国産原材料だけで作りました

【オイスターソース】115ｇ　486円 (税込)　→　437円 (税込) 

瀬戸内海産の新鮮なカキを、自己消化酵素のみで分解したエキスをベースに作りました。日本海でとれたイカと食塩だけを原料とし、1年もの間、自然の力でじっくりと熟成させた魚醤を使っています。野菜炒めやチャーハン、焼そばや煮込み等、中華料理の隠し味としてお使いいただけます。

［ＳＡＬＥ期間：3月27日（月）～　3月31日（金）］

※今週は1日(土)が全品セールのため週間セールは31日(金)までとなります
※本日（3／27）入荷がなく、潤沢に揃うのは3／29以降となります

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
本日はここ国立の桜も満開で（雨予報ですが）、旭通り商店会では『くにたちピアノデー2nd』開催（雨予報ですが）と、ふだんより賑わう国立駅周辺ですが（雨予報ですが）、花より魚！ピアノより魚！という人お待ちしています。

3月26日（日）本日のお魚は

腹身に脂のりのり　【桜ブリ切身】　塩焼き・煮付け・照り焼き・ぶり大根

天然　【平目（刺身用）】　刺身・カルパッチョ・昆布〆・なめろう

旨味抜群　【サヨリ（下処理済み）】　塩焼き・天ぷら・刺身も

やわらか～い　【ヤリイカ】　Big Size！　刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる

新物　【刻み芽かぶ（ボイル済み）】　味・香り・歯ごたえ抜群

新物　【生ワカメ】　湯通しすると色鮮やかに　お刺身・サラダ・酢の物に

お買得　【あじ開き】　一夜干しにして旨味アップ！

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品・小山製菓を除く）。
日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。電話注文も承ります（セール日は最終18時まで受付）。ご利用ください。

★セール日のお楽しみ！和菓子屋小山さんおまんじゅう・お団子
【みたらし団子】【桜餅】【酒まんじゅう】【黒糖まんじゅう】【よもぎ大福】【素甘】など。

★魚屋さん海野くんの春にウマイ！魚貝も1日早くセール日に届きます
毎週日曜日の「魚の日」が好評の青梅・海野水産海野くんが豊洲市場を歩き廻って選んだ「ウマイ！」魚貝も、第一土曜日のセール日には1日早く届きます。

※午前中は混み合うことが予想されますので、来店時間の分散にご協力よろしくお願いします。

毎冬大大人気の【川又さんの干し芋】ですが、ついに先日「今季もたくさん売っていただきありがとうございました。最後となります。来週2ケースor4ケースですね」と今季終了のお知らせ（と、見込み受注）が届きました。
あぁ、今年もこの日がやってきてしまった……。
今季は年明け1月下旬あたりからコンスタントに入荷して、店頭在庫を切らすことなく販売できていたのですが、「終了」の文字をあひるSNSで見た干し芋ファンが殺到することは間違いありません。
ということで、これから終了まで何日かかるかわかりませんが、今年も「今日の干し芋在庫状況」をはじめたいと思います。
これをやらないと、「あんた昨日はまだ大丈夫って言ってたじゃない！」「この干し芋情報を見て我が家の冷凍庫スペース作りをしている」など、お叱りや励まし（？）の声をいただけませんからね。
そうなんです、聞いたところによると【川又さんの干し芋】ヘビーユーザーの方は、「干し芋間もなく終了」の声を聞くとご家庭の冷凍庫を全部空っぽにして（食べつくして）、まとめて買った【干し芋】を冷凍して、小出しにしてなるべく長く楽しむそうです。
う～む、わたしにはわかりませんが、この冬も大いに売れた【干し芋】の人気から考えると、そういう行動に走るっていうのも納得できます。
ということで、本日閉店時の【川又さんの干し芋】在庫数は丸々40ｋｇ＋＠となっています。この後追加分が20ｋｇ届くか40ｋｇ届くかわかりませんが、くれぐれもお買い求めはお早めに。

昨日に引き続き、春新生活の季節ということで、あひるの家の基本情報をあらためてご紹介。
あひるの家営業案内（A4用紙三つ折り・店内にあるのでご自由にお持ちください）より、［はじまり］［価格設定］［販売スタイル］のご案内です。

［はじまり］
１９７８年ですから今年で４5年目を迎えます。
商売というより、「有機農業の畑を拡げる」「街や村に自営自立の仲間たちのネットワークを拡げていく」といった、若者たちによる“文化運動”でした。40余年が経ち若者ではなくなりましたが、心根は変わっていないと思います。
畑に育っている野菜を片付けていくには、販売していく仲間（八百屋）が必要になってきます。それもできるだけ畑に近いところで販売していくのがいい訳ですから（地産地消）、全国各地に仲間がいた方がいい訳です。流通と販売のネットワークグループとして１９８３年ポラン広場が発足して今に至っています。あひるの家はネットワーク推進グループの一つとして活動してきています。

［価格］　
全ての商品の価格は、それを作っている生産者や製造者の自己申告価格（再生産価格）を主に、流通と販売の経費をプラスして算出されます。「ポラン広場は価格で一度もたたいたことがない」と生産者・製造者から評価をいただいています。作っている人がイチバン！の価格体系は初めからのことです。時々、買っている人はどう思っているんだろう？と不安がよぎります。
※商品価格は税込価格で表示しています

