蓄えています。
伝統的な標準蒸し製法で、針のように細くよりあげて作る煎茶の水色は、金色透明、山吹色をしています。さわやかな香りと味があり、飲んだあとさっぱりします。
放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ
※「静岡の山猿」については配布中のあひる通信『あひるの家の冒険物語』をお読みください。
［ＳＡＬＥ期間：10月23日（月）～ 10月29日（日）］
毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが築地市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前後に届きます。
10月22日（日）本日のお魚は
そろそろ終了？ 【さんま】 刺身・塩焼き・なめろう・蒲焼きに
今年のいわしは最高です！ 【真いわし】 刺身・塩焼き・梅煮・なめろう
ふっくら甘い 【本ししゃも（生）】 本当のシシャモを食べてみて！
特撰品 【まぐろ】 とろける中トロ 旨味の赤身
良い出汁でます 【あさり】 味噌汁・酒蒸し・和え物・アクアパッツァに
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～