スタッフあかしが個人的に年間通して一番好きな野菜、栃木鹿沼の田島さんの【有機里芋】の出荷が今年もはじまりました。
味は絶品、食感も最高、姿かたちも大きさもほれぼれしてしまう、田島さんの【有機里芋】。
代々続けている田島さんの畑は、田畑輪環農業（=輪作）を実践しています。
一つの畑で　米　→　麦　→　米　→　里芋　→　葉物　の順に栽培し、それぞれの養分を土にしみこませ、無肥料栽培でできるというやり方です。
「輪作の中に麦を組み込むと、里芋の味がよくなるんだよね。その後につくる葉物（小松菜、カブ、アブラナ、カラシナなど）もこれまたおいしくなり、自分でも早く食べたくて野菜の成長が待ち遠しくなるほど。食べてみるときめが細かく、苦味や雑味がない。これも輪作によって土壌が豊かになった証拠で、無肥料でもすくすく元気に育ってくれる。農産物が『畑の恵み』であることを改めて実感する瞬間です」と、田島さん。
その美しい里芋は、包丁を入れるだけで、そのきめ細かさに驚きます。
まずは蒸して、塩や味噌、醤油などをつけて、里芋の味を味わってください。きっと感動間違いなし。我が家でもさっそく今日のおでん初めに入れましたよ～。

先日のブログ記事『がんばれMG7730』の後日譚。
というか、あれだけ「がんばれ」「まだまだよろしく」と言っていたのに、次の日にはもう6年前と同じヤマダ電機に走って、新しいプリンターを購入してました。
だって、あひるの仕事でも毎日使うし、今大忙しの旭通り『10フェスタ』でも資料を毎日のように作っているので、もう裏技使って10回に1回の確立で立ち上がるのを待っていられないんですもん。
ということで、またまた選んだのはCanonのTS8430。エラー表示に悩まされるたびに今度こそは他メーカーをとも思うのですが、買って帰ってすぐに使いこなしたいので、やっぱり操作も慣れている同メーカーをチョイスしてしまいます。
店頭では印刷コスパの良い機種もあって魅力的でしたが、コロナの影響で入荷が何週間も先になるということで、価格も照らし合わせてTS8430ちゃんになりました。こちらも店頭陳列の現品限りということで、端数の842円は負けてもらって、だけど何かあると困るのでヤマダ保証1,100円はつけて。
店頭で見たときは大きく見えたのですが、パソコンデスクにのっていたMG7730をどかして置いてみると小さー！家電はまさに日進月歩ですね。
前回まではCD-ROMだったセットアップも、ネットからサクサク、作業工程も短いー。これなら1年ごとに買い換えても手間じゃないかな？
6年型落ちのMG7730のインクは使えないので（泣）、付属の新しいインクをセットしてテストプリントしたら、もうセットアップ完了。さっそく翌週のおむすび屋高ちゃんイベントの貼り出しを印刷したら、早いのウマイの（きれい）安いの（コスパが）。
そうなるとはりきって、あひる関係や商店会関係やプライベート関係までどんどん印刷しちゃいそうなので、早々にアスクルさんに380シリーズのインク（大容量）も注文しちゃいましたよー。
で、インクが半分以上残っているのに電源が抜かれて大人しくなってしまったMG7730くんですが、運良くスタッフくみさんが自宅で使っているインクと同じだったので、中身だけお引っ越しは決定しました。外見も裏技を使えば10回に1回は使えるので、誰か引き取ってくれないかな～。
ということで、さらばMG7730、よろしくTS8430、プリンター一期一会でした。

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。台風の影響も心配ですが、うまくいけば今回は新米が登場するかも。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は大特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【新米おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）　→　特価！

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価です

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【新米おむすび】鮭・昆布・おかか・梅　1個150円

★味の良さで売り切れ続出＆すべて新米！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円　　青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ600円）　なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

新米をおいしく食べよう

【オーサワの充実雑穀】250ｇ　734円 (税込)　→　660円 (税込)

