先週アップした『きまぐれや』での深夜のメニュー決定会合＆写真撮影が個人的に楽しかったので（眠かったけど）、忘れないうちに覚え書き（写真多いです）。

 『甘味ゆい』の由井くんとスタッフあかしが到着したのは、集合時間の8時を15分ほどまわったころ。
甲州街道がトラックの追突事故で渋滞していたので遅れてしまったため、何も食べないで即作業に合流です。

メニュー決定会合と言いましたが、前回の会合である程度メニューは決まっているので、先に作り手5人が持ち寄った料理を盛りつけることからスタートです。
由井くんと『久保田商店』佐藤さんが忙しく動き回ってセッティングしています。料理を作らないぼくはカメラマンです（？）。

ちなみにこれは佐藤さんの【桜の錦玉羹（？）と軽羹】【栗きんとん】と由井くんの【抹茶の葛寄せ】。もう一つはまだ秘密です。

お重に盛りつける前に、各々このカップに盛りつけます。こうすると収まりが良く、写真の見映えも良くなります。
【黒豆杏】【いくら】とおせちらしいものもあれば、【鴨と柿】【鰻の赤ワイン煮】など『きまぐれや』吉田さんの【みんなのおせち】でしか食べられない料理も次々運ばれてきます。

昨年から参加の期待のホープ『かねやま水産』伊藤くんも、緊張しながらも担当した3品を仕上げにかかり、次々とあがってくる吉田さんの料理を運ぶお手伝いも。

ちなみに伊藤くんの3品のうち1品は【魚屋の4色蒲鉾】で、実質4品分作っています。左からトマト・南瓜・プレーン・イカスミ。

おーと、ここでトラブル発生か？！ただ一人ちゃんとしたカメラを持ってきた由井くんと『海野水産』海野くんが、カメラとスマホを囲んで難しい顔をしています。ほっときましょう。

料理人2人はトラブルには見向きもせずに真剣に盛付作業。

出来ました！23品目中20品目完成！
「狙え！インスタ映え」と言っていただけあって、お重に盛りつける前からすでにインスタ映えです？

まず配置を決めて～

吉田さんが中心となり、作り手5人が盛り込んでいきます。ぼくは引き続きカメラマンです。

決まりました！これが【三段重】です。（撮影：スタッフあかし）

あーっと！ついにカメラマンの座も作り手さんたちに奪われてしまいました。ぼくはカメラマンを撮るカメラマンに落ち着いたみたいです。

これが23品目の中から12品目をチョイスした【零れ御膳】。インスタ映え間違いなし！（撮影：スタッフあかし）

そして、「みんなのおせちは初めてなので、ちょっと試しに食べてみたい」という人やお一人さま向けの9品目【心意気】。価格も抑えています。（撮影：スタッフあかし。っていうか、このブログ記事の写真はすべてぼく）

由井くんのカメラワーク、佐藤さんのライトの角度も様になっています。チクショー！（小梅太夫風に）

これも大事な「おせちのフタを開ける瞬間」の写真。手モデルは佐藤さん。残念！（羽田陽区風に）

そして撮影の最後は、【三段重】を一人分取り分けた写真。設定も凝ってます。

「撮影終了！」「いただきます！」「ごちそうさまでした！」
作り手の話しも聞きながら、みんなでワイワイ食べるのって最高ですね。まさに正月は「笑月」です。
これからこの写真を元に、吉田さんの知り合いの方にカラーリーフレット作成を作ってもらいます。すてきなリーフレットが届きますように。
【みんなのおせち2019】の情報は年内どんどんアップしていきます、お楽しみに。
あっ、名称が変わるかもしれませんのでご了承ください。