毎週水曜日の「韓国お惣菜の日」が大々々好評の玉ちゃんが「コロナ以降ずーっ手に入らなかった高麗人参がやーっ手に入ったから、1日限定でやるよー」と、先週水曜日嬉しそうに報告してくれました。
韓国の薬膳料理の代表格【参鶏湯（サムゲタン）】は鶏肉・餅米・生姜・にんにく・ネギのほか、高麗人参・甘草・ギバナオキ・当帰・ナツメなどの体にうれしい薬膳たっぷりの具だくさんスープ。
これからやってくる寒い冬に向けて、元気な玉ちゃんが作る韓国惣菜の中でもダントツに元気になれる【参鶏湯】で元気印もらっちゃいましょう！
12月2日（水）玉ちゃんの【参鶏湯】10食限定です。売切御免、お早めのご予約がおすすめです。

【参鶏湯】　1袋（鶏半羽・2-3人前）1,700円税抜　※袋入りでの販売となります

人気の基本調味料

【ポラーノ天然醸造醤油・中】1000ｍｌ　650円 (税抜)　→　585円(税抜)

良質な国産大豆・小麦を使用し、じっくり発酵・熟成。時間をかけて酵母菌などの微生物の働きを最大限に引き出すことで、醤油本来の香りと風味を大切に仕上げました。
もろみ作りの標準方式(こうじ10：塩水12)より塩水を約20%控えて仕込んでいます。こうじの澱粉が甘みを作り、水を控えた分、旨みが濃くなります。
どんな料理にもよく合うスタンダードな醤油です。つけ醤油としてはもちろん、煮物や炒め物の味付けなど、幅広くご利用ください。

放射性物質［不検出］検出限界値1ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

［ＳＡＬＥ期間：11月30日（月）～　12月4日（金）］

※今週は5日(土)が全品セールのため週間セールは4日(金)までとなります

毎週日曜日は【笑月おせち2021】でも大活躍の青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

11月29日（日）本日のお魚は

お買い得　【メバチマグロ切身】　ステーキ・バター焼き・煮付け・塩焼き・刺身（ブツ切り）もいける

生ならではの食感　【生タラ切身】　鍋・塩焼き・フライ・ホイル焼き・野菜あんかけ

上物　【釣あじ】　刺身・塩焼き・たたき・なめろう

子持ちです！　【シャコ（ボイル済み）】　寿司に・そのままわさび醤油・酢の物

特撰品　【まぐろ中トロ】　口の中でとろけます

味・香り・歯ごたえ抜群　【刻み芽かぶ（ボイル済み）】　醤油・ポン酢で　納豆やキムチにも

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

イイニクの日ですが、魚も野菜もよろしくお願いします！

品数豊富なムソー(株)の「お正月のごちそうカタログ」は16ページ114品目の特大版！関西の会社なので関東のおせち料理に比べると薄味で、どれも上品な味付けです。

■ご注文締切日：12月8日（火）　　　

■お渡し期間：12月26日(土）～30日（水）

※カタログナンバー1～5のおせちセットは代金先払い、ご自宅に直送となります。【寿】【祝】【春】個包装冷蔵、【雅】【彩】は盛付済冷凍

里芋・大根・春菊・太ごぼう・サツマイモ・一本ネギ・ブロッコリー・人参・カーボロネロ・小松菜・水菜・ルッコラ・スティックブロッコリー・バジルソース・ジンジャーシロップ。赤しそシロップ・大葉ソース・トマトケチャップ

「久しぶりのあひる、楽しみにしています‼ちなみに今まで食べた賄いで非常に好きだったのは、カレーとすた丼です」

今年最後、今畑にある野菜をドッ！と持ってきます。農産加工品もあります。おいでください！買ってください！励ましてください！

卵・乳製品・肉およびその加工品は不使用

【いんやん倶楽部の愛情おせち】

一年の始まりを祝う日本の食文化を、ご自宅で手軽に楽しんでもらえるよう、丁寧に作りました。材料は野菜が中心、手作りならではのやさしい味が毎年好評。卵・乳製品、肉、およびその加工品は使っていません。