国内産の8種類の雑穀（胚芽押麦・もち玄米・はと麦・もちきび・黄大豆・もち赤米・もちあわ・とうもろこし）をブレンドしてあります。お米に混ぜて炊くだけで甘みがありもちもちとして食べやすい雑穀ご飯に。米1合に対して大さじ1杯（約15g）が目安。

［ＳＡＬＥ期間：9月19日（月）～9月25日（日）］

6年間使い続けたキャノンピクサスMG7730くん（黒だから君付け）が最近ご機嫌斜めです。旭通り商店会イベント『10（じゅ～）フェスタ』の資料作りでカラーインクを酷使したのが原因でしょうか？
今のところ電源を入れたら約9割の確立でエラーメッセージが出るので、ネットでググった裏技を何回か繰り返しているうちに、やっと印刷できるという非効率さ。
思い返せば6年前のMG5130くんも突然のエラー表示で、その時はネットで調べる余裕もなくすぐにヤマダ電機に走って出会ったのが、5130の弟分7730だったなあ。
背面給紙ができないキミには散々手こずりましたが、その分いろいろと手を替え品を替え、苦労した分思い入れもあるんだよなあ。
今じゃネットプリント利用しているあひるの家営業案内もセコセコ刷ってくれたし、おせちのお品書きでは毎年12月31日ギリギリまで働いてもらいました。
他にもあひるスタッフの名刺も手作り、「野菜の日」や商店会イベントでのプレゼント用【ぬか漬け】シール、忘れちゃいけない値札全般などなど、思い返してみればスタッフの誰よりも働かせすぎたのかしら。
が、先日5本あるうちの3本の純正インクカートリッジを取り替えたばかりなので、裏技酷使して働けるところまで働いてもらいますからねー！よろしくMG7730！

いか大好き
【真いかリング】250ｇ　729円　　［冷凍］
天ぷらやフライ、サラダにも便利な、リング状イカとげその詰め合わせです。パン粉をつけてサクサクのイカリングフライ、サトイモと煮物にしたり、トマトソースと合わせてパスタにもおすすめです。　　［三陸水産］

やっぱりさんまはあひるに限る
【冷凍サンマ】2尾　507円　［冷凍］
親潮に乗って南下してきた脂ののった旬のサンマを冷凍しました。今年の新サンマではなく2021年産ですが、やっぱり秋はサンマです。　　［岩手産直グループ］

たこ飯が旨い！
【祝島の干したこ】約40ｇ　1,000円
祝島で獲れた新鮮なタコを丁寧に下処理し、太陽の光で干しあげられた名産品「干しタコ」。干すことでうまみがぎゅぎゅっと凝縮されています。炊き込みご飯、大根との煮物、おでんなどにするといいだしが出て絶品のおいしさ。特にタコ飯がイチオシです。　　［祝島市場］

くろうさぎ9月の焼き菓子①
【アーモンドスクエア】85ｇ　464円
自家製アーモンドプードルが入った生地の上にアーモンドのヌガーをかけて焼き上げたスクエアケーキです。アーモンドの風味を味わってください。　　［くろうさぎ］

くろうさぎ9月の焼き菓子②
【木の実のパウンドケーキ】230ｇ　1,188円
国内産小麦粉と粗製糖・平飼い有精卵の生地に3種類のオーガニックナッツ（アーモンド、くるみ、カシューナッツ）をたっぷり入れたパウンドケーキです。　　［くろうさぎ］

人気商品復活
【黒糖くるみ】65ｇ　486円
カリフォルニア産のオーガニックくるみに沖縄産黒糖蜜をふわっとやわらかくからめました。やさしい甘みでどこか懐かしい味わいです。おやつやお茶うけ、お酒のおつまみにどうぞ。熟練職人が仕上げたさっくりほろほろの歯触りがたまりません。お出かけに便利なチャック付き袋です。　　［プレス・オルターナティブ］

