コクと香りを引き出しました
【これはうまい有機麦茶】250ｇ 340円 (税抜) → 306円(税抜)
【これはうまい有機麦茶ティーバッグ】10ｇ×16 340円 (税抜) → 306円(税抜)
国産有機六条大麦を、蒸してアルファー化してから丁寧に三度炒り、芯まで充分に炒り上げました。食事と一緒に、スポーツの後に、起床時や風呂上がりの1杯に充実した香ばしい風味が楽しめます。濃いめの麦茶に牛乳とメープルシロップを加えて麦茶オ・レにするのもおすすめ。ノンカフェインなので幅広い世代にご利用いただけます。夜、寝る前の水分補給にも最適です。
［ＳＡＬＥ期間：4月20日（月）～ 4月26日（日）］
毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
4月19日（日）本日のお魚は
旬です 【桜マス切身】 鮭よりもしっとりやわらか 塩焼き・バター焼き・ムニエル・ちゃんちゃん焼き
上品な旨味 【黒鯛切身】 塩焼き・バター焼き・ポワレ・鯛飯 刺身もいけます
お買い得 【地蛤（はまぐり）】 上品なお出汁 お吸い物・酒蒸し・煮蛤・焼蛤
超お買い得 【キンキ開き】 ひと塩だからそのまま塩焼き・煮付け・アクアパッツァに
特撰品 【まぐろ】 とろける中トロ 旨味の赤身
鮮度抜群 【生しらす】 刺身・釜揚げ・かき揚げ・しらす丼
お買い得 【いわし開き】 脂がのった金太郎いわし 塩焼き・蒲焼き・フライ・梅巻き揚げ
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
豊洲市場の値崩れが続いています……
だから良い魚が安い！けど
旬の味
新【ほたるいかの姿煮】60ｇ 360円
ボイルした冷凍の富山湾産ほたるいかを使用。調味原料はすべて国産由来。手間を惜しまず一昼夜下味をつけて味のバラつきを無くし、ベテラン職人の手による直火釜でじっくり炊き上げ、イカの旨みを引き出しました。そのままおつまみ、ごはんのおかずとしてどうぞ。 ［遠忠食品］
使いやすいチューブタイプ
再【梅びしお】100ｇ 400円
梅干を作る際につぶれた梅を集め、紫蘇を加えてペースト状に加工しました。冷奴や焼き鳥に乗せたり、豚肉の梅紫蘇巻き、魚料理、おにぎりなどに。［王隠堂農園］
♪屋根よ～り～た～か～い
ス【鯉のぼりあられ（青）】40ｇ 450円
ス【鯉のぼりあられ（赤）】40ｇ 450円
国産有機餅米でつくった香ばしいあられを鯉のぼり型の巾着袋に入れてセットにしました。醤油ベースのあられミックスと【青】はざらめおかき、【赤】は砂糖ベースの赤玉歌舞伎の2袋入り。食べきりサイズです。合成着色料・化学調味料・香料等は一切使用していません。端午の節句を盛り立てます。お子様と一緒にお楽しみください。 ［精華堂霰総本舗］
家庭でできたての味を
ス【柏餅】60ｇ×4 680円 ［冷凍］
国産有機米を工房で精米・製粉、セイロで蒸した自家製餅を使い、北海道産有機小豆のはら山自慢のこし餡を包みました。蒸し器で約10分間蒸し、冷めたら柏の葉に包んでお召し上がりください。 ［菓房はら山］
国産原料で再開
再【サバ味噌漬け】80ｇ×3 595円 ［冷凍］
脂ののったサバを、本醸造の味噌をベースに漬け込みました。ちょっとピリカラな味で、ご飯が進みます。酒の肴にも。 ［三陸水産］
つるっと喉越しの良い
再【ところてん】 200ｇ 200円
国産の上質な天草のみを使い、昔ながらの方法でじっくり時間をかけて煮あげました。コシと粘りがあります。添付の三杯酢でさっぱりとどうぞ。 ［池谷こんにゃく］
梅の甘露煮が丸ごと入った
再【梅ゼリー】80ｇ×4 580円
梅の産地として名高い奈良・吉野で、40年以上にわたり果樹を栽培している王隠堂農園の梅を使用。梅果汁を寒天とこんにゃく芋粉で固め、粗糖で甘みをつけました。やわらかな青梅の甘露漬けが一粒丸ごと入っています。初夏に嬉しいさわやかな味わいの冷菓。 ［王隠堂農園］
野菜は肥料ではなく土で育てる
ス【有機家庭菜園の土】5L 950円
和歌山産の赤土をベースに、ココ椰子ガラ・パーライト・有機質100％発酵堆肥（コーヒーガラ・茶殻など）・もみがらくん炭・バーミキュライト・草木灰・有機石灰・ゼオライト・グアノリン酸をブレンドした、様々な状況に対応する基本の培養土です。 ［ナチュラルライフステーション］
