雨続きでなかなか掘り出せなかった【らっきょう】が、少しずつ入荷始まりました。

【らっきょう】　1ｋｇ　640円

茨城・小沼さん　農薬・化学肥料不使用　放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ（2011-2013年度）

甘酢漬け、塩漬けがありますが、パリパリで食べたい人は2～3日漬ければＯＫです。味がしみて少しやわらかいのをお好みの人は1ヶ月待ってください。むきながら味噌なんかつけて食べる生らっきょうもおすすめです。

漬ける以外にも、炒め物や天ぷらなど、生で料理に使えるのもこの時季だけの楽しみ。「1ｋｇは多い」という人には、小分け袋も用意してありますよ。