前回7月27日（日）は、土用の丑の日の前々日ということもあり、予約注文をたくさんいただいた海野くんの【うなぎ】。
当日は昼過ぎから雨マークが出ていて、いつ降るかヒヤヒヤしながらのうなぎ焼きでしたが、予報通り2時過ぎからドシャ降りの大雨。
きゅうきょブルーシートで囲った即席ハウスの中で焼くことになった海野くん。暑いし煙は目にしみるし、通りすがりの人が変な目でのぞいてくるし…
しかし、そんな天候の中でも【うなぎ】はよく売れて、ほぼ限定数に達しました。
海野くんの【うなぎ】を食べた人の感想は好評で、「こんなうまいうなぎは食べたことがないよ。またやってくれないかな」「このうなぎを食べたら、ほかのうなぎは食べられないね。1年に1回のお楽しみね」と、みなさんホクホク顔。
ぼくもその日のつまみは海野くんの【うなぎの蒲焼】だったのですが、添付のタレはかけずに山椒をふってつまみにしたところ、「うなぎってウマイ魚なんだなあ。やわらかいだけでなく、しっかりとした食感があって、風味もいいなあ」と、あらためて海野くんの【うなぎ】のおいしいさを実感しました。さて、海野くんのうなぎ焼き第二弾。
限定50串となりますので、早めに予約しないとなくなってしまいそうです。
お客様最優先ということで、ウチは今回は食べられないかなあ。海野君、第三弾やらないかなあ。