あひるの家販売ランキングbest3にいつもランキングしているのが、王隠堂さんの【有機梅干】です。「この梅干おいしいのよね」と、まとめて買っていかれる方が何人もいます。たしかに塩もいいし、しそもいっぱい入っているけど、やっぱり梅が旨いんだと思います。
奈良・西吉野の山中、標高400ｍのところにある王隠堂さんの梅林の土は、ふっかふかであったかそうです。それと、王隠堂さんの家はその名の通り、南北朝時代後醍醐天皇をかくまったことで名字帯刀を許された由緒ある家系で、その頃から梅を栽培していたそうですから、もう歴史的産物ということになります。歴史と時代が合体した産物が、王隠堂さんの梅です。
子供が大好きな梅ジュース・梅シロップ漬けは、作るのカンタン、1ヶ月位から飲めるので、この夏中楽しめます。大人が大好きな梅酒も作るのカンタンというか、ただ焼酎と梅を合わせるだけみたいなもんです。3ヶ月位でおいしくいただけます。
誰もが顔をしかめながら、それでも1年中食べている梅干は、ちょっと手間がかかりますが、その分自家製梅干は旨いです。夏を越えた頃から食べ頃になります。
最近漬ける人が急増しているのがらっきょうです。甘酢漬け、塩漬けがありますが、パリパリで食べたい人は2～3日漬ければＯＫです。味がしみて少しやわらかいのをお好みの人は1ヶ月待ってください。むきながら味噌なんかつけて食べる生らっきょうもおすすめです。
漬け方レシピ配布中。「な～んだ、これならわたしにもできる」と思った人、ご注文ください。期間はわずか2週間、1ｋｇからやってみよう。

【有機青梅（梅酒・梅シロップ用）】　1ｋｇ　1,150円　入荷期間：6／6(月)～6／18(土)

【有機青梅（梅干用）】　1ｋｇ　1,150円　入荷期間：6／20(月)～7／2(土)

【らっきょう】　1ｋｇ　640円　5ｋｇ　3,000円　　茨城・小沼さん　農薬・化学肥料不使用　入荷期間：6／13(月)～3週間位

お渡し希望日の１週間前までにご注文ください。　

春～夏　ゼンケン浄水器ロングランSALE!
ゼンケン浄水器本体・カートリッジ全品10～20％OFF　9月末まで

高性能・低価格で定評のある、浄水器メーカーゼンケンの全ての浄水器（本体・カートリッジ）が対象のロングランセールです。「カートリッジの交換時期はまだ先」という方も、この機会に1～2台まとめて買い置きするのもおすすめ。
当日はゼンケンスタッフ西澤くんが、おいしい水の試飲と塩素含有テストをしながら説明販売します。

―はじまりは水だった―

1970年に入ると、高度成長にともなう矛盾が全国各地で起こってきました。琵琶湖の水質汚染は、その象徴的なものでした。工業排水、農薬、合成洗剤などが川から湖に流れこんできました。
「子供たちの未来のために」と立ちあがった消費者や若者は、「合成洗剤を止めて石けんを使う」運動を始め、それをサポートしたのが（株）太陽油脂（パックス製品）で、「農薬を使わない農業」を応援する産直運動がはじまり、それをサポートしたのが大地を守る会やポラン広場などの若者グループでした。
日々使う水道水の水質汚濁に対しては、管理は行政にあるので、なかなか手立てがありませんでした。
そんな時、「蛇口から安心安全な水を」と、日本初の浄水器メーカーとして登場したのが（株）ゼンケンでした。
石けんも有機食品も浄水も、40年余り前の消費者の方々や、それをサポートする企業があったから、今に至っているのだと思います。

―浄水能力は群を抜いています―

40年の間にゼンケン浄水器は様々な改良を加えてきました。一層式を二層式にしたり、重くてかさばっていたのをコンパクトに軽量化したり、ダサかったデザインをオシャレにしたり、蛇口取付型や風呂水浄水、シャワー浄水など用途も広げてきました。
変わらなかったのは、その浄水能力の高さでした。
・残留塩素、トリハロメタンなどの化学物質の徹底除去
・サンゴ、活性炭などを使った、おいしい水の追及。そして持続性
どれをとっても、他メーカー浄水器の能力をはるかに上回るものです。使うならゼンケン浄水器だと思います。

