「今年はおせちどうしよう？」からはじまった2020年8月のチーム笑月おせち。
はたして「おせち」という気分になるのだろうか？いつものようなお正月が過ごせるのだろうか？
作り手5人もたいへんだった今年、もしかしたらチーム笑月おせち解散？不安がよぎりました。
でも、『きまぐれや』吉田さんが言ったんですよね。
「おれらのおせちでお正月をお笑月にしようぜ！」
それからがすごかった。
昨年までの考えを払拭、取り分けいらずの一人前【笑月御膳】と甘味10品×2の【つながる甘味フルコース】が決まり、作り手には新たに『ちゃんちき堂』さんと『カフェ・コトゴト』さんが加わり、『日々器』さんに【めでたい笑月小皿】を焼いてもらい、料理だけでなく盛り付けにもこだわったおせちのリーフレットを作り、【笑月おせち】専用のお重を作ってもらい、酒蔵当主に会ったり、書道家に題字を書いてもらったり……
「やる！」と決めたらとことんやるチーム笑月おせちの面々。
その甲斐あって、今年は過去最高のご予約をいただくという結果になりました。
あらためて、【笑月おせち2021】たくさんのご予約ありがとうございました。
本日をもちまして【笑月三段重】【笑月御膳】【つながる甘味フルコース】のご予約を締め切らせていただきます。明日からは作り手7人が主役となる5日間。
『きまぐれや』吉田友則、『久保田商店』佐藤和弘、『海野水産』海野和豊、『かねやま水産』伊藤隆太、『甘味ゆい』由井尚貴、今年はそれに加えて『ちゃんちき』と『カフェ・コトゴト』作り手7人の一年の集大成【笑月おせち】。
【笑月三段重】27品目【笑月御膳】21品目【つながる甘味フルコース】10品目×2、一品一品に心と技を込めて、作り手7人の年の瀬がはじまります。
12月31日のお渡しまで期待をふくらませて、もうしばらくお待ちください。きっと期待以上の【笑月おせち2021】をお届けできることと思います。
【笑月おせち2021】のお渡しは12月31日（木）午後からとなります。ご来店される予定の方はお昼過ぎから、配達希望の方は夕方6時くらいまでにはお届けできると思います。