・卵・乳製品・肉およびその加工品は使用していません。
・鰹節・昆布でとった本格手作りだし。
・調味料には、本醸造醤油、発酵調味料、米酢、梅酢、りんご酢、麦芽水飴、てんさい糖を使っています。
・個別の真空パックでお届け。お重や器に盛り付けてどうぞ

【たっぷり24品目】19,500円 (送料込・税抜価格)

一の重 紅かまぼこ、白かまぼこ、くるみごまめ、りんごきんとん、りんごゼリー、黒豆甘煮、かぼちゃの伊達巻

二の重 天然ぶりの西京焼き、棒だら煮、ほたての生姜煮、茜テリーヌ、切干大根のはりはり漬け、かぶの甘酢漬、蓮根としめじの胡麻酢和え

三の重 里芋の田舎煮、蓮根味噌印籠、結び昆布煮、煮〆ごぼう、大根と金時人参の柚子煮、こんにゃく煮、花形人参、高野豆腐煮、しいたけ旨煮、くわいの揚げ浸し

【たっぷり14品目】15,000円 (送料込・税抜価格)

一の重 紅かまぼこ、白かまぼこ、くるみごまめ、りんごきんとん、黒豆甘煮、かぼちゃの伊達巻

二の重 天然ぶりの西京焼き、棒だら煮、ほたての生姜煮、茜テリーヌ、切干大根のはりはり漬け、かぶの甘酢漬、蓮根としめじの胡麻酢和え、りんごゼリー

【たっぷり10品目】9,100円 (送料込・税抜価格)

一の重 くるみごまめ、かぼちゃの伊達巻、茜テリーヌ、黒豆甘煮

二の重 りんごきんとん、棒だら煮、切干大根のはりはり漬け、高野豆腐煮、重ね煮の煮物、花形人参

いんやん倶楽部/大阪
いんやん倶楽部は「家族の健康は毎日の食卓から」を合言葉に1991年設立。素材は無農薬、有機栽培の野菜を中心に、調味料も昔ながらの製法で作られたものを使用しています。

■予約締切日：12月6日（日）
■お渡し日：12月30日（水）　クール便でご自宅へ直送

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米新米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）　→　特価！

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【新・雑穀グルト】→イベント大特価です！

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【新米おむすび】鮭・昆布・おかか・梅　1個150円(税込)

★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円(税込)　　青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】。丼物・おむすびはご予約が確実です

※11～12時前後は混み合うことが予想されますので、前日までのご予約がおすすめです

品数豊富な『ムソーの冬のおくりもの』。
年末年始に喜ばれる海産品・鍋セット・乾麺・ハム・中華点心・特撰どんこ椎茸・焼海苔・有機梅干・お煎餅・洋菓子・アイスクリーム・果物・調味料セット・ストレートジュース・ジャム・タオルセット……、その数全58品目（のため、本文での活字での紹介は省略させていただきました）。
どれを贈ろうか迷ったら、自分が食べたいものを選ぶのがベターです。只今カタログ配布中。
スタッフあかしのイチオシは【船上活〆神経抜き秋鮭切身】と【船上活〆神経抜き秋鮭刺身】これはウマイ！

■ムソーのウインターギフト最終締切日　12月11日（金）

■カタログ記載のＱＲコードから商品の原材料がご覧いただけます

【有機温州みかん】5kg　3,300円
瀬戸内海に面した斜面の畑で、太陽の光と海の潮風を受けて生育。樹上でしっかり完熟させているので、糖度が高く、酸味が少ない上品な味わいです。

【りんごふじ】5kg(14-20玉)　5,200円
生きた土作りと生命力ある食べ物作りをモットーとする新農業研究会のりんご。香り高く、包丁を入れるとじんわりと果汁があふれ、甘さもしっかりあります。

【りんごふじ・王林】5kg(14-20玉)　5,200円
ふじと王林の詰め合わせ。生きた土作りと生命力ある食べ物作りをモットーとする新農業研究会のりんごをお届けします。香り高く、包丁を入れるとじんわりと果汁があふれ、甘さもしっかりあります。