夏がくる！クーラーが苦手（イヤ！）な人　この風は体感した方がいいよ！
新発売　ゼンケン扇風機【DCファン】お披露目キャンペーン！

長い長い蒸し暑い夏がきます。皆さん、暑さ対策どうしてます？何かしなけりゃ耐えられない暑さですが、「クーラーの冷房は涼しいんじゃなくて冷たいのよね」と苦手（イヤ！）な人は多いんじゃないでしょうか。そんな人に涼しい風を運んでくれる多機能ファン（扇風機）が出来ました。

ゼンケン【DCファン】定価30,000円　→　キャンペーン価格27,000円

快適な風　　「そよ風のようなやさしい風」から「遠くまで届く安定した風」まで、風力を9段階で調節！
静か　　羽根の特殊な加工で送風時の抵抗を減らし、静かな運転音を実現！
垂直送風　　下向きから真上まで角度を調整できます。真上に向ければサーキュレーターとして一年中活躍！
省エネ　　消費電力は従来の扇風機の約60％の省エネ（電気代約9.7円／月）を実現！

～～～ゼンケンスタッフ西澤理志君（25才）からのメッセージ～～～

ゼンケン入社3年目です。本当はグループ会社ニッケンに入りたかったのですが、こっちになりました。高校時代ラグビー、大学時代少林寺拳法をやっていて、ニッケンのプロテインのお世話になっていたので、ニッケンかなと思っていました。でも、ゼンケンに入って“水”の大切さを知り、それを広げていく仕事を気に入っています。
休みの日は筋トレ、ランニングなどで体を動かしています。週一回はトコトン体を追いこまないとスッキリしません。そして温泉です。
5月14日（土）は浄水器と扇風機のご紹介をさせていただけたらと思います。よろしくお願いします。
当日に限り浄水器（本体）、または扇風機をお買い上げ（ご予約）いただいたお客様には、ゼンケンより1,000円キャッシュバックさせていただきます。ご利用ください。

【スイートバジル苗】【青じそ苗】【ミニトマト苗】【ピーマン苗】…　あひるの店先にもハーブ＆野菜の苗が並びはじめました。栽培しているのは、茨城・行方の福山君（通称ハーブスマン）です。
インド放浪中に行き倒れた福山君は、見ず知らずの人の家で介抱され、道端にはえている草花を煮つめた汁を飲まされみるみる回復、命びろいをした体験でハーブのチカラに目覚め、帰国後ハーブ栽培をはじめたのです。命の恩人（？）ハーブに寄せる愛情はひとしおです。
福山君から届いた苗は、茨城･ハ－ブスマンの農場内の山で自給した腐葉土や堆肥を使い、特製の土で大切に育てられた苗です。健康に育てられた苗は、植え替えてからの成長ぶりに違いがでます。また香りも高く、丈夫で家庭でも上手に育てることができます。庭やベランダにハーブを植えて、植物とのコミュニケーションを楽しみましょう。
只今【ハーブ苗】＆【野菜苗】予約注文書配布中。入荷期間が異なりますので、ご都合に合わせて1週間くらいの余裕を持ってご予約ください。

海

福島県いわき市小名浜・薄磯漁港を訪れるスタディツアーに参加します。
「今なお地震・津波・火災・放射能汚染・風評被害・避難生活など、幾重にもわたる困難は続いています。1人でも多くの人に、この現状を知ってほしいのです」と、案内してくれる語り部の阿部忠直さんのメッセージです。
「特に漁業、漁師は先行きの見えない中で奮闘している姿を見て欲しいです」と語ります。
「魚の出荷前検査場」や7mの高さの防潮堤、被災地薄磯地区、仮設・災害公営住宅などを見たり、聞いたり、食べたり、感じたり、考えたり…　海風に吹かれながら過ごします。