あひるの家の販売スタイル

［店］
農産物表示は【有機農産物】【農薬・化学肥料使用せず】【農薬・化学肥料○回使用】の３種類で表示してあります。
農産物は「必要なものを必要なだけ」という考え方ですから、バラ売りになります。便宜的に袋に入れたものもありますが、１個１本から買えます。バラ売りの品物はご自分で計りではかって、値段を確かめてからＯＫだったらシールを出してレジにお持ちください。店が狭いので見つからなかったり並べられない品物もあります。「アレないの？コレないの？」と尋いてください。見つけます、取り寄せます。
お買い物の際はお買い物袋をお持ちください。お店のレジ袋は有料（１枚５円）となります。

［配達］
日曜日を除いて毎日４時に店を出発する便があります。来店されて「持ってきて」でも、お電話で「持ってきて」と注文されてもＯＫです。配達時刻はその時の件数によるので１～２時間みてください。配達エリアがありますのでお尋ねください。
・配達日　　月曜日～土曜日
・配達時間　４時～６時過ぎ　件数により少し遅れる場合があります
・配達料　　１回１１０円（お買上げ金額が1,500円未満の場合は220円となります）

あひるの家
国立市東1-15-44
営業時間　10:30～19:30　定休日はありません
TEL　042-575-9049
FAX　042-575-8382
Mail  ahirunoie@iaa.itkeeper.ne.jp
HP　http://ahirunoie.boot-boo.org/
Blog　 http://ahirunoie.boot-boo.org/blog/
Facebook https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

3月も後半になると新年度間近ということで、新しく国立近辺に引っ越してきた方もいらっしゃるようで、初めてご来店されるお客さんが多くなっていると感じるここ最近です。
あひるの家に来るのは初めてという方に、今年で創業45年となるあひるの家の営業案内をお伝えしていこうと思います。
今日はまず配達について。
重いものやかさばるもの、持って帰るのが大変な時。雨の日やお買い物に出られない時、ご自宅まで配達します。
お買い物された当日、電話で注文された当日に配達（日曜日を除く）。配達料は1回110円です。お気軽にご利用ください。
少量多品目の有機野菜定期宅配便『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』もありますので、生活スタイルや趣向にあった配達方法をお選びください。

■注文方法　電話・ＦＡＸでご注文いただくか、ご来店時にお申し付けください

■配達日　　月曜日～土曜日

■配達時間　夕方4時～6時過ぎ
4時に出発します。件数により少し遅れることもあります。4時以降のご注文は翌日お届けとなります

■配達料　　1回110円（税込）
お買上げ金額が1,500円未満の場合は220円となります

■配達区域（下記地域以外の方はご相談ください）
【国立市】　全域
【立川市】　羽衣町　錦町　柴崎町
【府中市】　北山町　武蔵台　西原町　西府町　本宿町　美好町
【国分寺市】　内藤　光町　西町　高木町　富士本　西元町　日吉町　戸倉　新町　並木町　泉町３丁目　西恋ヶ窪　けやき台団地

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。お花見のおともにもおすすめです。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は大特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）　→　特価！

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価です

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅　1個150円

★味の良さで売り切れ続出＆すべて新米！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円　　青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ600円）　なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

値上げ前の買い置きに

【オーガニックバルサミコ酢】250ｍｌ　1,296円 (税込)　→　1,166円 (税込) 

イタリア・モデナ産有機栽培ぶどうとスペイン産有機栽培ぶどうを使用した香り高いバルサミコ酢。濃厚でコクと甘みがあり、酸味がまろやかなので、肉・魚料理、煮込み料理の隠し味やソースにお使いください。アイスクリームにかけるのもおすすめです。
※4月3日（月）から定価1,490円に価格改定となります

［ＳＡＬＥ期間：3月20日（月）～　3月26日（日）］

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

3月19日（日）本日のお魚は

ほど良い脂のり　【桜ブリ切身】　塩焼き・煮付け・照り焼き・ぶり大根

やわらか～い　【ヤリイカ】　刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる

鹿児島の味　【きびなご刺身用】　酢味噌や生姜醤油で　オイル漬けも

甘～い　【ベビーホタテ（ボイル済み）】　サラダ・パスタ・シチュー・酢の物

特撰品　【まぐろ中トロ】　とろける中トロ　卒業・進学のお祝いにも

コリコリ　【バイ貝むき身】　刺身・炒め物・クラムチャウダー

お買得　【さんま丸干し】　生さんまよりウマイ？　ワタごと焼いて

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

あひるの家フェイスブックやってます

あひるFB歴7年にしてやーっと気づいたこと。「花の写真をあげるといいねをいっぱいもらえる」。そうか～、フォロワーに女性が多いからね～。ならばとこの時季あひる1階の植栽に咲いたクロッカスの写真を撮るのですが、ついついネタとして漫画『ワンピース』のクロッカスさんの顔もアップしたらいいねダダ下がり　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

毎度おなじみ【ぬか漬け】大好き保科さんがロゴナセールでやってきてちゃんと仕事もしてくれていたのですが、何よりも楽しみにしていたのはご予約品の【ぬか漬け】4パックだったと。だけどさすがに4パックはすぐには食べきれないだろうとヌカに包んだ状態でお渡ししたから、帰り道さぞかし重たかったでしょう。えっ、ぬか漬け持ってスキップしてたって？

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

脱マスクで今年のお花見の経済効果は昨年の3倍以上だとか。でもせっかくのお花見も雨が降ったら台無し。そんな時はあひるで花よりだんご。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！