あひるの家フェイスブックやってます

はっしゅたぐ＝＃を最近覚えたスタッフA。最初はどうすればいいのかわからなかったのですが、「そうか、本文で書ききれなかったことを書けばいいんだ」と間違った使い方をして楽しんでいます。そしたら先日ちびっ子ギャングたちが乗り込んできて、あひるの店内でSDGsタグ付けの嵐！タグっ子は密の味？　　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

8月31日「やさいの日」キターッ！今年も1週間前からせっせとぬか位（ぬか床の水位）を上げ、2日前には見切りで80人前の大根・人参・きゅうりプラス店売り分を漬け込み。朝晩2回かき混ぜて、当日は6時起きで切り出し盛り込みラップかけ。「ほんのぬか漬けです」がこんなに喜んでもらえるなら、8月31日がもう1回くらいあってもいいかな～？

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

10月16日（日）旭通り10フェスタ開催決定！当日は旭通りほぼ全域が歩行者天国になります！雨天決行！だから、雨だけは勘弁して…。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

2018年2019年と6月の第一日曜日に開催して、たくさんの来場者で賑わった旭通り商店会歩行者天国企画『ジューンフェスタ』が、新型コロナの影響で2020年～2022年は開催を見送られていました。
が、今年は6月の開催は間に合いませんでしたが、10月に歩行者天国をやることになりました。その名も『旭通り商店会10（じゅ～）フェスタ』。
コロナ以降3年間お披露目する場もなくくすぶっていた市内各団体（盆踊り・お囃子・音楽など）による演舞、車が通らない旭通りを目一杯使った体験イベント、旭通り商店会名物飲食店のワンコイン弁当、多種多様な物販店による季節外れだけどワクワクするオリジナル福袋、旭通り全域を回るスタンプラリー、お楽しみガラポン大会などなど、その他にも3年間のウップンを晴らすべく楽しいイベントが続々と商店会各店からあがってきています。
まだまだいろんな制約のある中、イベント実行員会により着々と準備が進められているので、約1ヶ月後に迫った『旭通り商店会10フェスタ』をお楽しみに！
ちなみに、「10（じゅ～）フェスタ」の名称は「3年間できなかったジューンフェスタを、来年こそは6月に開催するぞ！」という実行委員会の意気込みと、オヤジたちのダジャレを込めています。

3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。

今号のあひる通信は

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【長ひじき】【オーサワの充実雑穀】【北海道産黒豆】

新商品・再開商品・スポット商品

ゼンケン浄水器本体・カートリッジロングランセール開催中！９月２０日まで

価格改定のお知らせ

旭通り商店会10（じゅ～）フェスタ開催決定！

9月17日（土）毎月第三土曜日はフレンチ小清水くんのデリ販売

9月24日（土）おむすび屋高ちゃん収穫の秋　ウマイ！新米フェア

10月1日（土）あひるの家全品５％ＯＦＦＳＡＬＥ！

10月8日（土）9日（日）ロゴナ化粧品全品１０％OFFSALE!

あひるの家各SNSもよろしくQRコード

ちょこっと有機野菜セット･あひる便入会申し込み受付中！

日曜日は魚の日

水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

となっています。
価格改定ラッシュは年内まだまだ続きそうですが、変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。

ジメジメ湿気で不快指数高く、秋と呼ぶにはふさわしくない一日でしたが、秋の味覚の代表格【栗】が八王子・キテレツファーム神田くんから届きました。
「今は畑に野菜がないので、せっせと栗拾ってます」という神田くんの栗林はおじいさんの代から受け継がれたもの。有機の認証は取っていませんが、農薬・化学肥料不使用の安心・安全な【栗】です。農薬に頼らずとも、こんなにぷっくら太ったりっぱな【栗】に生長するんですねえ。
ちなみに野菜と言いましたが、【栗】は木に成る作物なので果物に分類されます。
一度は食べたい栗ご飯のほか、甘露煮や渋皮煮だいぶがんばってモンブランなど、暑さがやわらいだ台所で秋の栗仕事はいかがですか。あと2～3回は入荷予定です。