昨日は疲労がピークに達し、ブログの更新を休まさせてもらいました。
ついでに仕事も休んで、午後2時までぐっすり昼寝。これでかなり回復しました。
12月も後半戦。はりきっていきましょう！
予約締切まで日がありませんが、【生そば】【丹波黒豆】【焼豚ブロック】【新春の和菓子】ご予約承り中です。
12月22日（月）までにご予約いただければ、28日（日）～31日（水）の期間でお渡しできます。ご予約が確実です。

【生そば】　260ｇ　420円　　亀製麺所
そば粉六割、小麦粉四割の六割そばです。北海道産そば粉と、北海道産小麦粉で作りました。石臼挽きのそば粉を使っているので風味がとても豊かです。
毎年あひるの家では、年越しそばにと買い求めるお客さんが一番多いおそばです（乾麺の【五割そば】【究極そば】も人気ですが）。
暮れの3日間は店頭にド~ンと並ぶ予定ですが、売り切れ御免のためご予約が確実です。
原材料【塩】：放射性物質［不検出］検出限界値2.2ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【新丹波黒豆】　150ｇ　1,390円
丹波の黒豆とは、兵庫県篠山産の黒豆をさします。この商品は、京都府丹波の新丹波黒豆という品種になります。
「新丹波黒」とは、昔ながらのとてもおいしい黒豆と評価され、京・丹波の産物として広く作られるようになり、昭和56年改めて「新丹波黒」と名づけられた品種です。
黒豆の中でも大粒でおいしい京都丹波産「新丹波黒」。京都丹波の寒暖の差が激しい気候と肥えた赤土、清涼な水によって丸々と太り、日本一といわれる品種です。
昔ながらの脱穀機で脱穀し、一粒一粒手選別をおこないました。
2014年京都府産　農薬・化学肥料2回使用
生産者：小國義徳

【焼豚ブロック】　250ｇ　2,390円　　湘南ぴゅあ
健康に飼育した豚のかたロース肉を、醤油と洗双糖のみで作った自家製タレに漬け込み、炭火で焼き上げました。
炭火じっくり焼き上げることで、豚肉の旨味を逃がすことなく、香ばしい醤油の風味と懐かしい甘辛の焼豚に仕上がっています。
お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。
放射性物質［不検出］検出限界値3ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【新春の和菓子】　1セット　1,550円　［冷凍］　　菓房はら山
厳選した国産原料で作った、新春にふさわしい季節感あふれる和菓子のセット。有機レッドビーツ(赤蕪)や有機かぼちゃの紅色や黄色で着色しています。和菓子の命、餡は北海道産有機小豆と甜菜糖を使用。
花びら餅
近年お正月の定番となりました。元々は宮中の行事で、その後茶道で用いられ一般に広まった御菓子です。白味噌の風味と塩加減が甘さの中に引き立ちます。
常盤の松
未来永劫繁栄が続きますように常盤の松で新年を祝いました。外郎生地にほうれん草の緑色が映えるし上がりになりました。
福梅
白餡に牛皮、山芋を加えた練り切り餡です。赤蕪、カボチャで色付けしました。まったりした食感をお楽しみ下さい。
干支饅頭
北薯蕷饅頭の皮は山芋と米粉と砂糖で作ります。山芋の状態により米粉の混ぜ具合を調節し、ふっくらした食感にします。
水仙花
豆の煮上がり具合が鹿の子の美味しさを左右します。５ｋｇの豆が入る煮籠で豆が浮遊しないように落し蓋をして、時間を掛けてじっくりと煮込みます。
自然解凍してお召し上がりください。
原材料【白玉粉】：放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【天然ぶり片身】（12月21日まで）、【鈴木章さんののし餅】（4日前まで）も、まだまだ承り中です。