「黄金柑出た？」
3月中旬あたりから時々聞かれるようになった【黄金柑】。お客さんはあひるの店頭に並ぶ四季をよく知っています。
静岡南伊豆・山本剛さんの【黄金柑】。
柚子の香りと酸味、みかんの甘味がギュッとつまった、ちょっと小振りな【黄金柑】。4つ割りにしてかぶりつくと、口いっぱいに春の香りがひろがります。
農薬・化学肥料を使っていないため、見た目は少し良くないですが、味は絶品！そのまま食べるのはもちろん、サラダに入れたり、果汁を搾ってドレッシングにも。
一昨年4月の『ゆる市』に出店した時にも大好評だった【黄金柑】。試食も出したのですが、その時のお客さんに教わった「外皮ごとサクサク食べちゃう」という食べ方がスタッフあかしのお気に入りです（ちょっと苦いです）。