桜のつぼみも少しづつ咲き始め、いよいよ春の到来です！
ついこの間、子どもたちの臨時休校を追うかのように休止宣言した我が家の給湯器。トントン叩いても、宥めても、おだてても動いてはくれない。そう、給湯器が壊れてしまったのだ。あらゆる蛇口をひねっても水。
さあ困ったのはお風呂。台所でせっせとお湯を沸かし、あくせくと風呂場へ急ぐ。お湯の出る有り難さを思い知らされた２日間だった。
そしてついにピカピカの笑顔でやってきた新入り給湯器くん！「これからも末長くよろしくね！」

とんぺい焼き風オムレツ

作り方　2人分

①キャベツ(1/4)はざく切りに、豚こま肉(200g)は食べやすい大きさに切る。
②フライパンに油(大さじ1)をひいて1を炒め、火が通るまで蓋をして蒸す。塩胡椒で味を整え、ひとつかみの鰹節と天かすを入れて混ぜたら一旦お皿に出す。
③薄力粉(大さじ2)に少しづつ水(大さじ6)を入れてよく混ざったら、卵2個を入れて混ぜ、卵液を作る。フライパンに油をひいて、卵液の1/2の量を流し入れ、表面がかわいてきたら②の1/2の量を真ん中に置いて両サイドを真ん中へ倒す。お皿をフライパンに裏返してのせ、ひっくり返す。形を整え、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のりをかけたら出来上がり！

あひるの家フェイスブックやってます

最近、営業時間外のあひるFB投稿に「大人の悪だくみ＠飲み屋さん」がしばしばアップされていますが、これも「仕事」の一環なので誤解のないように。「今はガマン」の時というのは分かっているのですが、そろそろ楽しいことを求めているはず。そのための悪だくみを商店会にお金を落としながらしています。https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

で、↑の件でよくお邪魔する旭通りのカクテルバー（わたしは特別に焼酎お湯割りですが）のマスターが、最近よくあひるの【ぬか漬け】を買っていってくれます。う～ん、まさかカクテルに添えて出しているわけではないのでしょうが、スタッフくみさんから引き継いでぬか漬け歴ももうすぐ3年、そろそろドライマティーニに合う【ぬか漬け】考案しようかな

雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます

で、↑↑の件で歩行者天国イベントを企画中なのですが、雨が降ったら歩行者天国って目も当てられないですよね。日頃の行いに気をつけます。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

スポット→定番商品に格上げ
新【どんぶり麺・納豆そば】81.5ｇ　198円　
どんぶりに入れて熱湯を注ぐだけで手軽に食べられる「ノンカップメンシリーズ」。国内産ひきわり納豆入りのおそばです。　お湯を入れて3分のお手軽・便利なので、おやつや夜食にも。　［トーエー］

この牛乳はウマイ！
新【山地酪農牛乳】1000ｍｌ　420円　3／31から
スイス・モンブランの牧場を木次・日登牧場に再現しました。ブラウンスイス牛は、山地の新鮮な芝草を自らの脚で食べて歩きます。このストレスのない健康的な牛の乳を、パスチャライズド・ノンホモ牛乳として自然のままに製品化しました。ブラウンスイス牛独特の風味が楽しめます。72℃15秒殺菌　　［木次乳業］　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※【ポラン牛乳】【低脂肪牛乳】（ともに丹那牛乳）は3月27日（金）が最終入荷となります。

春のムズムズ、グズグズをOGハーブティーですっきり快適に

ス【サンドロフルーツティー】18袋入り　900円
ほのかなリンゴの香りとサンドロンの酸味がは爽やか。ストレスが溜まりやすい花粉症時期におすすめ！

ス【ネトルティー】18袋入り　900円
日本茶に近い深みのある味わい。鉄分、カルシウム、ミネラルが豊富。春先の体調維持に。

ス【呼吸のお茶】18袋入り　900円
800年前のレシピにもとづき呼吸器に良いと言われるハーブを飲みやすくブレンド。

ス【守護天使のお茶】18袋入り　900円
季節の変わり目におすすめのブレンド。スペアミントとレモンバームの清涼感ですっきり爽快に！　［ゾネントア社］

人気の【紅鮭】徳用がまたまたスポット入荷
ス【紅鮭カマ・徳用】500ｇ　1,230円　［冷凍］
自然塩で漬け込んだ紅鮭切り身カマの徳用パック。カマ周辺は運動量が多い部分。身がしまって、ほどよく脂がのり、ジューシーな味わい。　［三陸水産］

ぬか漬け男子の強い味方
再【さゆりっ子炒りぬか】500ｇ　200円
福島・熱塩加納町の【さゆり米】の米ぬかを主原料に、国内海水塩を使用しています。蒸気熱で炒り上げているので生ヌカの風味がそのまま残っています。あひるの自家製【ぬか漬け】のぬか床にも使用しています。　　　　　［中村商店］

