毎週日曜日は青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

4月18日（日）本日のお魚は

ふんわり食感　【本マス切身（生）】　塩焼き・バター焼き・ムニエル・ちゃんちゃん焼き

生ならではの食感　【生タラ切身】　塩焼き・ホイル焼き・フライ・野菜あんかけ

旬です　【ホタルイカ（ボイル済み）】　酢味噌・天ぷら・パスタ・酢の物

やわらか～い　【水蛸（ボイル済み）】　刺身・サラダ・カルパッチョ　吸盤はから揚げなどに

イカ大好き　【スルメイカ】　刺身・煮る・焼く・蒸す・揚げる

上品なお出汁　【地蛤（はまぐり）】　お吸い物・酒蒸し・煮蛤・焼き蛤

風味の良い白身　【イサキ半身】　刺身・湯引き・焼き霜・塩焼き

特撰品　【まぐろ赤身】　旨味の赤身　このマグロは旨い

人気です　【刻み芽かぶ（ボイル済み）】　味・香り・歯ごたえ抜群

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～