【海の贈り物・冬】エテカレイ×3尾、ノド黒開き×3尾、開きあじ×4尾　3,600円
日帰り小型漁船が、山陰沖で漁獲した鮮魚を干物に加工。脂がのり身の厚みがあるエテカレイ、地元では鯛より珍重されるのど黒、全国屈指の脂ののり具合とされるあじのセット。いずれも山陰ならではの逸品です。

【紅鮭切身】1尾（2kg前後）　9,800円
漁期、漁獲域を限定した北太平洋産の天然紅鮭。最も旨みがのる6～8月に漁獲した紅鮭の中から腹の肉が厚く、脂がのった2kg前後のものを厳選。丁寧に加工した、屈指の人気商品。塩分控えめに仕込みました。保存にも調理にも便利な小分けパック。

【手延本葛うどん】92ｇ×12束　3,700円
国産小麦粉に本葛を練りこみ丁寧に手延べしました。なめらかなのどごし、シコシコとしたコシは、鍋や釜揚げ、ざるうどんなど、何でも美味しくいただけます。

【保美豚（ほうびとん）ギフトセット】あらびきウインナー2袋、ベーコンブロック400ｇ、ロースハムブロック400ｇ　7,400円
ドイツのマイスター　ウーヴェ・ケスラー氏から伝承された伝統的製法でじっくりと時間をかけて熟成させたウインナー、ベーコン、ハムです。保美豚の肉の味わいを活かし塩分や香辛料は控えめにシンプルな素材で仕上げました。
無塩せき(亜硝酸ナトリウム等の発色剤不使用)の自然な色合いが特長。防腐剤、増量剤、保存料等の添加物不使用。
保美豚は渥美半島の温暖な環境の中のびのび育ちました。きめ細やかでさっぱりとした旨み・甘みのある肉質、やわらかでしっとしとした食感、臭みがほとんどない豚肉です。

【福岡　辛子明太子】250g　4,340円
良質なたらこを、化学調味料、保存料、着色料などの添加物は使用せず作った秘伝のダレに漬け込み熟成させました。プチプチとした絶妙な食感が楽しめます。原料たらこ:北太平洋漁獲。

【大江戸日本橋ミニ瓶佃煮詰合せ】生のり40ｇ、あさり・生あみ・きゃらぶき・葉唐辛子・えごま入り昆布30ｇ　各1瓶　3,500円
大正二年、東京深川で創業。昔ながらの直火釜製法で作った佃煮の詰合せです。江戸前の海産物をはじめ、使われる原料は国産が基本。化学調味料、保存料などの添加物は不使用です。

【クッキー詰め合わせ】アーモンド・くるみ・アールグレイ・ オートミール・黒ゴマ・シリアル×各1　3,500円
オーガニックを中心とした厳選素材を使用。洗練された焼き菓子は贈り物に最適です。ティータイム用に大変喜ばれます。

【プレミアムアイスクリーム VANAGA –バナガ– 】8個入り　4,600円 バニラ・いちご・抹茶あずき各120ml×2、ビターチョコ・ブルーベリー各120ml×1
【プレミアムアイスクリーム、VANAGA –バナガ–】 12個入り　6,100円 バニラ・いちご各120ml×3、抹茶あずき、ビターチョコ・ブルーベリー各120ml×2
日本のパスチャライズド牛乳のパイオニア・木次乳業の牛乳で作った、プレミアムアイスクリーム。低温殺菌牛乳や地元産平飼い卵など、吟味した材料のみを使用。保存料・乳化剤・増粘剤は不使用。コクがあってなめらかな舌触り、濃厚なのにすっきりとした後味が特長です。

【マカイバリ・オリジナルギフトセット】シルバーティップス春摘み(木箱入り)50g、ヴィンテージ夏摘み(布袋入り)50g　5,700円
シルバーティップス、ヴィンテージとは特別に限られた茶畑から摘まれる最高級茶葉。透明感あふれる味わい、ふくよかな甘みと奥深さのある春摘み、春摘みの爽やかさとは違う熟成さやフルーティーなマスカットの香りが特長の夏摘み。最高級の有機ダージリン紅茶をどうぞ。

