3月3日の桃の節句を1ヶ月後に控え、(株)ムソーの「おひな祭り商品」のチラシが届いています。
おだんごや羽二重餅、ひなあられにケーキ、はまぐりやお赤飯など、色や形の愛らしさ、おいしさはもちろん、素材と製法と産地にもこだわった品々。小さいお子さんも安心してお召し上がりいただけます。
店頭には全ての商品は並ばないので、「ひな祭りにコレがほしい！」という方は、期間が少し短いですが2月8日（金）までに電話またはメールにてご予約ください。

TEL  042-575-9049

mail  ahirunoie@iaa.itkeeper.ne.jp

ムソーのひな祭り商品に先がけて、店頭には今週からポランの【ひな祭りぽんちゃん】【雛あられ（関東風）】【ひし餅】が並びはじめました。
一夜飾りは禁物ですよ～。

濃厚で自然な甘みと香りをどうぞ

【有機ココナッツミルク】  270ｍｌ　400円 (税抜)　→　360円(税抜)

スリランカ産有機ココナッツ果肉(胚乳)の一番搾りだけで作った、濃厚なココナッツミルクです。
しっかり成熟した果肉を取り出してから2時間以内に加工。上品な香りと自然な甘味がそのまま詰まっています。グァーガム(乳化安定剤・増粘剤)をはじめ添加物は一切使用していません。
深みとコクがあり、後味がさっぱりしているのが特長。スパイスの効いたエスニック料理にぴったりです。カレー、肉・魚料理、野菜炒めなど幅広くご利用ください。

［ＳＡＬＥ期間：2月4日（月）～　2月10日（日）］

2月3日（日）本日は節分でした。

大量廃棄が問題となっていますが、自宅で作れば好きな具を巻いて、家族みんなでおいしいいただけます。

2019年我が家の晩ごはんは恵方巻き6種。

海野くんの【まぐろ赤身】メインの定番太巻き

肉食男子にはコレ！【興農牛切り落とし】焼肉巻き

やいかがし代わりの【ミニとろいわし缶】も節分の定番

【アルファーモモハム】や【ツナフレーク缶】マヨ和え、【秋鮭スモークサーモン】などのサラダ巻き

これはセ◯ユーで買いました。穴子蒲焼きと【キムチ漬】の相性抜群

発酵食品大事！納豆その他巻き

で、お年頃のだんご3兄弟は今年は豆まきはしませんでしたが、【翁豆】は年の数以上に食べましたとさ

ちなみにコレはスタッフあかしの年の数の【翁豆】（次男が数えてくれました）

毎月第一土曜日はあひるの家全品5％ＯＦＦＳＡＬＥの日。
「日曜日は魚の日」のウマイ！魚貝が好評の青梅『海野水産』三代目海野和豊くんの魚貝も1日早く土曜日に届きます。
2月2日（土）本日のお魚は

伊東といったら　【生さば半身】　塩焼き・味噌煮・照り焼き・竜田揚げ

これはウマイ！　【太刀魚切身】　塩焼き・ムニエル・フライ・ソテー

特撰　【まぐろ赤身】　旨味の赤身　このマグロは旨い

噛むほどにウマイ　【蒸しタコ足】　刺身・煮物・おでん・アヒージョ

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

脂のってます　【あじ開き】　いつもよりワンランク上のおいしさ

お買い得　【シシャモ丸干し】　雄だけなので脂がのってます

そして、セール日のもう一つのお楽しみ、海野くんの先輩『小山製菓』の小山さんがやってきて【店頭みたらし団子焼き】や【酒まんじゅう】の販売もあります。
毎年2月のセール日限定、茨城・竹村さんのいちごを使った【いちご大福】は今日しか食べられませんよ～。

神奈川愛川・北原くんから、暖冬でもう少ししたら旬を迎える【のらぼう】の第一弾【のらぼう主茎】が届きました。
【のらぼう】は昔から西多摩地方で栽培されていたのアブラナ科葉野菜で、春先に旬を迎える【菜花】の一種です。
小松菜やチンゲン菜・白菜に大根など、「菜花」と呼ばれる葉野菜はたくさんありますが【のらぼう】もその一種で、伸びた脇芽と花芽を食用とします。
他の菜花より特有の苦みが少なく、茎の部分はほんのり甘みがありアスパラガスのようなコリッとした食感が特長です。
あひるの家でも2月～3月に出てくる北原くんの【のらぼう】は毎年大人気なのですが、本日届いたのはその【のらぼう】の「主茎」と呼ばれる部分。
脇芽を食す【のらぼう】は、本来なら太くて硬い主茎はかき落し脇芽に栄養が回るように栽培するのですが（【ベビーコーン】と逆の発想ですね）、収穫時期前のこの一回目の主茎だけは北原祥ちゃんが言うには「別物」だそうです。
その太くて硬そうな見た目とは違い、まだ脇芽に栄養を取られていない主茎はやわらかく、春を感じるほんのりとした甘さです。
アクやクセはないのでそのままおひたし、野菜炒めやバター焼き、マヨネーズ和え、味噌汁、天ぷらなど、用途を選ばず様々な料理に使えます。
この「トウ立ち第一弾」の【のらぼう主茎】が食べられるのはわずかな期間だけ。北原くんの【のらぼう】ファンの方はお見逃しなく。