スタッフあかしが個人的に年間通して一番好きな野菜、栃木鹿沼の田島さんの【有機里芋】の出荷が今年もはじまりました。
味は絶品、食感も最高、姿かたちも大きさもほれぼれしてしまう、田島さんの【有機里芋】。
代々続けている田島さんの畑は、田畑輪環農業（=輪作）を実践しています。
一つの畑で 米 → 麦 → 米 → 里芋 → 葉物 の順に栽培し、それぞれの養分を土にしみこませ、無肥料栽培でできるというやり方です。
「輪作の中に麦を組み込むと、里芋の味がよくなるんだよね。その後につくる葉物（小松菜、カブ、アブラナ、カラシナなど）もこれまたおいしくなり、自分でも早く食べたくて野菜の成長が待ち遠しくなるほど。食べてみるときめが細かく、苦味や雑味がない。これも輪作によって土壌が豊かになった証拠で、無肥料でもすくすく元気に育ってくれる。農産物が『畑の恵み』であることを改めて実感する瞬間です」と、田島さん。
その美しい里芋は、包丁を入れるだけで、そのきめ細かさに驚きます。まずは蒸して、塩や味噌、醤油などをつけて、里芋の味を味わってください。きっと感動間違いなし。
昔ながらの梅干
【しそ漬梅干】200ｇ 720円(税込) → 648円 (税込)
一粒一粒大切に手でもいだ梅を、赤しそと一緒に良い塩梅(あんばい)に漬けこみました。保存料・着色料・香料・化学調味料などは一切使用していません。昔ながらの味わいを持ちつつ、しょっぱさ、酸っぱさに円みのある、とても食べやすい梅干です。そのままご飯と一緒にどうぞ。おにぎりに入れたり、そうめんのトッピング、お粥、お茶漬けなどにも。焼き魚、煮魚などの料理にもどうぞ。細かく刻んで肉料理にもお使いください。
［ＳＡＬＥ期間：10月7日（月）～ 10月13日（日）］
夏の間お休みしていた人気のタンメン再開
【お鍋ひとつでタンメン】120ｇ×2 464円
タンメンは東京または神奈川が発祥の地とされている麺料理で、たっぷりの野菜、肉などの具で食べます。麺は1.3mmと細めに仕上げました。中華スープは国産のチキン・ポークエキスを使い、ごま油などで風味をつけました。たっぷりの野菜、きのこ、豚肉などと一緒にどうぞ。 ［亀製麺所］
温めるだけですぐ食べられる
【味自慢出雲おでん1-2人前】8種入り 1,053円
山陰・九州で水揚げされた新鮮な地魚と北海道産無リンスケトウダラすり身を使用したおでん種のセット。魚肉を使った練物5種類に、卵、大根、こんにゃくが入っています。昆布と鰹の風味と旨みが活きた自家製だしスープ付きです。沸騰したお湯に袋ごと入れて約7分温めるか、耐熱容器に移し温めるだけで手軽に本格おでんが召し上がれます。 ［別所蒲鉾店］
カレーの壺にパンチの効いた本場の辛さが登場！
【カレーの壺カルポル】80ｇ 334円
定番の『カレーの壺ペースト』は、スパイスの豊かな香りはそのままに、辛さや味付けは日本人の口にも合うように仕上げていますが、スリランカの味をそのまま食べてみたい！という声にお応えし、刺激的な辛さはもちろん、スパイス感や味付けも、アレンジなしの現地のおいしさを再現した『カレーの壺 本格旨辛ペースト』を作りました！パンチの効いた辛さだけでなく、ペーストに凝縮されたスパイス・ハーブ・香味野菜が具材の旨味を一層引き立てるので、刺激的な辛さとおいしさが融合した、「辛いけど旨い！」スリランカで食べる現地の味が楽しめます。 ［第3世界ショップ］
兵庫・播磨灘のカキ
【播磨カキ】200ｇ 1,150円 ［冷凍］
兵庫・播磨灘で水揚げされた生カキを、むき身にして冷凍しました。植物性プランクトンが豊富な海域のカキは、1年で大きく育ちます。身がふっくらプリプリで大きく、加熱しても縮みにくいのが特長。バラ凍結なので必要な分だけ使え便利です。鍋、カキフライ、牡蠣ご飯、グラタン、シチュー、バター焼きなどにどうぞ。 ［渡邊水産］
脂のってます
