本日は待ちに待ったあひる二の丑「魚屋さん海野くん（兄）のウマイ！うなぎ店頭焼き」の日ですが、第四土曜日でもあるので魚屋弟マサトヨくんもやってきて、【うなぎ】以外のウマイ！魚貝も販売します。
8月28日（日）のラインナップは少なめですが、暑いから！【刺し盛り（マグロ・メイチ鯛）】、うなぎといったら【しじみ】、味のアジ【鰺たたき】【鰺開き】、しっとり自家製が大人気【平目の生ハム風】【姫鯛の生ハム風】、さっぱり酢の物に【生わかめ】となります。
アツイアツイ炎天下では兄カズトヨくんの【うなぎ】焼き、涼しい店内では弟マサトヨくんの海野水産あひる支店開店をW海野くんがお待ちしていますが、「オレばっかり焼かせるなよ！」「じゃあオレにも焼かせろよ」なんてわけのわからない兄弟ゲンカしないでね～。
夏の疲れを癒やしてくれる【うなぎ】【魚】もおすすめですが、野菜も買ってね～。

本日は『子ども大学くにたち』ワークショップの一環として、市内の小学生があひるの家に訪ねてきました。
ぐるりと店内を一周した後、手に持ったSDGsロゴを差し出し、「卵パックが紙製なのは14番の海の豊かさを守ろうに当てはまると思います」とか「体に優しい食べ物を売っているから3番のすべての人に健康と福祉をだと思います」とか、午前中から勉強してきたことをもとに、それぞれが考えるSDGsを披露してくれました。
SDGsって言葉は聞いたことあるけど今まで意識していなかった八百屋のおっさんには（何せSDGsって言おうとしたら“えすじぃじぃずゅ”になっちゃう）頭が下がる思いで、「君たちに世界の未来を託そう！」なんて人任せにしちゃいそうになりましたが、子どもたちに触発され、あひるの家のSDGsについてちょっと考えてみました。

「1　貧困を貧困をなくそう」
「10　人や国の不平等をなくそう」
あひるの家は日本国内で生産製造されたものを優先して取り扱っているけど、バナナやコーヒーなど国内で生産されないものは外国産をフェアトレードで扱っている所から仕入れて販売している。

「2　飢餓をゼロに」
持続可能な食料品（農産物・加工食品）を生産している農家や製造者の商品を販売することで、日本国内の自給率が上がり、食の貧富の差がなくなるといいなあ。

「5　ジェンダー平等を実現しよう」
あひるの家は男：女＝2：3なので、完全に女性の勝ちです（勝ちって言っちゃだめ？）

「12　つくる責任つかう責任」
レジ袋有料化以前からマイバッグを提唱したり、瓶や冷凍品を包むのには古新聞紙を使用している。

「13　気候変動に具体的な対策を」
「15　陸の豊かさも守ろう」
土壌に負荷をかけず自然な生態系を守る有機農業を応援する。国内産を優先することで、輸送に伴う環境負荷を低減できる。

「14　海の豊かさを守ろう」
子どもたちが見つけたように卵パックが紙製なのは、無駄なプラゴミを出さないため。また、川・海を汚す化学合成洗剤は取り扱いません。

う～ん、突貫で考えたらこんなもんかなあ。
だけど、あらためてあひるの家のSDGsを考えてみると、実践していると思えれば満足感がわくし、1～17を詳しく知ればまだまだ実践できることがあるんじゃないかと気付かされますね。
50に手が届こうかというおじさんにSDGsに興味を持たせてくれた『子ども大学くにたち』の子どもたち～、ありがとうございました！おじさんまだまだがんばるよー。

いよいよ明後日に迫った「あひる二の丑！魚屋さん海野くんこの夏最後のウマイ！うなぎ店頭焼き」ですが、【うなぎ】【肝串】ともに限定50串のはずがとっくに限定数を超えており、魚屋さん海野くんにおそるおそる確認したところ、「またですか（昨年もそうだった）、しょうがないですね。仲買から追加で仕入れてきます」と、年を重ねるごとに男前度が上がる海野くん。
というわけで、【うなぎ蒲焼き】【うなぎ白焼き】【うなぎ肝串焼き】あと少しだけあります。
どちらも残しわずかなので、明日以降ご予約の際はもしかしたら売り切れとなっている場合があるのでご了承ください。
まだまだ暑い8月下旬、夏の疲れた身体にしみわたるウマイ！うなぎを食べましょう。

乳酸菌の力で酸味を醸し出し、米麹の甘さとのバランスが夏〜残暑の暑い日の疲れた身体に染み渡る、日本古来の甘酒の進化バージョン【糀ネクター】。サラッとした飲み口で、冷蔵庫で冷やしてストレートでそのまま飲んでもおいしいですが、こんな飲み方もおすすめ。

