昨日のブログで紹介したオーサワの新商品【大豆ミート（バラ肉風）】を、さっそく試してみました。
湯戻し5分後水気をしぼり、冷蔵庫にあった【焼肉のたれ】を水と料理酒で薄め、大豆ミートに下味をつけます。
中華鍋を熱し油をしき、大豆ミートを投入。肉に見せかけるためにしっかり焼き目をつけ、キャベツ・ピーマン・にんにくを加え、ひたすら鍋をふる。
にんにくの香りがでたら甘辛味噌（味噌+みりん+料理酒+醤油+砂糖）を絡ませ、水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。本来なら「回鍋肉」のように辛みをつけたかったのだが、我が家はお子さま中心なので・・・
何も言わずに食卓へ。
「お～、今日は肉だ！」と長男。「これご飯にのせて“スタ丼”にする～。」
どうだ、うまいだろ。
「うめ～！」ガツガツ、ムシャムシャ。「おかわり！」
長男の食べっぷりに次男、三男も真似して“スタ丼”に（スタ丼ではないのだけど）。
2杯目の“スタ丼”を食べていた長男の箸がふと止まり、
「これ、お肉じゃないね。畑のお肉でしょ？」
お～、するどい！ここまでか。
「畑の肉のスタ丼おかわり～！」
3人とも嫌いなピーマンまできれいにたいらげました。