【秋鮭切身】2切 880円 ［冷凍］
北海道知床沖で漁獲した天然秋鮭を切り身にしました。産卵のために川に帰ってきた、程よく脂がのった色の良い上質な秋鮭です。そのまま焼くのはもちろん、鍋物、フライ、バター焼き、ちゃんちゃん焼など、幅広い料理に使えます。 ［三陸水産］
毎月第一土曜日はあひるの家全品5％OFFSALEの日。「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早く土曜日に届きます。
10月5日（土）本日のお魚は
お買得 【特大カマス】 刺身（焼き霜がおすすめ）・ほっこり塩焼き・ふっくら酒蒸し
お買得 【生さんま（下処理済み）】 ワタがないのでお子さんにも！塩焼き・蒲焼き・竜田揚げ
秋にウマイ戻り鰹 【カツオたたき】 脂のってます！たっぷりの薬味でどうぞ
生ならではの食感 【生タラ切身】 塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・野菜あんかけ・そろそろ鍋も
高級店の味 【オナガ鯛（刺身用）】 旨味と甘味が抜群です！寿司やカルパッチョも
これはウマイ！ 【シラウオ（刺身用）】 刺身・寿司・釜揚げ・かき揚げ・お吸い物
すぐ食べられる 【あじたたき】 そのままお刺身で 漬けやなめろうも
日本酒を一献 【自家製あん肝】 おろしポン酢ともみじおろし・バターソテー・鍋・味噌汁
定番 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
夏の間大人気だった南国土佐・久保田食品の無添加アイスキャンデーも、7～9月のシーズンが過ぎ残りわずかとなってきました。
代わって登場したのが、毎年この時季だけの期間限定無添加カップアイス【四万十栗アイスクリーム】です。
久保田のアイスの中では最高級品ですが、その価格も納得の高級感！まるで子どもの頃風邪をひいて学校を休んだ時に食べさせてもらったレディー○―デンのようです。
只今入荷中の八王子・キテレツファームの【栗】もそろそろ終了、久保田の【四万十栗アイスクリーム】を大人買いして一冬中冷凍庫にストックして楽しむのもアリですよ。
【四万十栗アイスクリーム】 100ｍｌ 330円 ［冷凍］
四万十川中流域で栽培されている希少な栗、「四万十栗」を使用したこだわりのアイスクリーム。バニラビーンズを使った本格バニラアイスクリームと、優しい栗の甘味が調和した美味しさです。まろやかで後に残らないさっぱりとした味わいをお楽しみいただけます。
原材料名：牛乳、乳製品、砂糖、くり、卵黄、洋酒、バニラビーンズ
♪ロゴナスタッフ保科さんの丁寧な説明、メイクのアドバイスがあります
♪「これだけは欲しい」「当日来られないんだけど」という方、ご予約お受けします
♪待望のナチュラルリップカラー（口紅）も新発売
♪ロゴナスタッフ松谷さんによるメイクアップお試し会もやります
―ロゴナ保科さんからのお便り―
こんにちは。ロゴナジャパンです。まだまだ暑い日が続いていますが、みなさまお肌の調子はいかがでしょうか。乾燥したお肌をしっかり保湿してくれる新ローズシリーズや、爽やかなヴァーベナの香りのハンドクリームなど、新商品をぜひ店頭でお試しください。また、3月に好評だったメイクお試し会を再び開催しますので、ご予約はどうぞお早めに♪
―秋イベントの目玉商品―
初登場！ルアモ【ハンドクリーム】＆【スキンクリーム】
新発売！ルアモ【リップカラー】全5色
―プレゼントもあります―
ロゴナ、ルアモ製品を6,900円以上購入でアイカラーおひとつ、9,900円以上購入でチークカラーおひとつプレゼントします！ ※色はスタッフにお任せください。無くなり次第終了。
―『luamo（ルアモ）メイクアップお試し会』参加費無料―
