3週間ぶりとなるあひる通信が本日より配布開始となっています。
今号のあひる通信は

週間１０％ＯＦＦＳＡＬＥ！【甘夏マーマレード】【玄米餅】【よもぎ餅】【だしの素　昆布･椎茸】

2月22日（土）おむすび屋高ちゃんウマイもの盛りだくさんフェア

※おむすび屋高ちゃんイベント価格改定のお知らせ

2月23日（日）モアレモン本村さん2年ぶりの店頭販売！

【八百屋の焼き芋】好評販売中

3月1日（土）あひるの家全品５％ＯＦＦＳＡＬＥ！

3月8日（土）9日（日）ロゴナ＆ルアモ化粧品全品10％ＯＦＦＳＡＬＥ！

3月22日（土）23日（日）天然粘土のボディクレイ全品10％ＯＦＦＳＡＬＥ！

2月16日（日）毎月第3日曜日は旭通り朝市サンサンマルシェ！

味噌を仕込もう

只今『月間あひるカレンダー』作成中！

『ちょこっと有機野菜セット･あひる便』入会申し込み受付中！

日曜日は魚の日

あひるの家フェイスブックやってます

雨の日スタンプ2倍サービスやってます

あひるの家SNS各QRコード

となっています。
型落ち（20年前）の印刷機の機嫌が悪く印刷に手こずりましたが何とか印刷完了。無料ですのでぜひお読みください。

冬の間大々々々人気の【川又さんの干し芋】はトースターで炙らないでそのまま食べるだけでも絶品（個人の感想で言うなら「日本一の干し芋」）なのですが、以前お客さんに教わった【干し芋】の目からウロコの食べ方をご紹介します。
作り方はかんたん、【有機ココナッツミルク】に【干し芋】を一口大に切って一晩漬けるだけ。
一晩漬けた【干し芋】は【ココナッツミルク】の水分を吸ってやわらか～くなり、そのお味はトロピカルフルーツ！ミントの葉なんかを盛れば、高級レストランのデザートでも出せるのでは？！
深みとコクがあり、後味がさっぱりしているのが特長の【ココミ有機ココナッツミルク】に、天日干しだからこその甘みとやわらかさと微かに感じるフルーティな酸味の【川又さんの干し芋】のマリアージュだからこそ作り出せる奇跡の味わいです。
魅惑の「干し芋ココナッツミルク」ぜひお試しを。

1月31日のブログで「今季品薄か」と言っていた保湯の大人気商品【川又さんの干し芋】ですが、今季最強と言われている寒波を待っていたかのように昨日無事届きました。
さっそく小分け袋詰めしようと箱を開けたところ、、、飴色に輝いているではありませんか！コレゼッタイウマイヤツ～！です。
案の定袋詰め作業を始めると、手袋越しに伝わる柔らかさと粘り。袋詰めするにはこの粘りは一苦労ですが、試しに小さいの一切れ食べてみると、、、しっとりねっとり口の中に芳醇な甘さが広がります！かすかに感じる酸味も【川又さんの干し芋】の特長です。まるで上等な芋ようかんを食べているかのよう。間違いなく今季最高の【干し芋】です。
「りんごが赤くなると医者が青くなる」と言いますが、あひるでは「芋が飴色になると和菓子屋が青くなる」といったところでしょうか。
まだまだ寒い2月さらにおいしくなるかはわかりませんが、今あひるの店頭に並んでいる【干し芋】は買いですよ～。

今年はわたしの休みのシフト2月2日（日）がちょうど節分だったので、6年振りに節分恵方巻きを巻きました。

この時季だけのスポット商品【まぐろ鉄芯】に玉子焼き・きゅうり・たくあんなどの定番太巻き。

やいかがし代わりに【ミニとろいわし缶】太巻き。

おしゃれ蒲鉾【はべん・サーモン炙り】とツナマヨのサラダ太巻き。

肉食男子にはコレ！【焼豚】たっぷり太巻き。

発酵食品大事！納豆・キムチ・たくあん・梅干巻き。

三陸水産【板のり】10枚をすべて使い切るつもりで米5合炊いたのですが、わずかに足りずに自家製太巻き計9本。長男はバイトで不在、わたしはいつもながら夕飯は小食で2／3本、スタッフりかと三男で3本強、残りは我が家イチの食べ盛り次男が平らげたのですが、さて何本食べたでしょうか？
次に節分が日曜日なのは2030年なので、こんなに大量に恵方巻き巻くのは今年で最後かな～。

手軽に植物性たんぱく質

【オーサワのVEGAN PROTEIN BAR＜プレーン＞ ＜ココア＞】各2本　259円(税込)　→　233円 (税込) 

北海道産の小麦を使用し、植物性素材だけでつくったプロテインバーです。甘味料にオーサワの有機メープルシロップを使用しているので優しい甘み。生地に混ぜ込んだ大豆クラッシュが食感のアクセントになっています。砂糖・卵・乳製品不使用なので、ヴィーガンやベジタリアンの方にも嬉しいですね。1袋で約12gのプロテインが含まれているので、忙しい日の朝食代わりや小腹が空いたときにも手軽に食べられておすすめです。

［ＳＡＬＥ期間：2月3日（月）～　2月9日（日）］

毎月第一土曜日はあひるの家全品5％OFFSALEの日。「日曜日は魚の日」が好評の魚屋さん海野くんのウマイ！魚貝も1日早く土曜日に届きます。
2月1日（土）本日のお魚は

おすすめ！脂のってます　【メダイ（刺身用・切身）】　塩焼き・煮付け・バター焼き・カルパッチョも

生ならではの食感　【生タラ切身】　鍋・塩焼き・バター焼き・野菜あんかけ

旨味凝縮　【蒸しタコ足】　刺身・カルパッチョ・煮物・酢の物・おでん

小さいけどウマイ　【ヒイカ（下処理済み）】　刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる

特撰　【まぐろ赤身】　旨味の赤身　このマグロは旨い

甘～い　【ホタテ貝柱】　刺身・カルパッチョ・マリネ・バター焼き

良い出汁でます　【あさり】　味噌汁・酒蒸し・アクアパッツァ

あなどれない旨さ　【メザシ】　お腹ぷっくら本物のめざし　節分のやいかがしにも

脂のってます　【縞ホッケ開き】　たっぷりの大根おろしで

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～