本日は4月の第一土曜日で、恒例のあひるの家全品5％OFFSALEの日でした。
4月のスペシャルゲストは、埼玉浦和の無添加和菓子屋『菓房はら山』三代目・西田英俊くんが、3年ぶりにあひるの店頭に立ちました。
毎回店頭実演販売をお願いしているのですが、今回はネタがなかなか思いつかなかったわたしとヒデくん（西田くん）。
「お花見のお客さんがいっぱい通るので、あまり手がかからなくて量もこなせる【どら焼き】はさみなんてどうです？皮はあらかじめ焼いていくので、お客さんに好きな餡を選んでもらってそれをはさみます」
「ん～、なんだか地味だな～」
と、あまり気乗りがしないで迎えた当日。天気は快晴、国立はお花見客で満員、あひるのお客さんの入りも上々。
ですが、当のはら山ヒデくんが来ない……
「すんません！小金井公園あたりで桜渋滞につかまってしまって、いつもなら1時間で着くのに2時間半かかってしまいました。すぐはさみます！」

↑焦って少しひきつり笑いで【どら焼き】をパッケージする西田英俊くん

↑白あん

↑うぐいす餡とどら焼きの皮

↑白あん・うぐいす・小倉・バター、えっバター？！

そーです！はら山の【どら焼き】には【バターどら焼き】があるんです！ヒデくんのおすすめデフォは【うぐいすバター】ですが、今日は特別に【小倉】【白あん】でも作ってもらいました。

「バターマシマシで！」なんて言うお客さんにも「ハイハイ」と丁寧に対応していましたよ（ハイは1回でよろしい！）

今日は他にも【柏餅（つぶ・こし）】【桜餅（つぶ・こし）】【サクサク饅頭】【宮うさぎ（白・黒）】【二七饅頭】など、はら山自慢の和菓子がたくさん並びました。
【柏餅】【桜餅】は完売しましたが、残った他の和菓子はあひるの家が買い取りましたので、明日も店頭に並んでいます。
お花見の前にあひるに寄って「花より団子」ならぬ「花より和菓子」はいかがですか。

そして本日のまかないは、セール日恒例のカレーではなくて、小かぶまるごとハヤシライスになりました。忙しすぎて食べたのが3時過ぎとなってしまったのも、ありがたいことです。

毎月第一土曜日はあひるの家全品5％OFFSALEの日。

「日曜日は魚の日」でおなじみの魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も、一日早く土曜日に届きます。

4月6日（土）本日のお魚は

しっとり旨い　【太刀魚切身】　塩焼き・バター焼き・ムニエル・天ぷら

脂のってます①　【真あじ】　刺身・塩焼き・たたき・なめろう

脂のってます②　【生さば】　塩焼き・味噌煮・煮付け・照り焼き・竜田揚げ

これは旨い　【白魚（しらうお）】　刺身・寿司・釜揚げ・天ぷら・卵とじ・お吸い物

良い出汁でます　【あさり】　味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

そして、今月は青梅・小山製菓に代わって、三年ぶりの登場『菓房はら山』（埼玉浦和）三代目西田英俊くんが、自慢の和菓子を持ってやってきます。

ラインナップはこちら

【どら焼き】が店頭でオーダーを受けてから餡子をはさむので、お好みの餡をご注文ください。【バター】のトッピングはおすすめです。

前回の【畑のカレー初春編】が大好評だったあひるの家セレクションの新作【畑のカレー春編】が、本日作り手の『きまぐれや』吉田さん自ら届けてくれ、ラベルやPOPなどの作成も終え、明日から待望の販売開始となります。

【あひるの家セレクション（あひるの家×きまぐれや）】、四季折々の野菜を中心にしたあひるの家の食材を使い、『きまぐれや』吉田さんがその季節に食べたくなるようなメニューを作る、あひるの家限定！季節限定！数量限定！の季節のお惣菜です。

今回吉田さんがメインに選んだ野菜は【菜花】と【キャベツ】。
前回の【初春編】が冬野菜のもつ甘みが前面に出ていたのに対して、【春編】では【菜花】の苦みがスパイスのような役割をし、【キャベツ】の食感も楽しめ、【新玉ねぎ】【新じゃが芋】【新人参】も入って、さわやかだけど野菜の旨味たっぷりのカレーに仕上がりました。

【菜花】だけでは色が出ないため【ほうれん草】も使い、前回は赤ワインだったのを白ワインに替え、味噌と醤油の量を調整することで、ほんのり緑色の「グリーン野菜カレー」となっています（豚ひき肉も入っています）。

わたし個人の感想は「前回よりさらにウマイ！」、春の陽気で体が緩むこの時季、「野菜をバリバリ食べたい！でもカレーが食べたい」という人には絶対おすすめです。
「春の皿には苦みとグリーンを盛れ」
あひるの家セレクション【畑のカレー春編】明日4月6日（土）セール日から販売開始です。もちろん明日は5％OFFSALE対象なので、ぜひお買い求めください。

4月になり新しく国立近辺に引っ越してきた方もいらっしゃるようで、初めてご来店されるお客さんが多くなっていると感じるここ最近です。
なので、あらためてあひるの家のご案内をブログやあひる通信でしていきたいと思います。
今日はまず「とびだせあひる便」こと、あひるの家の配達サービスについてです。

「配達やってます」

重いものやかさばるもの、持って帰るのが大変な時。雨の日やお買い物に出られない時、ご自宅まで配達いたします。お買い物された当日、電話で注文された当日に配達（日曜日を除く）。配達料は1回100円です。お気軽にご利用ください。

■注文方法　電話・ＦＡＸでご注文いただくか、ご来店時にお申し付けください

■配達日　　月曜日～土曜日

■配達時間　夕方4時～6時過ぎ
4時に出発します。件数により少し遅れることもあります。4時以降のご注文は翌日お届けとなります

■配達料　　1回100円
お買上げ金額が1,500円未満の場合は200円となります

■配達区域（下記地域以外の方はご相談ください）
【国立市】　全域
【立川市】　羽衣町　錦町　柴崎町
【府中市】　北山町　武蔵台　西原町　西府町　本宿町　美好町
【国分寺市】　光町　西町　高木町　富士本　西元町　日吉町　戸倉　新町　並木町　泉町３丁目　西恋ヶ窪　けやき台団地

40年の時の積み重ねが創り出した　オーガニック＆ナチュラル化粧品

4月13日（土）14日（日）ロゴナ化粧品全品１０％OFFSALE!