12日（土）は、あひるの家さんの2階をお借りして、予約制のお試し会を開催します！天然由来成分のみで作られた、ルアモのカラーメイクアップ製品を試してみませんか。
ロゴナジャパンのスタッフが、お悩みを伺いながら丁寧にメイクしていきます。似合う色が知りたい方も、普段メイクをしない方も、お気軽にご参加ください。ご予約は店頭まで。
◆日時：10月12日（土） ①10時半 ②14時 ③15時 ④16時半 ※各回40分ほど
◆場所：あひるの家2階
◆人数：各回2名
◆参加費：無料（事前予約の方にはおみやげもあります）
◆申込締切日：10月8日（火）まで、あひるの家スタッフにお申し込みください
あひるの家フェイスブックやってます
「令和の米騒動」と騒がれていた8月。あひるの家ではお米を切らすことはなかったのですが、田島さんから届いた米袋の底にこぼれた数粒のお米の動画に「米一粒に七人の神さま」といった内容のキャプションをつけてアップしたところ、インスタ閲覧数が27500回の大バズり！米一粒に日本人の心が見れました https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/
雨の日スタンプ2倍サービスやってます
谷保天お祭りで歩行者天国となった旭通り。わたしはスーパーボールすくいを担当したのですが、雨は小雨だったけどビールに溺れましたとさ。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨天時だけのお得なサービスやってます！
毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（配達料・酒類・キャンペーン品・小山製菓を除く）。日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。電話注文も承ります（セール日は最終18時まで受付）。ご利用ください。
※8月1日（木）より配達料は220円となりました（お買い上げ金額が1,500円未満の場合は330円。割引対象外）
★セール日のお楽しみ！小山さんの和菓子が届きます
【みたらし団子】【酒まんじゅう】【黒糖まんじゅう】【よもぎ大福】【素甘】など。
★魚屋さん海野くんの秋にウマイ！お魚も1日早く土曜日に届きます
毎週日曜日の「魚の日」が好評の青梅・海野水産海野くんが豊洲市場を歩き廻って選んだ「ウマイ！」魚貝も、第一土曜日のセール日には1日早く届きます。
※午前中は混み合うことが予想されますので、来店時間の分散にご協力よろしくお願いします。
ベジだけどパンチのある
【オーサワのベジチリコンカン】150ｇ 410円(税込) → 369円 (税込)
お肉の代わりに大豆ミートを使い、金時豆とひよこ豆のホクホクした食感にスパイスを効かせた深みのある味わいに仕上げました。レトルトなので温めてそのままご飯にかけて、パンにつけてどうぞ。トルティーヤで巻いてタコスにしたり、タコライス風にしても。
［ＳＡＬＥ期間：9月30日（月）～ 10月4日（金）］
※今週は5日(土)が全品セールのため、週間セールは4日(金)までとなります
毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
9月29日（日）本日のお魚は
やっぱりサンマはあひるに限る 【生さんま】 刺身・塩焼き・なめろう・蒲焼き
脂のってます 【生メカジキ切身】 塩焼き・バター焼き・煮付け・照り焼き
特選 【まぐろ】 とろける中トロ 旨味の赤身
脂のってます 【あじ（下処理済み）】 刺身・塩焼き・たたき・なめろう
自家製 【あん肝】 おろしポン酢・バターソテー・鍋・味噌汁
これはウマイ 【小いわし丸干し】 ワタごと焼いて頭からガブリッ
定番 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～