【吉野本葛ふわり胡麻とうふ】70ｇ×8個　3,700円
香ばしく炒りあげた白ごまと、葛根から手間ひまかけて取り出した本葛粉のみでつくりました。本葛粉ならではのふわっとして吸いつくような食感が楽しめます。

【ポラーノ有機茶詰合せ】有機特上煎茶(やぶきた茶一番摘み・標準蒸し)60g、有機烏龍茶50g、有機紅茶50g　2,600円
標高800mにある依田さんの茶園の樹齢は100年以上。長い時間をかけて土に深く根を張り、土のミネラルを吸収。朝夕に霧の発生する山間地にあるため昼夜の寒暖の差が大きく、味・香り・色ともにバランスの良い美味しいお茶が育ちます。

【マカイバリ・ティーバッグセット】フェアトレード紅茶TB(2.5g×20)、ハイビスカス&シナモンTB(1.5g×15)、アッサム紅茶TB(2.5g×20)　3,700円
ダージリンとアッサムのオーガニック紅茶と、ハイビスカスとシナモンをブレンドしたオーガニックハーブティーのセット

【自然純米・有機白米】5ｋｇ　4,500円
田んぼに稲ワラとモミ殻を還しただけの、農薬・化学肥料を全く使用しない「土の力」を発揮させる自然農法で育ったお米です。
品種はつがるロマン。コシヒカリの孫で、あきたこまちの子供にあたります。味・粘り・香り・柔らかさといったバランスの良さを引き継ぎ、食べ心地はふっくら。

【白樺】ごまだれ170g×1本、おらほの味噌500g×2個、奇跡の醤150ml×1本、三升漬75g×1個、味付けぽん酢柚子170g×1本　4,300円
八木澤商店は創業200年以上の歴史をもつ岩手の醸造蔵。震災を経て、社員一丸となって会社の再建と地域の復興に取り組んできた八木澤商店の想いが込められた調味料です。
毎日口にするものだからこそ”安心でき、なおかつ本物”を味わってほしいとの想いは、今も昔も変わらず。東北の元気をお届けする贈答品です。

【ポラーノの有機醤油詰合せ】720ml×3　3,900円
国産有機大豆・小麦を、秩父連山からの伏流水で仕込み、杉の木桶で一年間じっくり醗酵・熟成させた天然醸造のこいくち醤油。木桶に住み着いた蔵独自の何種類もの酵母菌と乳酸菌により、奥行きのある香りと力強い旨味の醤油に仕上がりました。

【有機栽培オリーブオイルセット】180g×3　4,400円
スペイン産の良質な有機オリーブのみが原料。収穫後24時間以内に低温抽出法で搾油されたエキストラバージンオリーブオイルです。フルーティーでフレッシュな風味が特長です。

◆ご注文締切日は12月7日（月）まで

◆表示価格は送料込み・税抜価格です（一部、配達地域別に加算送料がかかる商品もあります）

◆「店舗お渡しあり」の商品は、あひるの家でお渡しできます（送料抜き価格）。年末年始の手土産や、ご自宅用としてもおすすめです

華やかさに目を見張る「ムソーのクリスマスパーティーセレクション2020」。子どもが喜ぶケーキからチキン・ピザ・オードブル・スパークリングジュースなど全32品目。クリスマスを1週間やっても食べきれない？豊富なケーキラインナップは冷凍なので少し多めに注文しておくのもいいですね。
スタッフあかしのおすすめは、この時季にしかない秋川牧園の【お徳用チキンナゲット400ｇ】を冷凍庫に入る分買って年が明けてもお得に楽しむ！です。
ポラン・ムソーともクリスマス商品は店頭にはあまり並ばないので、「どうしても食べたい！」というものは必ずご予約ください。

■ご注文締切日：12月1日(火)

■お渡し期間：12月16日(水)～25日(金)

■表紙右上のＱＲコードから、各商品の原材料がご覧いただけます