色鮮やか
【紅鮭スモークサーモン】50ｇ　826円　［冷凍］
お刺身でも食べられるほど新鮮な天然紅鮭を手作業で丁寧に骨抜きし、特製のスパイスとオリーブオイルに漬け込み桜のウッドチップでじっくりスモーク(冷燻)しました。スライスしてあるので、そのままお皿に盛って食べられます。［三陸水産］

ゴロゴロチャーシュー
【チキンチャーシュー(小間切)】200ｇ　718円　［冷凍］　6／2から
鶏ガラスープをベースにした特製タレで鶏ムネ肉をチャーシュー風に煮込みました。解凍後、袋内のタレをかけて、そのままお召し上がりいただけます。オードブルやおつまみ、ラーメンやチャーハンなどの具材としても、おすすめです。　［シガポートリー］

テッパンの組み合わせ
【ちりめんオリーブ漬】35ｇ　648円　6／2から
瀬戸内海広島県産のちりめん（いわし幼魚）をオリーブオイルとりんご酢で和えました。潮の流れが速い海域で育ったちりめんは身の締りのよさが特徴です。松の実の食感とバジルの風味が食をそそる逸品です。そのままサラダのトッピングやサラダに。スパゲティーに混ぜてもおいしく召し上がれます。　　［遠忠食品］

お口にシュッ
【マヌカ＆プロポリススプレー】30ｍｌ　3,218円
マヌカハニーＭＧ850+とプロポリスに3種のハーブをブレンド、ブナの樹液からとれるハニーデューハニーでやさしい甘みをつけました。人混みへの外出前やお出かけの合間など、喉を守りたいときにお口にシュッ　天然の抗菌力がお口に広がります。アルコールフリーでお子様や妊婦の方にも安心です。（1歳以上のお子様）　　　［おもちゃ箱］

小麦の風味とコクがあります
【金子ひやむぎ(全粒粉)】240ｇ　254円
国産小麦粉を使用し、自然乾燥で仕上げました。小麦粉の粒を丸ごと挽いているので、風味とコクがあります。　［金子製麺］

よーく冷やして暑い日のおやつに
【ミニカップゼリー<みかん><ぶどう>】各22ｇ×12　399円
北海道産甜菜グラニュー糖と寒天とこんにゃく粉を使用し、口どけの良いゼリーに仕上げました。【ぶどう】には山梨産ベリーAを、【みかん】は長崎・静岡産果汁を使用しています。　　［フルーツバスケット］

夏の定番おやつ
【フルーツシャーベット】70ｍｌ×10　810円
フルーツ本来の繊維質を活かした国内産ストレート果汁でつくりました。温州みかん、りんご、ぶどうの３つの味をお楽しみいただけます。凍らせる前はよく振ってから冷凍庫へ入れてください。　　　［フルーツバスケット］

【梅チュッチュ】90ｍｌ×5　460円
王隠堂農園の梅と洗糖・純粋蜂蜜で作りました。素朴な甘酸っぱさがあり、年齢を問わず人気があります。汗ばむ陽気にはピッタリ。冷してジュース、凍らせてアイスキャンディーに。　　　［王隠堂農園］

某注文住宅の会社みたいなタイトルですがお許しください。
ハッピーバッグが旭通りに帰ってきました！
昨年10月の『10フェスタ』で好評だった旭通り物販店の心意気企画ハッピーバッグ。初売りの定番みんな大好き福袋を、お正月でもないのにやっちゃいます！
今回は足もみ屋さん・宝石屋さん・バッグ屋さん・セレクト雑貨屋さん・フラワーアレンジメント屋さん・電気屋さん・薔薇屋さん・薬膳カレー屋さん・花屋さん・洋菓子屋さん・スーツ屋さんの11店舗が各々のお店でジューンフェスタ2023限定ハッピーバッグを販売します。
前回は秋～冬に向かう季節でしたが、今回は春～夏仕様の内容に変わるかもしれませんね。
聞くところによるとお客さんに喜んでもらえるなら赤字も覚悟！のお店もあるとかないとか。
昨年10月から数えて年に2回も（お正月もやっているお店は3回も！）こんな心意気企画をやってくれるなんて、まさにハッピーライフ・ハッピーバッグ・旭通りですね（また言っちゃった）。
旭通りジューンフェスタ2023まであと8日、今ごろ各店何を入れるか頭をひねってますよ～。
ところでバッグ屋さんのハッピーバッグって中身が主役？それとも入れ物？

