本日12日（火）は店内エアコン設置作業のため、業者さんの出入りがあります。

午前中には作業終了の予定ですが、お客さまにはご不便をおかけするかもしれませんので、予めご了承いただけますようお願いいたします。

やっと店内温度が快適になりそうです。

飲んで納得　珈琲実験室の自信作

【アイスコーヒー(無糖)】　1000ｍｌ　450円(税抜)　→　405円(税抜)

厳選した有機栽培コーヒー豆を原料に、独自の焙煎と製造技術から生まれた上質のリキッドコーヒー。珈琲実験室の焙煎技術を駆使した、香り高くコクのあるアイスコーヒーです。アイスコーヒー用ロブスタ種の豆は使用せず、100％アラビカ種の豆を使用。

［ＳＡＬＥ期間：7月11日（月）～　7月17日（日）］

本日時化のため種類・量とも少な目ですが、魚屋さん海野くん厳選のウマイ！魚が届きます

めならではの食感　【メカジキ切身】　塩焼き・照り焼き・バター焼き・トマトやレモンなど酸味のあるソースとも好相性

初物　天然　【稚鮎】　小さいけど旨い！　天ぷら・唐揚げ・南蛮漬け

大人気　【自家製〆サバ】　絶妙な〆加減　皮目を軽く炙っても旨い！

噛むほどにウマイ　【蒸しタコ足】　刺身・サラダ・煮物・酢の物に

特選鮪　【まぐろ赤身】　旨味あります　※【中トロ】は本日はありません

干物もウマイ　【さば文化干し】　脂のってます　【メザシ】　あなどれません

☆毎夏大好評！「魚屋さん海野くんウマイ！うなぎ店頭焼き」の日程・価格が決まりました。【うなぎ蒲焼き】【うなぎ白焼き】1串　3,100円（税抜）　7月31日（日）あひるの店頭で焼きます！詳細は後日

夏といえばカレー。インドやタイ、スリランカなどの暑い国々で食べられているスパイスたっぷりのカレーは、暑い日本の夏にもおすすめのメニューです。スパイシーな香りが食欲を刺激するので、食欲不振で夏バテ気味の人にはうってつけ。たっぷりと野菜を入れれば、一皿でバランス良く栄養を摂ることができます。
いざ本格カレーを作ろうと思っても、スパイスを揃えたり、ブレンドの配合を考えたりと手間がかかることがネック。スリランカのスパイス生産者が自らブレンドしたカレーペースト【カレーの壺】を使えば手軽に本格カレーが楽しめます。野菜や肉などをカレーの壺で炒めて、素材に火を通すだけ。長時間煮込む必要がなく、短時間でカレーができあがります。カレー作りにはもちろん、野菜炒めやコロッケ作り、肉を焼くときに使ったりと色々使え、あっという間に一瓶使い切ってしまいます。今年の夏はスパイスで元気に過ごしましょう。

本格カレーペースト【カレーの壺】

【カレーの壺】は15種類以上のスパイスをスリランカのスパイス生産者、マリオさんが自らブレンドしたカレーペースト。スパイスはすべて農薬不使用、ブレンドする際は小麦粉、動物性原料不使用です。
スパイスには様々な効能があり、カレーに欠かせないクミンやクローブは食欲増進効果、シナモンは発汗作用、ターメリックやカルダモンには脂肪燃焼効果があるといわれています。また、1種類で使うよりブレンドすると香りがマイルドになり、味わいも深みが増します。【カレーの壺】で何種類ものスパイスを使った奥深い味わいをお楽しみください。

【カレーの壺マイルド】 220g　580円　辛さ：控え目　※【カレーの壺野菜用】から商品名変更

辛味を抑えたマイルドでやさしい味わいが、素材の旨みを活かします。辛味が苦手な方におすすめです。ココナツミルクを使うとよりまろやかに仕上がります。野菜以外にもお好みの素材でどうぞ。

【カレーの壺ミディアム】 220g　580円　辛さ：中辛　　※【カレーの壺シーフード】から商品名変更

スパイスに、レモングラスとトマトをたっぷりブレンドしました。レモングラスとトマトの爽やかな風味と程よい辛味が魚介類の旨みを引き立てます。ブイヤベース、白身魚のソテーやカレークリーム味のパスタ作りなどにもお使いください。魚介類以外のお好みの素材でも楽しめます。

