毎月第一土曜日はあひるの家全品5％OFFSALEの日。「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早く土曜日に届きます。
4月5日（土）本日のお魚は

イカ大好き！　【スルメイカ】　刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる

高級魚がお買い得　【キンキ】　煮付けが最高！　塩焼き・アクアパッツァも

脂のってます　【生さば半身】　塩焼き・煮付け・味噌煮・竜田揚げ

旨味凝縮　【蒸しタコ足】　刺身・サラダ・煮物・カルパッチョ・アヒージョ

旬の地物　【ホタルイカ（ボイル済み）】　酢味噌・パスタ・天ぷら・酢の物

本マグロよりウマイ！？　【スマカツオたたき】　甘くてやわらか～い　まるで全身トロ！

新物　【生わかめ（湯通し済み）】　そのまま大根おろしで　サラダ・しゃぶしゃぶ・酢の物

長崎俵物　【西のとろあなご】　脂ののったアナゴをトロトロに煮て細切りにしました

ウマイ！めざしあります　【メザシ】　お腹ぷっくら　あなどれない旨さです

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

先週金曜日になんの前触れもなくいきなりデビューした【あひるのクッキー（有機アーモンド）】。
旭通りに昨年6月オープンした（それまでは神楽坂で20年営業）『無添加焼菓子レリーサ』にお願いして、あひるの家オリジナルの商品として焼いてもらっているので、『レリーサ』には置いていないあひる限定のクッキーです。
それでも同等の、しかも他の種類もたくさん並べている『レリーサ』が歩いて5分のところにあるので、はたして売れるのだろうかと不安はありました。
金曜日、事前告知はまったくしていなかったのにいきなりレジ前一等地に「あひるの家オリジナルクッキーできました！」と【あひるのクッキー】をドカンと積んだのですが、売れ行きは今ひとつ。
ところが、その夜にブログにあげて各SNSでもお知らせしたところ、翌土曜日から一つ二つと手に取るお客さんが続出。「おいしかったから、また買いに来たわ」「今度レリーサにも行ってみよう」と、さっそく嬉しい超えも聞かれました。なかには「裏から見るとまたかわいいのよー」なんて新たな発見も。
そして、土曜日日曜日とリピーターも含めてよく売れて、なんと月曜日の午前中には完売していましたー。
『無添加焼菓子レリーサ』は基本毎週金曜日と土曜日の営業なので、【あひるのクッキー】も毎週金曜日の午前11時過ぎに引き取りに行きます。
今週はさらに量を増やして焼いてもらったけど、はたして来週金曜日までもつかな～。
※レリーサの焼き菓子は「できるだけ焼きたての風味を味わってほしい」という店主田村さんの意向で、袋に乾燥剤（シリカゲル）を入れずに、賞味期限の設定も短くなっています。あひるの家も一週間で売り切れる量を発注しているため、売り切れの際はご了承ください。

「黄金柑出た？」
3月中旬あたりから時々聞かれるようになった【黄金柑】。お客さんはあひるの店頭に並ぶ四季をよく知っています。
静岡南伊豆・山本剛さんの【黄金柑】。柚子の香りと酸味、みかんの甘味がギュッとつまった、レモンイエローのピンポン玉のようなかわいい柑橘です。4つ割りにしてかぶりつくと、口いっぱいに春の香りがひろがります。
農薬・化学肥料を使っていないため、見た目は少し良くないですが、味は絶品！そのまま食べるのはもちろん、サラダに入れたり、果汁を搾ってドレッシングにも。
【黄金柑】が甘くおいしくなるころを見計らって山から猿が食べにくるそうなので、山本さんは毎年これからの時季は猿との追いかけっこになるそうです。
猿が早いか山本さんが早いか、出荷期間が短いのでお見逃しなく！

※現在、【黄金柑】に先立ち神奈川・小田原ジョイファームから黄金柑×みかんのかけ合わせ【湘南ゴールド】が並んでいますが間もなく終了。その後【黄金柑】が出てきます）
※今季は山本さんからの出荷はなく、神奈川・早藤さんから【有機黄金柑】が入荷します。

なかなかデザインの改良が進まない「あひるの家カレンダー」ですが、月が改まったので4月のカレンダーをあげておきます。
今月は販売イベントは少なめですが、商店会その他のイベントにも関係しているので、週末の「くにたちピアノデー」や「サンサンマルシェ」も載せました。
週間セールは17日（月）以降の商品は未定となっています。
このほかにもイレギュラーで各産地各生産者からいろんなものが入ってくるので、あひるの家各SNS（Facebook・Instagram・X）も要チェックです。

＊「ポラン入荷日」にはザクセン・木のひげ・アオティアの国産小麦・天然酵母パンや島田の有機とうふ、乳製品・保美豚精肉・その他日配品・加工品と日本全国からの有機野菜など、あひるで扱っている半分近くのものが入荷します

＊多摩にある有機農産物専門卸『温市（ぬくもりいち）』からは、火・木・土曜日に有機野菜が届きます

＊キテレツファーム神田くん（八王子）の有機野菜は火曜日の夕方、有機農園けのひ北原くん（神奈川）の野菜（農薬・化学肥料不使用）は金曜日正午前にそれぞれ届きます

＊栃木・鈴木章さんと田島さんのお米や冷凍精肉・惣菜、オーサワジャパンのマクロビオティック食品などは随時（週1回くらい）入荷します

＊4月から毎週金曜日11時過ぎに旭通り『無添加焼菓子レリーサ』のあひるオリジナル【あひるのクッキー（有機アーモンド）】が入荷します

＊店内にA4版カレンダーを貼り出していますのでご確認ください

毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（配達料・酒類・キャンペーン品・小山製菓を除く）。日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。電話注文も承ります（セール日は最終18時まで受付）。ご利用ください。

★和菓子屋小山さんが【桜餅】を持ってやってくる！
桜の季節にアツアツ【みたらし団子】店頭焼きも。ほかにも【酒まんじゅう】【黒糖まんじゅう】【よもぎ大福】【素甘】など。

★魚屋さん海野くんの春にウマイ！お魚も1日早く土曜日に届きます！
毎週日曜日の「魚の日」が好評の青梅・海野水産海野くんが豊洲市場を歩き廻って選んだ「ウマイ！」魚貝も、第一土曜日のセール日には1日早く届きます。

※午前中は混み合うことが予想されますので、来店時間の分散にご協力よろしくお願いします。