山

いわき市街から30分の山間にある『農家レストランぷろばんす亭』のおばちゃんたちが、地元食材をふんだんに使った盛りだくさん料理でおもてなししてくれます（2年前国立に催した時、大好評でした）。
宿泊は上三坂古民家『OJONCO館』で、修学旅行気分の雑魚寝。翌朝、散策の後で心のこもった朝食をいただき、OJONCO館に戻って交流ミーティング。
そして、標高700ｍの芝山自然公園山頂での3町村合同山開き大バーベキューイベント（100名位）に合流。見渡す限り新緑にあふれた山々の中で腹いっぱい食べて飲んで、村人たちと交流します。

■日程・行程

5月28日（土）

6：45　東京駅集合　～　7：00　バスで出発　～　10：00　いわき着　～　10：30　スタディツアー出発　～　16：30　いわき着　～　17；00　温泉入浴　～　19：00　『ぷろばんす亭』夕食　～　21：00　OJONCO館泊　～　エンドレス

5月29日（日）

起床・散策　～　8：00　『きのことマサ』朝食　～　9：30　交流会　～　11：00　バーベキュー大交流イベント　～　15：00　いわき出発　～　18：30　東京駅着・解散

■参加費　21,000円位（往復バス・スタディツアー・マイクロバスレンタル・運転手さん・温泉・夕食・宿泊・朝食・バーベキューイベントなど、全て含みます）

■締切　5月15日（日）

■お申し込み　あひるの家　042-575-9049（狩野）
　　　　　　　　　福島とつながる種まきネットワーク　042-573-4010　　090-7213-0929（遠藤）

■定員　20名

※お申し込み後のキャンセル料は、前日：半額、当日：全額となります。

※お申し込みいただいた方に、参加費の支払い、ツアーの詳細をお知らせ致します。

いこうよ！福島へ！

4月5月出荷の春野菜、6月7月出荷の夏野菜の種まきや、ハウスの中で育てた苗床を畑に移す定植作業にお百姓たちは追われています。
ということは、畑に育っている野菜は何もなく、あるとしても貯蔵しておいた人参・ごぼうなどの出荷があるだけです。
冬を越したストック野菜も、北海道じゃが芋・玉ねぎをはじめ、白菜・里芋・蓮根・人参・小松菜・ほうれん草などが終了に向っています。
出荷野菜の少ないこの時期は、お百姓にとって1年で1番のんびりできる時で、温泉などに出掛けることも多いようです。
ということは、八百屋さんの店先に並ぶ野菜が少なくなり、お客さんから「アレもない、コレもない、本当に八百屋なの？」と言われることが多い季節でもあります。
「ナイ、ナイって言わないで、アルものを買ってくれよ」ということで、春だから始まった野菜をお知らせします。
まず、沖縄・徳之島・鹿児島など南方から、新じゃが芋・新玉ねぎ・スナップエンドウ・アスパラガス・プチ空豆・ミディトマト・インゲン・ピーマン・キュウリ・パプリカ・ニガウリ・ズッキーニ・チンゲン菜などが始まっています。
4月4日が海開きというだけあって、南の島々では初夏の装いで夏野菜のラインナップがスタートしました。
この辺（関東）でも、かき菜・菜の花・のらぼう・ラディッシュ・サニーレタス・春キャベツ・春大根・小かぶ・からし菜・味美菜などちょっと地味で、気温がグッとあがる日があると大きくなりすぎたりトウ立ちしたりと、安定感に欠ける野菜がはじまりました。
こう記していると、「けっこうあるじゃん」と思うのですが、いかがでしょうか。
果物は、柑橘類が甘夏・河内晩柑につづいてグレープフルーツ・黄金柑・夏みかんがでます。りんご（ふじ）・イチゴ・キウイフルーツ・バナナは続きます。ちょっとさみしいなあ。
いよいよ春です。神奈川愛川町の北原君の畑に出掛け、春の息吹きを感じてきます。

あひるの店頭でたいやきやゆいの屋台がもう二度と見られないと思うと、「生き訣れ」のような胸苦しい気分です。
由井君も書いているように、8年前声を掛けたのがつき合いのはじまりでした。