「黄金柑出た？」
3月中旬あたりから時々聞かれるようになった【黄金柑】。お客さんはあひるの店頭に並ぶ四季をよく知っています。
静岡南伊豆・山本剛さんの【黄金柑】。柚子の香りと酸味、みかんの甘味がギュッとつまった、ちょっと小振りな【黄金柑】。4つ割りにしてかぶりつくと、口いっぱいに春の香りがひろがります。
農薬・化学肥料を使っていないため、見た目は少し良くないですが、味は絶品！そのまま食べるのはもちろん、サラダに入れたり、果汁を搾ってドレッシングにも。
【黄金柑】が甘くおいしくなるころを見計らって山から猿が食べにくるそうなので、山本さんは毎年これからの時季は猿との追いかけっこになるそうです。
猿が早いか山本さんが早いか、出荷期間が短いのでお見逃しなく！
あひるの家フェイスブックやってます
↓（6日前の）「あひるの家は営業しています」とおなじく、あひるFBも引き続き継続していきます。大なり小なり全ての人が不安をかかえて過ごしている今、通常営業できているあひるの家の日々の情報で「あぁ、パンは入荷してるのね」「配達も混んでいるけどやってるのね」と安心していただける一助となれば幸いです。https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/
あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中
【玉ちゃんのキムチ】【東明の浅漬け】【玄米甘酒】【ひしおの糀】【名刀ひしお】【うれしいぬか床】【ヨーグルト】【納豆】【天然醸造味噌】……、今また発酵食品が見直されています。「発酵食品で免疫力アップ！」発酵食文化の日本では、あらためて見回せば発酵食品だらけ。その一役をあひるの家【ぬか漬け】にも担わせていただけたら幸いです。
雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます
今まで声を大にしては言ってませんでしたが、電話注文配達でもスタンプ2倍なんです。なので、雨の日にはぜひ配達をご利用ください！通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個… 雨天時だけのお得なサービスやってます！
桜も散り始め、日中暖かい日が続く今日この頃、食べたくなるのが南国土佐・久保田食品の【無添加アイスキャンデー】。安定剤、乳化剤、着色料、香料を使用せず、新鮮な牛乳や旬の果実など、素材そのもののおいしさが人気です。まずは定番人気の6品から。この後も【いちじく】【すもも】【ブルーベリー】【パイナップル】など続々入荷予定。
【あずきアイスキャンデー】 80ｍｌ 110円
自社で丁寧に炊き上げた100％北海道十勝産小豆あんを使用。添加物を一切使用せず、控えめな甘さに仕上げました。
【宇治金時アイスキャンデー】80ｍｌ110円
自社で丁寧に炊き上げた100％北海道十勝産小豆あんを使用。抹茶の上品な風味が小豆あんと調和したおいしさです。
【バナナアイスキャンデー】 80ｍｌ 170円
フィリピン・ミンダナオ島産の有機バナナ、北海道産ビートグラニュー糖使用。ナチュラルな甘味に仕上げた、こだわりのアイスキャンデーです。バナナ本来の自然な甘味と乳製品がベストマッチした美味しさに仕上げました。
【ミルクアイスキャンデー】 80ｍｌ 170円
シンプルな素材で造り上げた、新鮮な味わいのこだわりミルクアイスキャンデーです。原材料は牛乳、乳製品、砂糖だけ。素材の持ち味を活かした美味しさです。
【苺アイスキャンデー】 80ｍｌ 195円
旬の間に収穫された高知県産苺を使用。へた取りから洗浄まで、手作業でひとつひとつ丁寧に加工して仕上げた、こだわりの旬造りアイスキャンデーです。果汁・大粒果肉がたっぷりと入っており、まさに苺そのままの美味しさです。
【苺とミルクのアイスキャンデー】 80ｍｌ 195円
へた取り、洗浄、スライスなど、手作業でひとつひとつ丁寧に加工した苺をミルクアイスキャンデーに貼り付けました。甘酸っぱい苺の美味しさと、まろやかなミルクアイスがベストマッチしたこだわりのアイスキャンデーです。
緊急事態宣言を受けて苦境に立たされている旭通りの飲食店が、「コロナに負けない！ただでは転ばない！こんな時こそ一致団結！」と立ち上がりました！
