りかちゃんママのにこにこクッキング

11月に入っても「半袖がいい!」と言っているのはウチのダンゴ3兄弟だけでしょうか。今年の秋はあたたかいですね。
ウチの太郎(5才)が恋をしました。ある晩の夕食で何気なく、「たろうはすきな子いるの?」と聞くと、鼻の下をのばし、鼻をふくらませ、ニタリと笑いながら、「うんいるよ。Kちゃん」と。しかし、話しによるとKちゃんは別の男の子が好きで、残念ながら太郎は片思い。。。 気の毒に思った母が「じゃあ大きくなったらママと結婚しようよお↗」と言うと、真面目な顔をして「でも、たろうがお兄さんになったらママはおばあさんになっているよ」と言われ、「でもいいじゃん♪」と言うと渋々「うん、いいよ」と。。。 気分を盛り上げたのか、盛り下げたのか。。。
周りでは次男の蒼太(4才)が「と(そ)うたはYくんとけっこんするぅ」「ママいい?」「う、うん」「あっでもやっぱりTくんとけっこんするぅ」「ママいい?」「う、うん、でもおんなのこがいいんじゃない?」と一人盛り上がっていて、そのとなりでは三男玄太(2才)がこの上もない幸せな顔をして、ごはんを次々と頬張り「うんめー、うんめー」と言っている。しなびた顔をしている母と太郎に後光がさしているようだった。

◇◆◇なめたけ◇◆◇

きのこが美味しい季節になりました。色々な種類のきのこを使って“なめたけ”を作ってみました。日持ちがするので、たっぷり作ってストックしておくと便利です。

作り方(約200g分) ①きのこ(生しいたけ、しめじ、えのき、なんでも)300gは食べ易い大きさに切る。 ②鍋に①のきのこ、醤油50cc、みりん50cc、水50ccの順に入れて中火にかける。 ③沸いたら弱火にし、水分がなくなるまで煮詰める(途中で混ぜながら)。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です