【カレーの壺スパイシー】 220g　580円　辛さ：大辛　　※【カレーの壺チキン】から商品名変更

香ばしくローストしたスパイスを使用し、スパイシーでピリッとパンチの効いた味わいに仕上げました。ただ辛いだけではなく、素材の味を引き立てます。タンドリーチキンにもおすすめ。鶏肉以外にもお好みの素材でお楽しみください。

カレーのお供に　お茶請けに
【らっきょう甘酢漬け】150ｇ　560円
有機らっきょうを純米酢と粗糖に漬けました。おいしさが凝縮した小粒らっきょうを丁寧に剥いて漬け込み、ほんのり唐辛子を効かせて仕上げました。　　　［かごしま有機生産組合］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

有機ココナッツの果肉の一番搾りのみを使用
濃厚で自然な甘みと香りをどうぞ
【Polano有機ココナッツミルク】270ｍｌ　400円
有機ココナッツ100％の果肉の一番搾りだけで作った濃厚なミルクを、搾ってから2時間以内に缶詰にしたPolano 有機ココナッツミルクが新登場です。香り高く、自然で上品な甘みがそのまま詰まっています。深みとコクがあり、後味がさっぱりしているのが特長。グァーガム（乳化安定剤・増粘剤）をはじめ添加物は一切使用していません。スパイスの効いたエスニック料理、カレー、肉・魚料理、野菜炒めなど幅広く活用いただけます。　　［POD］　        　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

よーく冷やして　夏のおやつに
【ミニカップゼリー＜ぶどう＞＜りんご＞】各22ｇ×12　320円
【ミニカップゼリー＜マンゴー＞】22ｇ×12　365円
寒天とこんにゃく粉で作った口溶けの良いひと口サイズのゼリーです。【ぶどう】には山梨産ベリーAを、【りんご】には青森産りんご果汁を、新登場の【マンゴー】にはマンゴーの王様「アルフォンソマンゴー」ピューレを使っています。　　　　［フルーツバスケット］　　　　　           

自然な甘みと程よい塩味
【オーサワの一本漬けたくあん】1個　435円
天日で干した国内産特別栽培大根を、米糠に自然海塩「海の精」、昆布、少量の唐辛子を加えた糠床に漬け込みました。昔ながらの素朴で懐かしい味のたくあんです。
※海の精【天日干したくあん】は在庫限りで終了となります　　　　［オーサワジャパン］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

お得なビックサイズ
【特選うなぎ蒲焼(タレ・山椒付)】160ｇ　2,380円　　［冷凍］
通常のものより大きなサイズのうなぎが、オトクな価格で登場！　高知県四万十川河口で獲れた稚魚を、ゆったりと運動できる養殖地で約1年間育てました。固めの皮でむちむちとした弾力のある引き締まった身、ほどよい脂のりが特長。焼いたうなぎの骨を加えてじっくり煮込んだ特製ダレを使い、炭火で香ばしく焼きあげました。　　［加持養鰻所］　

岩手の老舗せんべい屋さん味泉の大人気商品【こわれせんべい】今週入荷しています。
割れや欠け、焼きむらのある6種類のせんべいを集めた規格外品。ですが、割れてたってかまわない、焼きむら全然気にしない、食べておいしいお買得商品です。
なにせ「こわれ」なので、今度いつ入荷するかわからない幻のせんべい。今のうちに5袋10袋まとめ買いがおすすめです。

【久助(こわれせんべい）】300ｇ　400円　　

「しょうゆ味」「ごま味」「ざらめ味」「青のり味」「黒ごま味」「白ごま味」の6種類が入り、一度に色々な味が味わえます。天然醸造醤油をベースにした秘伝のたれで味付けし、独自の火加減と職人技で丹念に焼きあげました。香ばしく、パリッとした歯応えが楽しめます。