この味・食感、今や幻のカー○のよう
新【とうもろこしでつくったパフスナック・塩味】55ｇ　200円
北海道産とうもろこし由来のグリッツを使用したパフに、北海道産昆布由来の粉末を加えた塩味で味付けしたスナック。つかみやすい小粒サイズ、ノンフライで軽い食感が楽しめます。７大アレルゲン原料不使用。　［サンコー］

3月27日（金）スポット入荷！
ス【こわれせんべい】300ｇ　440円　
割れや欠け、焼きむらのある6種類のせんべいを集めた規格外品。「しょうゆ味」「ごま味」「ざらめ味」「青のり味」「黒ごま味」「白ごま味」の6種類が入り、一度に色々な味が味わえます。天然醸造醤油をベースにした秘伝のたれで味付けし、独自の火加減と職人技で丹念に焼きあげました。香ばしく、パリッとした歯応えが楽しめます。　［味泉］

岩手産、農薬・化肥不使用

【もちきび】150ｇ　610円 (税抜)　→　549円(税抜)

雑穀の中でも、特に風味が優れているとされています。炊くとご飯のようにふんわりとなって、さめてもおいしさが変わりません。
ご飯に混ぜて炊くと、ねばりがありご飯がとてもおいしくなります。
甘みのある味を生かして、スイーツメニューなどにもご利用ください。たんぱく質をはじめ、ビタミンB1、B2、カルシウム、鉄分等が多く含まれています。

［ＳＡＬＥ期間：3月30日（月）～　4月3日（金）］

※今週は4日(土)が全品セールのため週間セールは3日(金)までとなります

先週25日（水）以降アクセスできなくなっていたあひるの家HPおよびブログが本日やっと開通しました。
予定されていた回線工事が終わった後サーバートラブルが発生し、管理人による復旧作業が本日やっと終わったとの連絡を受けてのご報告となります。
ブログ閲覧者の方々には、度々起こるサーバートラブルでご迷惑をおかけしましたことをお詫び申し上げます。
この一週間のブログ投稿予定だった記事は『国立ショッピング情報あひるの家ページ』にあげていますが、明日から折を見て本ブログにも再投稿したいと思います。
これに懲りずあひるの家ブログ＆ホームページを今後ともよろしくお願いします。

今日（あひる通信発行日※3月20日）から『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』が出発します。
喇叭（らっぱ）や太鼓のにぎやかなリズムにのせて、車の後ろにはいくつもの空缶を紐で結びつけてガラガラいわしながら、春の陽射を浴びたあひる号が街にくり出していく、そんなワクワク感でいっぱいです。
ここ数年、ポラン広場グループの八百屋たちが次々と店を閉めたり、関西の流通グループが京阪電鉄に買収されたり、とても親しくさせていただいていた『大地を守る会』が他の大手グループと経営統合したりと、馴染んできた光景が失われ、ポツンと取り残されたような気がする歳月でした。
店を閉じた八百屋の仲間からは、「あひるが経営的に続けていられるのは奇跡のようなものだよ」と言われ、おつき合いのある流通グループからは「今どき百姓とのつながりを第一に考えているお店なんて遺物みたいなもので、生き残っているのは奇跡ですよ」と言われたりもしました。
「奇跡と言われてもなあ」と思いますが、ここ10年以上経営は逼迫しつづけており、繁盛しているオーガニックショップは明るくオシャレで、生産者のポップも見やすくディスプレイされています。「そうか、あひるの賞味期限って切れちゃったのかなあ」と得心したりもするのです。
「でもなあ」「どうしらたいいのかなあ」と、スタッフ一同ミーティングの度に腕を組んだり頭とかかえたりしてきました。
「今売れる物は？」「お客さんがほしいものは？」「利益幅の大きい商品入れる？」「やっぱり、あひるの物って高いから若い人は買わないよね」「宅配もネットもあるしなあ」「それにしても、もう何年も給料上がってないな」「子供も大きくなって、お金がかかるのよね」「建物補修しないとヤバイけど、金ないしなあ」……
単発のイベントは決まっても、「これからどうする？」の方向が見つからないのです。
経営診断士の方に来ていただいてサジェスチョンを受けたり、都心のオーガニックショップツアーに出かけて販売のポイントをさぐってみたりしてきました。
グルグル、グルグル回って辿りついたのは、「売れる物」や「売り方」「見せ方」を考えても、資金力や知恵力に限りがあったり、「なんかリキ入らないなあ」という感じで、「あひるは八百屋なので、野菜でいこう！」「つながりのある百姓の野菜をもっとたくさんの人に食べてもらおう！」という結論に至ったのです。
どう考えても『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』が、あひるの経営をちょこっとはあるかもしれないけど、画期的に好転させることはないだろうけど、八百屋として食べてもらいたい野菜を広げていくことはできるのではないかと思うのです。
螺旋階段を登ってきて同じ地点からはじめようと思います。『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』のお申込お待ちしています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（狩野）