エピソードⅠ　―たくさん話しをきいてくれてありがとう―
「リヤカー屋台でたいやきをやる」ということになった由井君に、リヤカーに野菜を載せて八百屋をはじめた私にとって、それは無条件連帯の旗を掲げるしかない喜びでした。
それも、始めるのが29才と同じ年齢なのですから、何度もお茶を飲み何度も飯を食いながら、たいやきや準備の話しもありましたが、主に私の「リヤカー八百屋経験値」を話したように思います。
辛く、立ち往生していたリヤカー八百屋が、ある時を境に楽しく舞いあがる気分に転換し、「全ての道はリヤカーに通じる」という知見に至ったことを話しつづけ、由井君はきっと「何言ってんだろう？」と思いながらも、笑顔をたやさずきいてくれました。
話したかった「リヤカー八百屋」のことをきいてくれた唯一の人が由井君でした。

エピソードⅡ　―あったかいものを手渡す仕事がしたかった―
その人の仕事やこれまでの人生を、飯を食べたり酒を飲みながら聞いたり喋ったりの集い、名付けて「有機交流電燈倶楽部」を催しているのですが、その第1回のスピーカーは由井君でした。
30名程が集い、由井君は中学・高校でやっていたパンクロックのことや、2度に亘る長期のインドへの旅の話しや、高知の有機農家での手伝い、東京に帰ってから新聞配達、ポスティングのアルバイトやマクロビのレストランでの仕事を経て、たいやきやになった話しをしました。
参加者から、「どうしてたいやきやになったんですか？」のお尋ねがありました。
由井君の隣で進行していた私は、「こいつ、どこまで話すかな？」と思っていたら、由井君が息を飲み、ひと呼吸おいて、「実は…」と話しはじめました。
「母子家庭で、いつも味噌汁とご飯はつくっておいて、団地の窓から妹達と母が帰って来るのを待っていて、買ってきた惣菜を温めて、みんなで、『おいしいね、あったかいね』と言いながら食べている時、いつかあったかいものを手渡しできるような仕事をしたいと思い、それがたいやきやをやった訳です」と応えたのです。
由井君の揺らぎのない心根を見せてもらったシーンでした。

エピソードⅢ　―時代がおわり、時代がはじまる―
おいしさと笑顔で、たいやきやゆいは口コミでお客さんがふえ、店先を貸してくれる所もでてきました。
その頃、度々手伝いに来ていた可愛い女の子（人）が洋子ちゃんでした。
「マクロビのお菓子を作っているパティシエです」と由井君に紹介してもらったのだけど、「マクロビ？パテシエ？」がわかりませんでした。
洋子ちゃんも勤めを辞め国立に引っ越してきて、家でお菓子づくりをはじめます。センス・技量・丁寧・おいしさ、どれも優れた完成度で、あひるの家ではさっそく販売させてもらうことになりました。
発売前、「なんでミモザなの？」ときくと、「春の今の花だし、由井君と出会ったのが4月なので」と洋子ちゃん。これは販売に力が入るってものですよね。
そして数年前、「たいやき100年メモリアルイヤー」が訪れ、TV・新聞・雑誌・イベントに引っぱりだこの大盛況。店先の屋台は、はじめから終わりまでお客さんに囲まれている状況でした。
そして夏、新たな大ヒットメニュー「かき氷」の登場です。
炎天下、店先のベンチに座ったり、道端に立ったりしてかき氷をかきこむ姿は、リゾート気分満点でした。
そして、「仕込み場と店舗をかねたお店」がオープンするのです。
「あそこはゼッタイムリだろう」という私の助言（？）を見事に覆して、「売切れゴメン！」の大繁盛店になっていくのでした。
この7年間、「期待を上回る結果を出すのがプロフェッショナル」だとしたら、由井君、洋子ちゃんはプロなんだと思います。

さて、5月になれば赤ちゃんも産まれ新しい生活がはじまり、仕事も新しいやり方になり、スタートということになります。
あひるの家は、伴走者としてこれからもおつき合いさせていただいて、楽しい夢を育ませていただきたいと思っています。　