原料うるち米：放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

【季節の上生菓子・文月】40ｇ×4　930円　　［冷凍］

熟練の和菓子職人が一つ一つ手作りした、季節を彩る和菓子の詰合せ。有機野菜などで着色された和菓子は、柔らかい色合いと優しい味わいです。

簗瀬(錦玉羹)　…　流し固めた錦玉羹を短冊状に切り一つひとつ丁寧に貼り付け涼風の川面に映る魚影を現しました。適度な甘さと寒天の食感をお楽しみ下さい

金魚鉢(錦玉羊羹巻き) 　…　縁日で子供達が、すくった金魚が鉢の中で泳ぎます

日輪草(キントン) 　…　夏の暑さにも、負けずに咲く向日葵に元気をもらえます

夏の朝(練り切り)　…　清清しい朝に咲く朝顔は一日の元気を与えてくれます　

原材料　甜菜グラニュー糖、小豆生餡、白生餡、白玉粉、餅米、白隠元、山芋、寒天、赤蕪、クチナシ、馬鈴薯澱粉、粉茶、紫芋、小豆、冷凍南瓜、上真引濃色

※6月24日発行のあひる通信で【季節の上生菓子・文月】を【水無月】と記載する誤植がありました。訂正してお詫び申し上げます。この件に関して、あひるの家フェイスブックページでもお詫びしています（？）

https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

小麦の風味とコクがあります

【全粒粉ひやむぎ】　240ｇ　235円(税抜)　→　211円(税抜)

国産小麦粉を使用し、自然乾燥で仕上げました。小麦粉の粒を丸ごと挽いているので、風味とコクがあります。　

原料小麦：放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

［ＳＡＬＥ期間：7月4日（月）～　7月10日（日）］

蒸し暑く、食欲が減退する梅雨から夏の間中、常備しておくと重宝するのが、徳島・光食品の【有機野菜とバナナのスムージー】と【オーガニックスポーツドリンク（ゆず風味）】の2本。
日中の疲れと寝不足で食欲がない夏の朝の強い味方が【有機野菜とバナナのスムージー】。
スムージーに使われている葉野菜は、パンやお米に比べて消化がスムーズなので、寝起きの胃腸にも負担が少なく、有機バナナが30％も入っているので栄養もしっかりチャージできます。
暑い季節は朝食抜きという人もいますが、ひんやりおいしいスムージーなら毎朝飲めるのでは。
「夏は冷房で体が冷える」という人には、ホットスムージーもおすすめです。有機生姜も入っているので、身体の中からじんわり温めます。
連日真夏日となる日中、水分補給と塩分補給におすすめなのが【オーガニックスポーツドリンク】。
大手メーカーのスポーツドリンクは、CMなどのイメージから、スポーツのあと発汗を補う必需品と思われがちですが、じつは糖分（砂糖や人工甘味料など）も多く含まれています。
発汗を補うだけなら水分と塩分だけで十分なはずなのですが、それでは清涼飲料水が売れません。なので、甘味料や香料などでそれらしい味を作り、「汗をかいたらコレ！爽やかな飲み口でゴクゴクいけます！」と宣伝するのですが、多量に含まれている糖分のせいで余計に喉がかわき、500ｍｌのペットボトルを何本も飲んでしまうことになるのです。
【オーガニックスポーツドリンク】には余計なものは一切入っていません（といっても、さすがに水と塩だけではありませんが）。有機果実の果汁と自然塩のみで砂糖は不使用、甘さ控えめで後味がさっぱりとしたアイソトニック飲料です。
スポーツ時だけでなく、夏場の屋外作業での熱中症対策、風邪をひいたときにもおすすめです。携帯に便利なペットボトル入り。

本日はあひるの家全品５％OFFSALEにお越しいただきありがとうございました。
真夏日となった本日、最後の入荷となった湘南ぴゅあ商品がよく売れましたが、夏野菜人気No.1のトマトもよく売れました。
今のシーズンお世話になっているのは、栃木鹿沼・田島さんの有機トマト「麗夏」。
樹上でしっかり赤く熟させてから出荷しても、あひるに届いた時にも実がしっかりとして、甘酸っぱくて、いかにもトマトらしい味と香り。実が詰まってズッシリ重い、水に沈むトマトです。
「食べた後にエグミが口に残るのが一番嫌い」というのが田島さんのこだわり。
言葉通り、ガブリと食べた後も後味スッキリ。
これから真夏日、猛暑日がやってくる7月8月。ヒンヤリ冷したトマトにちょっと塩をふっておやつがわりにガブリ、生き返ります。
さて、そろそろ【トマトアイスキャンデー】もはじめますか。