あひるの家一番人気のジャム

【ポラーノいちごジャム】190ｇ　500円 (税抜)　→　450円(税抜)

栃木産いちご、洗糖、レモン果汁のみを使用したシンプルなジャム。いちごの粒を潰さないよう必要以上に撹拌はせず、果実の形を残したプレザーブタイプのジャムに仕上げました。果肉の食感、程良い酸味と甘みの絶妙なバランスをお楽しみください。糖度60度

放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

［ＳＡＬＥ期間：3月23日（月）～　3月29日（日）］

毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

3月22日（日）三連休とあってか種類は少なめですが、どれも間違いなくおすすめです。

生ならではの食感　【メカジキ切身】　塩焼き・バター焼き・ムニエル・フライ

鮮度抜群の日戻り鰹　【初カツオ刺身用】　刺身・タタキ・塩焼き・照り焼き

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

お買い得　【縞ホッケ開き】　たっぷりの大根おろしで

新しくはじまります！『ちょこっと有機野菜セット･あひる便』入会申し込み受付中！

★ 週1回のお届けです

月曜日～金曜日までのご都合の良い曜日をご指定ください。16時～18時の間にお届けします。
※配達エリアがありますのでお尋ねください。

★ 使いきれる量と、いろいろ楽しめる野菜をお届けします

その時一番おいしくて新鮮な野菜をチョイスして、少量・多品目をセットしてお届けします。
（例）ほうれん草半束・小松菜半束・菜花半束・大根1/3本・さつま芋1本・じゃが芋2個・人参1本・玉ねぎ2個・長ネギ1本
※産地・生産者・栽培状況・料理のヒントなどお知らせします。

★ 有機野菜セットは定額です

1セット1,500円（税込1,620円）＋配達料100円（税込110円）合計1,600円（税込1,730円）となります。
※お支払いはその都度になりますが、ご都合のつかない場合はご相談ください。

有機野菜を食卓へ！

有機八百屋としてあひるの家がスタートしてから43年になります。茨城の数軒の農家から有機野菜を分けてもらい、仲間たちと街のあちこちで販売しはじめたのが始まりでした。今は沖縄～北海道まで250名程の有機農家とのおつき合いができ、各地域の季節の野菜を届けてもらえるようになりました。
街ではレストラン・スーパー・デパート・宅配・通販などでの販売も多くなり、有機野菜やオーガニックという食品が市民権を得られたように思います。
それでも、日本全体の農産物取り扱い量の0.2％に過ぎません。ちなみにフランスでは12％、ドイツでは20％のようです。大きな違いは、国などの有機農業への支援策が乏しく、相変わらず有機農家の個人的営為に委ねられています。有機農家も高齢化がすすみ、経営も芳しくなく、衰退の兆しがみえはじめています。
「有機農業の畑を広げよう」とはじめたあひるの家としては、「もっと多くの方に有機野菜を食べてもらいたい」「もっと手軽に、気軽に、便利に、有機野菜を食卓にのせてほしい」と考え、新しく『ちょこっと有機野菜セット・あひる便』をはじめることにしました。
こんな時だからということもありますが、体にいい野菜を食べて免疫力をつけていくのも一つの方法かもしれません。ご利用・お申し込みお待ちしています。

【ある春の日のお届け例】

大根1／2本・かぶ1／2束・のらぼう1／2束・菜花1／2束・きゅうり2本・赤玉ねぎ1個・長ねぎ2本・しめじ1袋・パセリ1／2束・ベビーリーフ1袋
これで1セット1,500円＋配達料100円＋税で1,730円
※基本的にじゃが芋・玉ねぎ・人参は少量ずつ入る予定です

3週間ぶりとなるあひる通信が本日から配布開始となっています。

今号のあひる通信は

新しくはじまります！『ちょこっと有機野菜セット･あひる便』入会申し込み受付中！

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【ポラーノいちごジャム】【もちきび】【ポラーノの春雨】

新商品・再開商品・スポット商品

3月28日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

あひるスタッフ銀幕デビュー？福間健二監督作品『パラダイス・ロスト』3月20日（金）よりアップリンク吉祥寺にてロードショー！

4月11日（土）12日（日）QuantoBastaの国産無垢材木製品10％OFFSALE!

あひるの店先から　―2つの「奇跡」を乗り越えられるか？―

【イムネオール100】販売終了のお知らせ

「福島で生きる」トークセッションイベント中止のお知らせ

価格改定のお知らせ

終売のお知らせ

【かぶ】は焼くとウマイ！

水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍押しサービスやってます

日曜日は魚の日

りかママのにこにこクッキング

となっています。
今号の表紙はいつもの「週間10％OFFSALE!」ではなく、この春あひるの家イチオシ企画「新しくはじまります！『ちょこっと有機野菜セット･あひる便』入会申し込み受付中！」です。
少量多品目定額のこの野菜宅配についてはまた後日お知らせします。