今年も斉藤養蜂園の国産純粋はちみつ2023年新蜜第一弾【れんげ蜜】【りんご蜜】が届きました。
花の開花にあわせて4月九州霧島で【れんげ】の採蜜にはじまり、5月いきなり北上して青森で【りんご】【まろにえ】、7月に入ると北海道空知で【あかしあ】釧路で【百花】芦別で【菩提樹】と、大型トラックでミツバチとともに日本を縦断する転地養蜂家斉藤年正さんの採蜜の旅。
その年その土地で採れるはちみつの味・量も違うので、通年流通するのは難しく、今年も2月には徐々に店頭に並ぶ種類も少なくなっていき、間もなく全種類完売となってしまいました。
商品棚にすき間が出ることをはげしく嫌うスタッフくみさんからは「今年はいっぱい取っておこうね！」とさっそく言われましたが、まだ始まったばかりでこれから種類も増えていくので、とりあえずは安心していいのではと思います。
澄んだ色合いで、何度でも食したくなるような飽きのこない味わいの、斉藤さんの2023年産国産純粋はちみつを今年もお楽しみください。

【れんげ】
今や希少となった国内産れんげ蜂蜜です。はちみつの中でいちばん親しまれてきた味ですが、田園の減少と外来の虫の影響で採れる量が年々少なくなっています。

【あかしや】
クセの無いさっぱりとした甘さ。さらりとして使いやすい蜂蜜です。

【りんご】
洗練された甘味と、やや酸味のある味が特徴。りんごの花の開花期間が十日程と短く、貴重な蜜となっています。その鮮烈なる味わいが人気の蜂蜜です。

【百花】
百花蜜とは、数種類の花の蜜をミツバチたちが集めたものです。その味わいは土地によって変わります。今まではそばの割合が多かったり、せりやクローバーが多かったりと、年ごとにちがいましたが、さて、これから出てくる2023年産のお味は。

【菩提樹】
さわやかな花の香りがよく残っている、味わい豊かな蜂蜜です。あまり市販されていない、希少なハチミツです。

【まろにえ】
コクと甘味があり、全体的に力強い味の蜜です。くせもないので砂糖の変わりに料理などに最適です。根強い人気があり、飽きのこない味です。

あひるの家販売ランキングbest3にいつもランキングしているのが、王隠堂さんの【梅干】です。「この梅干おいしいのよね」と、まとめて買っていかれる方が何人もいます。たしかに塩もいいし、しそもいっぱい入って
奈良・西吉野の山中、標高400ｍのところにある王隠堂さんの梅林の土は、ふっかふかであったかそうです。それと、王隠堂さんの家はその名の通り、南北朝時代後醍醐天皇をかくまったことで名字帯刀を許された由緒ある家系で、その頃から梅を栽培していたそうですから、もう歴史的産物ということになります。歴史と時代が合体した産物が、王隠堂さんの梅です。
子供が大好きな梅ジュース・梅シロップ漬けは、作るのカンタン、1ヶ月位から飲めるので、この夏中楽しめます。大人が大好きな梅酒も作るのカンタンというか、ただ焼酎と梅を合わせるだけみたいなもんです。3ヶ月位でおいしくいただけます。
誰もが顔をしかめながら、それでも1年中食べている梅干は、ちょっと手間がかかりますが、その分自家製梅干は旨いです。夏を越えた頃から食べ頃になります。
只今漬け方レシピ配布開始。「な～んだ、これならわたしにもできる」と思った人、ご注文ください。今年は【梅酒・梅シロップ用】の入荷は1週間のみなので、ご予約お忘れなく。

【有機青梅（梅酒・梅シロップ用）】　1ｋｇ　1,950円　入荷期間：6／5(月)～6／10(土)

【有機南高梅（梅干用）】　1ｋｇ　1,950円　入荷期間：6／12(月)～6／24(土)

ともに奈良・王隠堂農園からで、栽培状況は認証有機農産物。

※お渡し希望日の１週間前までにご注文ください

※【ポラーノの砂糖　洗糖】【玄米焼酎35度】【もみしそ】【海の精漬物塩】【浜御塩】などもご一緒に承ります

昨年10月開催の旭通りホコ天イベント『10フェスタ』では、想定外の人手で開始早々売り切れ続出となってご迷惑をおかけしてしまった旭通り飲食店のテイクアウトフード。
10フェスタ終了後間をおかずに開かれた反省会でた～～～っぷり反省したあとは「次回に活かそう！」と前向きな意見で締めた飲食店の面々が、ジューンフェスタ2023では底力をみせます！
各店のおすすめメニューが300円から楽しめる「コインフード」企画は、今回は各店舗前で当日のみ限定販売
前回フードコートにお客さんが殺到した反省がここにも活かされています。
参加店舗はジャンルさまざま旭通り名物点店20店舗。
旭通りをよく食べ（飲み）歩いている人から見たらウソでしょ！？くらいのハッピープライスで各店の自慢の料理（飲みもの）が楽しめる絶好の機会。
店舗によっては「店頭販売終了までは店内営業なし！」や「他メニューも多数ご用意」など、各店気合いが入っています。
6月4日（日）は歩行者天国の旭通りを周回して、おいしいお祭りをお楽しみください。開放感のあるパラソルテーブルも会場内各所に設置してあります。