暖冬だったので、まだ茨城・栃木・神奈川など近辺の畑から野菜が出てきていますが、本格的な寒さが来ると、葉物類を除いて凍みて終了となってしまいます。
大根・キャベツ・ブロッコリー・カリフラワー・セロリ・レタスなど全て、暖流が流れこんでいる愛知県渥美半島の天恵グループからの出荷になります。
あたたかい海流と強い海風のせいで、寒いけど霜も雪もなく、おいしい野菜が育ちます。
そこで、あたたかいところの話しをします。
「なんで冬なのに、あひるさんにキュウリやトマトがあるの？」という声がきかれます。
プライスカードをごらんください。沖縄宮古島・石垣島・本島などと記されています。この正月25℃の日もあった沖縄は、早くも春～初夏に向かっています。
沖縄の島々のお百姓たちとつながったのは15年程前です。
それまでポラン広場グループは、鹿児島徳之島まではつながっていたのですが沖縄の情報は全くなく、産地形成ができませんでした（インターネットはなかったからね）。
那覇で小さな宅配グループができ、品物を送っている中、「各島に有機でやっている百姓がいるから来てくれよ」と、何度も催促がありました。
ポラン広場グループの農産担当とネットワーク担当の私が、4泊5日で本当2カ所・宮古島・石垣島・小浜島のお百姓を訪ねていきました。9月下旬だったので、「まだ泳げる、ソーキソバが食える」と、水着をバックにつっこんで出掛けました。
集会所には10人程の人たちが集まってくれていて、ポラン広場のことや農産物の取り扱いのことなどを、スライドなどを使いながら話させてもらい、毎回1～2人関心のある人が残り、そのまま畑を見せてもらい、これからの作付の約束をして次の島に向かう旅でした。
まだ夏ということもあって陽射しは強く、作物は勢いが良く（トマトは10段目までとれる）、土は黒々と輝き、「沖縄はアツイ！」と思ったものです。
畑より熱かったのは百姓でした。
出発間際の機内まで入ってきて、「オレの友達がスチュワーデスやってっから大丈夫だよ」といい、両掌を握りながら話しつづけた宮古島。
「ハブがいるからきをつけて」と言いながらパイナップル畑にどんどん入っていき、自分は腰まである厚いゴム長をはいている。「どう気をつけたらいいんだよ」と腰が引けた石垣島。
「明日島祭りなので、ちょっと待ってて」と体育館で子供たちに踊りを教えていた青年百姓の靴下の指に穴があいていて、窓から吹きこむ海風と見守る先生の美しかった小浜島。
出荷先のあてのないまま有機農業をやっていた彼等にとって、私達の訪問は恋い焦がれた出会いだったのかもしれません。35年前ポラン広場発足時の、一人一人の百姓たちとのドラマチックな出会いを彷彿させるものでした。
以降、小さいながら北海道～沖縄までつながるポラン広場ネットワークができるのでした。
と、今回のお話しはここまで。
寒くなって甘味のました野菜を食べて、冬を乗り切りましょう。

出会いは一瞬　出会えば一生

11月下旬に催した福島イベントに来ていただいた若き有機農家が最後に述べた言葉が、「出会いは一瞬。だけど、出会えば一生のおつき合いになれる」でした。
これまで5年、28才の青年が紡ぎ出した言葉は感動的でした。
少し前に観たＴＶ番組で、「2030年、地方自治体の49％が消滅する」という調査報告がされていました。
元々、人口や経済活動が集中する都市にはコミュニティーは存在しないので、「消滅」によって日本のおおかたのコミュニティーが消滅することになる訳です。
ところが、強制的（震災、原発事故）に消滅させられた福島では、青年たちが現在～未来に向けて、「希望」を育んでいます。
今年何度か福島を訪れ、何人かの人と出会い、そして励むことを学んだと思います。学んだことを仕事に生かしていきたいと思います。
あひるの家は38年目を迎えます。
あひるの家がつづけてこられた原動力は、今もかつても「販売を通じて、その向う側に行きたい」という気持ちなのではないかと思っています。
「向う側」というのは、育みあうコミュニティーであり、育むのは「希望」だと思うのです。
今年もオシマイになります。ありがとうございました。
新しい年は、皆さんと一層出会えるあひるの家でありたいと思います。　　　　　　　　　　　　　　　（狩野）

