温かい日差しが春の訪れを感じさせてくれます。
春の風に乗って今年もやってきました！出会ってかれこれ今年で20年。ハップショーンに、鼻はずるずる。目はしょぼしょぼ。うーん。困ったものだ。
先日、学生の頃の親友から「久しぶりに会いたい！」との連絡があった。かれこれ20年ぶりの再会だ。
「春」は別れと出会いの季節。花粉症との別れを期待しつつ、親友との再会を存分に楽しもう！！

豆腐ドーナッツ

揚げたてはふわふわ♪冷めるともっちり～♪混ぜてあげるだけの簡単ドーナツ☆

①ボウルに薄力粉(１１０ｇ)、ベーキングパウダー(７ｇ)、砂糖（３０ｇ）を入れ泡だて器でぐるぐるして良く混ぜる

②水切りしていない絹豆腐(１５０ｇ)を加えてへらでつぶしながら混ぜ合わせる

③１口サイズに丸めて（手に水をつけて丸めるとくっつかないよ）

④１８０度の油できつね色になるまで揚げたら出来上がり♪