♪ロゴナスタッフ保科さんの丁寧な説明、メイクのアドバイスがあります。なんでもきいてください

♪「これだけは欲しい」「当日来られないんだけど」という方、ご予約お受けします。ご予約品も１０％OFFです

―ドイツLOGONA化粧品は信頼できます―

ドイツLOGONAは1970年半ば、「自然との共生」を旗印に拡がっていった“緑の革命運動”のスタッフが始めた会社です。
オーガニック＆ナチュラル化粧品というものが巷にはなかった時代、原料となるハーブを求めて山野に分けいったり、搾るための水車を手に入れたりと、栽培～試作～製造～販売の全てを自分たちの手でやってきました。
その基本的な姿勢は、

◎原料は有機栽培あるいは野生植物であること　　◎化学合成成分は使用しないこと
◎遺伝子組換植物は使用しないこと　　◎動物実験は行わないこと

などがあげられます。
40年余りが経ち、LOGONAはドイツ国内の500の店舗と、世界の50カ国余りで取り扱われるまでになりました。

―ロゴナスタッフ保科さんのおすすめ３点―

W洗顔不要。肌に優しい乳液タイプ
【クレンジングミルク＜ローズ＞】125ml　2,900円
お肌のバランスを崩す事なく、シワ、毛穴の汚れもきれいに落とすミルクタイプのマイルドな洗顔料。オーガニックのダマスクローズと褐藻がお肌を整えます。

髪や頭皮を健やかに整えるヘアオイル。スキャルプケアにも
【ヘアリペアオイル】75ml　3,000円
傷んだ髪、乾燥した頭皮にすっとなじみ、べとつきません。インカインチ、アルガンなどのオイルが傷んだキューティクルを補修し、枝毛、切れ毛を防ぎ櫛通りよく整えます。

朝晩のご使用で潤いずっと続く
【モイスチャライジング　セラム＜ローズ＞】30ml　4,000円
オーガニックダマスクローズとアロエ配合で潤い持続効果の高い美容液。朝晩の使用で途切れることのない潤いでお肌を満たし、守ります。

―あひるの家限定（！）特別企画―

その①　コンディショナープロテイン（ミニサイズ）プレゼント！
ロゴナのシャンプーを2,000円以上お買い上げの方へ【コンディショナー・プロテイン50ml】を先着50名様へプレゼントいたします。※当日ご来店いただいた方に限ります

その②　リップクリーム限定価格にてご提供！
【ロゴナ リップクリーム＜キャレンデュラ＞】通常800円→500円にて　限定数20本

―ロゴナスタッフ保科さんからのお便りです―

こんにちは。ロゴナジャパン保科です。
やわらかな陽射しが心地よい春、花粉や紫外線、生活の変化などでお肌は揺らぎがち・・そんな時は、自らがもつ肌本来のバリア機能をサポートするケアがおすすめです。
乾燥肌をやさしく守るローズシリーズ、さらにパワフルにリニューアルしたエイジシリーズをお試しください。
お客様のお肌の状態やお悩みに合わせておすすめのお手入れ方法をアドバイスいたしますので、この機会にぜひお越しください♪
皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

※4月9日（火）までご予約いただければ、当日お渡しできます。
※当日売り切れてしまった商品は、後日セール価格でお渡しします。

毎月第一土曜日はあひるの家全品５％OFFSALEの日（酒類・キャンペーン品・菓房はら山を除く）。
日持ちのする調味料や乾物、冷凍品などは、この日にまとめ買いがお得です。
通常４時便のみの配達も、正午過ぎから随時出発します。ご利用ください

★今月のスペシャルゲスト

菓房はら山西田英俊くんが3年半ぶりにやってくる！

【柏餅（つぶ、こし、味噌）】【どら焼き（小倉、白、うぐいす、バター）】【宮うさぎ（黒餡、白餡）】【栗饅頭】【二七饅頭】【サクサク饅頭】……
只今店頭実演販売を何にするか考え中！

★魚屋さん海野くんの春にウマイ！魚貝も一日早く土曜日に届きます

※青梅『小山製菓』のおだんご・おまんじゅうは今月はお休みです

人気の基本調味料

【ポラーノ天然醸造醤油・中】　1000ｍｌ　650円 (税抜)　→　585円(税抜)

良質な国産大豆・小麦を使用し、じっくり発酵・熟成。時間をかけて酵母菌などの微生物の働きを最大限に引き出すことで、醤油本来の香りと風味を大切に仕上げました。
もろみ作りの標準方式(こうじ10：塩水12)より塩水を約20%控えて仕込んでいます。
こうじの澱粉が甘みを作り、水を控えた分、旨みが濃くなります。
どんな料理にもよく合うスタンダードな醤油です。つけ醤油としてはもちろん、煮物や炒め物の味付けなど、幅広くご利用ください。

放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

［ＳＡＬＥ期間：4月1日（月）～　4月5日（金）］

※今週は6日（土）が全品セールのため、週間セールは5日(土)までとなります