「お店に食べに来てもらえないなら、自宅でウチの名物を楽しんでもらおう」と、各店テイクアウトメニューを強化。これまでテイクアウトをやっていなかったお店も、何店舗かで持ち帰り用容器をシェアしたりメニュー作りをアドバイスしあいながら、魅力的なテイクアウトメニューを考案しました。
ご飯物あり麺類ありサンドイッチありカレーありピザあり寿司あり肉あり魚あり主菜ありおつまみありドリンクあり……、30店舗超のメニューを合わせたらトンデモナイボリュームとなりました。
もちろん作るのはその道のプロたち、お持ち帰りメニューといえども味に妥協はしません。冷めてもおいしく、温め直せばなおおいしいその店の名物が、自宅にいながら食べられるチャンス。狭い（？）旭通りを一巡りすれば、おウチで和洋中折衷パーティーもできちゃいます。
休校や在宅勤務などで家族が家にいることが多い今、一食くらいはおいしく楽しちゃいましょう。テイクアウトでお気に入りのお店が見つかったら、コロナ騒動が落ち着いたら今度はお店に足を運んでください。それまでは、旭通りの飲食店が元気で営業できるように応援してください！
『助けて！旭通り飲食店テイクアウトMAP』は近日中にあひるの家でも配布開始します。
しっかりした甘さとコク
【オーガニックメープルシロップ】330ｇ 1,200円 (税抜) → 1,080円(税抜)
カナダのアパラチア山脈で有機栽培された最高級のサトウカエデから採れる樹液を煮つめただけの、純粋メープルシロップです。
砂糖や蜂蜜よりもカロリーが低く、カルシウム・鉄分等のミネラルを豊富に含みます。
パンに塗ったり、ヨーグルトにかけたり、お菓子の隠し味としてはもちろん、醤油や味噌との相性もよいので、砂糖やみりんの代わりにも是非お使いください。
［ＳＡＬＥ期間：4月13日（月）～ 4月19日（日）］
毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。
4月12日（日）本日のお魚は
いわしのトロ 【金太郎いわし（大阪湾）】 お買い得！ 刺身・塩焼き・なめろう・梅煮
富山名産 【生白海老】 刺身・から揚げ・かき揚げ・和え物
特大 【ツブ貝（殻付き）】 刺身・醤油煮・酒蒸し・アヒージョ・ペペロンチーノ
白身の王様 【真鯛切身】 塩焼き・煮付け・ポワレ・ムニエル・アクアパッツァ
絶品 【鰆（さわら）切身】 塩焼き・西京焼き・バター焼き・天ぷら
超特大 【生カキ（加熱用）】 豪快なカキフライに！オイル漬けも
定番人気 【さば文化干し】 焼くと脂がジュワ～～～
3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。
今号のあひる通信は
週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【オーガニックメープルシロップ】【これはうまい有機麦茶】【これはうまい有機麦茶ティーバッグ】【ポラーノの南部地粉】
新商品・再開商品・スポット商品
大好評？！ちょこっと有機野菜セット･あひる便入会申し込み受付中！
これを食べなきゃ！【黄金柑】
4月25日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア
5月2日（土）あひるの家全品５％OFFSALE!
【有機パクチー】が大人気？の茨城・ハーブスマンの【ハーブ苗】【野菜苗】ご予約承ります
南国土佐・久保田食品の無添加アイスキャンデーはじまります！4/15から
コロナに負けない！食べて応援、おいしく自粛『助けて！旭通り飲食店テイクアウトMAP』間もなく完成
水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日
あひるの家フェイスブックやってます
あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中
雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます
あひるの家は営業しています
となっています。
毎号好評の『りかママのにこにこクッキング』は、バタバタとしていて今回はお休みとなりました。