今は順調に育っています。暖冬のせいで、どこの畑もグングン育っています。
お百姓からきかれるのは、「今はいいけど、年末、野菜がなくなんじゃねえかな」の心配の声です。
ようするに、前倒しで育っているということです。

正月用年末野菜、【小松菜】【ほうれん草】【春菊】【セリ】【キャベツ】【ブロッコリー】【カリフラワー】【青首大根】【三浦大根】【里芋】【八ツ頭】【小かぶ】【ゆず】【長ネギ】【下仁田ネギ】【蓮根】【白菜】は潤沢にありそうです。
不安定、極少量が、肝心の【三つ葉】【金時人参】【きゅうり】【トマト】、欠品確定が【くわい】【絹さや】です。

正月用年末果物、広島・井場さんの【みかん】、青森・伊藤さんの【りんご】、熊本・福島さんの【ネーブル】、茨城・竹村さんの【イチゴ】はOKです。

12月30日が最終入荷となります。畑が限られているので、少し早目のキープがおすすめです。
なるべく揃えられるよう、なるべく畑が片付けられるよう、いくつかの仕入れ先と連絡とりながら、「あっちは少ない」「こっちは多い」など、パズルのような日々がはじまります。

新年からのことになりますが、1月6日（水）に【春の七草】（500円）が入荷します。ご予約承っています。

あったかいといっても朝晩は冷えて、栃木では初氷が張ったそうです。その分、野菜は甘味をまして旨くなります。
あったか料理であったまりましょう。

実は、太平物産の「表示偽装」の問題が発覚する数ヶ月前に、小さなエリアでこれと同様の事態が生じていました。

山形・ゴールド興産という小さな肥料会社が製造した有機質100％の肥料に、硫安という化学肥料が配合されていました。

畑の一部にこの肥料を使用していたのが、北海道富良野の阪井君です。

ゴールド興産や主管する北海道農水省と、「責任」を巡って激しいやりとりを繰り返してきました。このことがきっかけで、農水省がJA全農に「肥料成分の調査」を指示し、今回の太平物産の「表示偽装」が発覚したと思われます。

かといって、農水省が責任を認めた訳でもなく（反対に阪井君には厳しい対応をしたとききます）、ゴールド興産が補償に前向きだということもなく、阪井君一人がその損失をこうむっている現状です。

阪井君のことは、あひる通信で何度も登場しているのでご存知の方もいらっしゃると思いますが、35年前23才であひるの家にやってきて、半年間リヤカー八百屋をやって、その間有機農家に出掛け有機農業のイロハを学び、富良野に戻り有機農業を始めました。

北海道に渡った若者たちの多くが、阪井君を頼って訪れ、牛飼いや羊飼いや有機の百姓になっていきました。いわば、北海道の有機農業のフロントランナーです。

「農薬・化学肥料の多用と大規模農業」によって衰退していく土と百姓を見てきた阪井君は、「土を活かし、百姓を生かす有機農業」に希望を抱いてやってきました。

ところが今回の事態にまきこまれ、自ら「認証有機」を取り下げ、出荷する農産物も「有機農産物」→「農薬不使用・化学肥料使用」に変更しました。あひるの家取り扱いの南瓜・玉ねぎ・赤玉ねぎ・メークインも、そのように変更しました。

実は、ここからが問題の本質です。

１）向こう2年間、阪井君の畑は有機認証の資格を失うことになります（化学肥料を使用したから）。

２）既に、自らの判断で学校給食への供給を中止し、冷凍南瓜としての原料供給も止めました。更に、70％以上出荷している関西の会社（有機農産物専門流通）が、来年は取り扱ってくれるかといった経済的な見通しを失いました。

３）35年以上続けてきた有機農業を理不尽に奪われた失意と、後継者としてはじめていた息子たちのこれからの不安。

まだたくさんあるのだろうけど、「偽装」がもたらした損失は計り知れないものがあります。あひるの家創成期、ポラン広場のネットワークづくりをともに担い、家族ぐるみのつき合いのある阪井君が苦境にたたされていることを思うと辛いです。

買うこと、食べることで応援していきたいと思います。