※コインフード提供時間は各店異なります

毎月最終土曜日はおむすび屋高ちゃん（青梅・高山商店）がやってくるウマイもの盛りだくさんの日。
お米屋さんだからこその自家ブレンド【おむすび米】を使った【おむすび】や【丼もの】は毎月大人気。GWの行楽のお供にいかがですか。
蔵元にレシピと材料を持ちこんで作ってもらっているオリジナル【雑穀グルト】も、この日は大特価となるので、1ヶ月分買い置きがおすすめ。

★ピッカピカ！モッチモチ！あま～い！さめてもおいしい！【おむすび米】（長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米）　→　特価！

★16種の雑穀を発酵させた甘酒風ノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】→イベント大特価です

★いち！にい！さん！でにぎったおむすびはウマイ！【おむすび】鮭・昆布・おかか・梅　1個150円

★味の良さで売り切れ続出！ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500円　　青梅地鶏と地卵の【親子丼】　熟成青梅豚の【生姜焼丼】　ボリューム満点！【三色丼】　チキンがドン！【チキンステーキ丼】（のみ600円）　なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】

※売切れの可能性もあるので前日16時までの予約が確実です

一昨日からはじまった旭通りジューンフェスタ2023シールラリーが早くも大変ご好評いただいております。
中にはすでにシール10枚集めて人力車に乗れる権利をゲットした方も。
ただ、シールを集めただけでは各特典をゲットできるわけではありません。
JFリーフレットを読み込んでみると、人力車と鉢植えは「先着○○様限定」とあるし、シール1枚の広き門のお菓子も「無くなり次第終了」です。
さらに、お祭りの醍醐味射的とガラポンはシール3枚で挑戦できますが、何をゲットできるかはあなたの運と実力次第～（しかも、賞品がなくなり次第終了です）。
なので、シール集めだけにとらわれずに、ジューンフェスタに向けて運もためて、当日は早起きして開場10時には来られるように規則正しい生活を心がけましょう！
ちなみにJF実行委員会メンバーは朝7時集合ですが、シールを集めても特典は受けられませんのでご了承ください

あひるの家フェイスブックやってます 

🎵 タンタンタンタン誕生日～　5月11日はあひるの家FBページ7才の誕生日でした。7年間経って現在592「いいね！」。これからもお客さんのためになることならないこと、リアルなあひるの家の日常をマシンガンのようにあげていく所存であります。あひるの家FBページ8年目もどうぞよろしくお願いします　https://www.facebook.com/AhirunoieKunitachi/

あひるの家自家製ぬか漬け好評販売中

「ぬか漬け60人前お願いします」と、またムチャなオーダーが入りそうです。今年2月の旭通り中央会懇親会の時は、まだコロナの影響で半分の30人前だったのですが、5類引き下げ後初めての中央会総会、いったい何人前漬ければいいのでしょうか会長さん。60人前ともなると準備に1週間はかかるので早めに言ってくださいね～（結局漬けるけどね）

雨の日スタンプ2倍サービスやってます 

「6月4日ジューンフェスタ当日に雨が降ったらどうするの？」「え、雨天結構じゃないの？」……。そろそろテルテル坊主作りはじめようかな。通常1,000円お買い上げ毎に1個押印するあひるスタンプを、雨が降ったら2倍押印。なんと500円お買い上げで1個押印、1,000円で2個、1,500円で3個…　雨天時だけのお得なサービスやってます！

甘納豆などスイーツ作りにも

【北海道産金時豆】150ｇ　291円 (税込)　→　261円 (税込) 

北海道中川郡幕別町の平譯さんが農薬・化学肥料不使用で栽培した大正金時豆です。大正金時豆はいんげんまめの仲間で鮮やかな赤紫色が特長です。風味に優れ、大きさ・形も良く、煮豆に最も適した豆とされ、和洋問わず煮込み料理にお勧めです。エスニック料理も美味しく仕上がります。ポリフェノールは黒豆より多く含まれています。

［ＳＡＬＥ期間：5月22日（月）～　5月28日（日）］

毎週日曜日は（セール日は土曜日）青梅・海野水産三代目海野和豊くんが豊洲市場を歩き回って選んだウマイ！魚貝が正午前に届きます。

5月21日（日）本日のお魚は

ブランド“ケンケン鰹”　【かつおたたき】　モチモチ食感　脂はトロリ　たっぷりの薬味で

初夏が旬　【イサキ】　刺身・湯引き・焼き霜・塩焼き

脂たっぷり　【金目鯛切身】　煮付けが最高！　塩焼き・アクアパッツァも

ふんわり食感　【本マス切身】　塩焼き・バター焼き・フライ・ちゃんちゃん焼き

ほっこりウマイ！　【カマス】　塩焼きが最高！　刺身・酒蒸しも

やっぱりウマイ！　【真鯛切身】　塩焼き・酒蒸し・鯛飯・アクアパッツァ

生ならではの食感　【生タラ切身】　塩焼き・バター焼き・ホイル焼き・野菜あんかけ

特撰品　【まぐろ中トロ】　とろける中トロ　このマグロはウマイ！

定番人気　【さば文化干し】　焼くと脂がジュワ～～～