牛乳（豆乳）割り

【山地酪農牛乳】と【糀ネクター】の1:1割り。酸味があるのでトローっとして、まるで飲むヨーグルトのよう。割り方はお好みで。牛乳が苦手な方は【原豆乳】【豆乳で元気】で割っても。

炭酸割り

【糀ネクター】の【龍馬POWER SODA】割り（比率はお好みで）は暑い日にぜひやってみてください。甘さがやわらぎゴクゴク飲めます。

新商品【甘酒アイスキャンデー】も登場

今週から無添加アイスキャンデーでおなじみの久保田食品から【甘酒アイスキャンデー】も新登場。高知県三原村産のお米で作った麹甘酒が醸し出す独特の風味と自然な甘みが特長です。そのままはもちろん、サイコロ状にカットして牛乳や炭酸水とガラスの器に盛ればインスタ映え間違いなし？
夏の季語である甘酒は「飲む点滴」とも言われ、食欲がない時でもぐい呑み一杯飲めば十分な栄養が取れます。まだまだ暑い8月9月、甘酒で残暑を乗り切りましょう。

あひるの家フェイスブックやってます

5日間の夏休み中、あひるの家ブログは4日間お休みしてしまいましたが、あひるFB（およびインスタ）は細々とではありますが更新していましたよー。キャンプに誕生日にウチの晩ごはんにヒゲ剃り自撮りにと……。って、それ八百屋と全然関係ないじゃ～ん！ということで、2022年後半戦もよろしくお願いします　　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

秋茄子は嫁に食わせずにオレに漬けさせろ！ということで、まだまだ残暑厳しいですが、昼と夜との温度差が大きくなってくるこれからの季節は【なす】がやわらかくみずみずしく育ち【ぬか漬け】にするには最適なんです。ところで「秋茄子は嫁～」はイジワルな話しじゃなくて、体を冷やすナスを大事なお嫁さんに食べさせないって説もあるのは知ってましたか？

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

「雨が少なくて作物が育たない」と嘆いていた八王子・キテレツファーム神田くーん！今度雨降った時あひるに来たら、景気づけにスタンプ3倍押しますよー！通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は大特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。先月から登場した待望の携帯用【雑穀グルト・ミニ】は、冷凍庫で凍らせてモミモミシャリシャリするのもおすすめです。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）　→　特価！

★夏にうれしい【携帯用】も新発売！16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価です

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅　1個150円

★味の良さで売り切れ続出＆すべて新米！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円　　青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ600円）　なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

生姜本来の風味を活かした

【オーガニックジンジャーエール】250ｍｌ　151円 (税込)　→　135円 (税込)

徳島、長崎、宮崎産の有機生姜をたっぷり使用した日本初の有機ジンジャーエールです。着色料や酸味料、香料、抽出エキスなどに頼らず、生姜本来の風味を生かしたジンジャーエールに仕上がっています。
生姜の香りとかすかな辛味が穏やかな炭酸とマッチし、清涼感のある味わいです。有機砂糖とりんご果汁を加えることで爽やかな甘味を、イタリア・オランダ産有機レモン果汁と徳島産有機すだち果汁で爽やかさを出しました。
リキュールや焼酎などのアルコール類と混ぜて。紅茶に入れてジンジャーティーなども楽しめます。

