先日、神奈川愛川町の北原くんの野菜の箱に、野菜とともに入っていた「ズッキーニを食べつくす」のレシピカード。
どうやら北原くんの畑では、現在ズッキーニが大豊作になりそうだとか。ズッキーニ大作戦始まるか？
でも相手はズッキーニ…　ズッキーニをそんなにいっぱい食べられるかな…
レシピカードに書かれている「天日で30分程干してから素揚げにして、塩コショウで食べる」ズッキーニは、北原家の3兄妹には大人気だそう。
昨夏、北原くんにすすめられて我が家でもやってみましたが、これはたしかにウマイ！調子に乗って揚げ過ぎたので、残った分は揚げ浸しにしたんだけど、これもウマイ！茄子より油を吸わないので、いくぶんさっぱりしていて、冷して翌日も食べました。
レシピカードには「焼」「揚」「煮」「炒」「干」とおすすめ調理法が書かれています（たぶん書いたのは奥さんの祥ちゃん）。
よし、北原くんのズッキーニ畑からSOSサインが出たら、今度はズッキーニ大作戦やってみますか！

※昨日のブログで「只今推奨中！グリーンピース大作戦」を載せましたが、昨夜きた栃木・鈴木章さんのFAXに「グリーンピース今季終了」と。同時にグリーンピース大作戦も今季終了となりました。ご協力ありがとうございました。章さんのグリーンピース畑は無事救われました。