［ＳＡＬＥ期間：8月22日（月）～8月28日（日）］

毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

8月21日（日）本日のお魚は

本日はお買得　【生メバチマグロ（中トロ・赤身）】　いつもの特撰まぐろが今日は約半値！しかも生です

人気です　【刻み芽かぶ（ボイル済み）】　味・香り・歯ごたえ抜群

魚屋弟マサトヨおすすめ　【ニシンの蒲焼き用】　脂はあるけど身はしっかりしてウマイ

お買得　【さんまの開き】　たっぷりの大根おろしでどうぞ

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～

そして来週28日（日）は待ちに待ったあひる二の丑！魚屋さん海野くん（兄カズトヨ）もやってきて、今夏最後のウマイ【うなぎ】店頭焼きやります。只今ご予約承り中。

神奈川愛甲郡愛川町けのひ農場の北原くん祥ちゃんのこの夏の出来事です。
・夏野菜の収穫がいよいよ始まる6月中旬、メインのスタッフの家族がコロナに感染し、その後当人も陽性になり1ヶ月余りの離脱。
・6月下旬の酷暑で、もう一人のスタッフが農作業中熱中症になり倒れる。手がないことで無理をさせてしまったのかと申し訳ない気持ちでいっぱい。涼しくなるまでお休み。
・秋冬野菜のための土づくり・種播きに入る頃なのだけど、春～初夏に出荷した畑の片付けができていないのでそれもできず、朝晩に育つ野菜の収穫に追われ、生姜は草に埋もれ、どこにあるかわからない状態。
・国立の『おへそキッチン（シェアキッチン）』を借りて、例年ケチャップ・バジルソース・しそジュースを作っていたのだけど、野菜はあるのだけど行く時間がとれないのでパスだなぁ。
・50羽程飼っている鶏たちも暑さで産卵率がおち、それはいいのだけど、餌やり水やりはしているのだけど、声をかけたり手をかけたりしてあげられないので、毛艶も悪くケンカもたえず、申し訳ない気がするのだけど、横目で見ているだけ。
・鶏たちもそうだけど、子供たち（3人）にも気を掛けられず、午後から夕方まで海へ連れていっただけで、食事も配達の途中にスーパーに寄って、唐揚げなど惣菜を買ってきてすませる回数もふえている。子供たちも鶏たちも、相当にストレスをためているようだ。
・この夏、北原くんは海に行った半日、祥ちゃん（妻）は休みなし。夜明け～夜9時位まで働いて2ヶ月余りになる。出来ていないことばかりふえてきて、精神的にも体力的にも「ギリギリだなぁ」とボヤキながら、目の前のことをうっちゃっている日々。
・そうだなぁ、唯一の励みは生落花生・ナス・キュウリ・サンマルツァーノトマト・オクラなどが元気に育っていることかなぁ。
・まるで魔物に取り憑かれたような夏だけど、負のスパイラルととらえないようにしている。
・百姓をはじめて10年、これからの課題をつきつけられているということなのだけど、ともかくこの暑さがおさまってほしい。それからだ。
そんな北原くんのところの状況を、百姓歴45年の栃木・鈴木章さんに話したら、「オレも30才～40才位の時はムチャクチャ働いたなぁ。懐かしいよ。そこから自分の身の丈の仕事の仕方や量がわかってくるんだよな」とのコメントでした。
そういう章さん（75才）は、今もほぼ一人で牛を飼い、麦や米を作り、野菜を育てているのだから、「身の丈」というのはスゴイ！ことだと思うのです。
東京八王子のキテレツファーム神田くんは、この夏もほぼ一人で4箇所の畑を夜明け前から駆けずり回って、2回熱中症で病院に駆け込み、数日衰弱して寝込み、また復活する夏でした。
昨夏に続いて枝豆・トウモロコシ・キュウリ・ビーツなど思うように収穫できず、放置してしまった畑もあったようです。
元々一人なので「身の丈」しか出来ないのですが、30才代前半ということもあって、体力と気力の限界など倒れてみてわかるということなのでしょうか。ご自愛を。
豪雨が降り続いている青森弘前のりんご農家伊藤さんの所は、少し高いところにりんご畑があったせいか、坂下にあったりんご園は冠水して、りんごも落ちてしまったということです。
「今年の収穫はダメかと覚悟したのだけど、ほんと2～3ｍの高低差が明暗を分けたんだなぁ。あとは台風だな。りんごはおいしく実ってます」
畑は秋の端境期に入ります。夏野菜が終わりに向かい、秋冬野菜はまだまだという時期です。
新しく始まっているのが北海道のトマト・大根（空を飛んでくるので高いです）、1000ｍ位高原のキャベツ・レタス・サニーレタス・葉物類です。9月から北海道の南瓜・人参・玉ねぎ・じゃが芋がはじまります。
果物は西瓜・メロン・桃が終了に向かい、幸水・豊水・二十世紀の梨、ぶどう各種りんご各種にシフトしていきます。夏の暑さと日照りで、果物はどれも甘くておいしいです。
サテ、この暑さいつまで続くのか、体力は持つのか不安なところですが、せめておいしい物を食べて寝て、乗り切っていきましょう。

スタッフ夏休みをはさんだため4週間ぶりとなってしまったあひる通信が明日から配布開始となります。

今号のあひる通信は

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【オーガニックジンジャーエール】【有機ミートソース】【弓削多有機だしつゆ】

8月27日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

8月28日（日）魚屋さん海野くん今夏最後のウマイ!うなぎ店頭焼き

9月3日（土）あひるの家全品５％ＯＦＦＳＡＬＥ！

価格改定のお知らせ

ゼンケン浄水器本体・カートリッジロングランセール開催中！９月２０日まで

畑だより　―魔物がきたりて笛を吹く？2022年夏―

まだまだ暑い8月9月をコレで乗りきろう

甘酒新提案

ちょこっと有機野菜セット･あひる便入会申し込み受付中！

日曜日は魚の日

水曜日は玉ちゃんのお惣菜の日

あひるの家フェイスブックやってます

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

となっています。
なぜかバタバタしていた本日は印刷までしかできなかったので、明日オレオレ作業でき次第順次配布開始となります。