今年の残暑は、厳しく長い長い夏でした。夏の終わりの思い出にと、先日花火をしました。突然「花火をしたい！」と言い出したのは次男の蒼太(5才)、しかも夜の8時半過ぎ。言い出したら引くことのない性格。ダメもとで仕事帰りの夫にお願いをし、花火を探すこと30分…ビール片手に花火セットを持っての帰宅。ちょっぴり寂しい夏の夜の涼しい風、に変わらぬ子供たちのはしゃぐ姿が浮き立ち、生存危機に直面している蚊たちに大歓迎を受け、いよいよ花火はスタート。そして子供たちのハートを更にヒートアップさせる名のつく花火セット。その名も“導火戦隊ツケヤスインジャー”。なぬ
暗がりのなかロウソク火を頼りに読んでみると…ちびっこ諸君！今までの花火は点けにくいことはなかったかい？この導火戦隊に任せればそんな問題はナッシング。花びら紙を切ってから使おうゼ！と書かれた横には癒し系顔の戦隊たち。頼りになるようなならないような(^^;;　一本一本花びら紙をちぎっては点火するという新鮮さに飛びついた子供たち。次から次へと花火を味わうよりも花びら紙をちぎっては点火する楽しさにはまってしまい、気づいた時には手元の花火もナッシング。
今年最後の夏の夜の思いでは、導火戦隊ツケヤスインジャーと、か弱くなっている蚊達にすっかりやられてしまいました(^^;;

パプリカのポタージュ
パプリカの甘みが引き立つクリーミーなスープです。まだまだ暑い日には冷たく冷やして召し上がれ☆
作り方(4人分)
①パプリカ(1個)は、グリルで真っ黒になるまで焼き焦がし、水にさらして皮をむく。
②じゃがいも(1/2個)は皮をむいて薄切りにして水にさらしておく。皮をむいたパプリカ、玉ねぎ(1/2個)、人参(1/2個)は細切りにする。
③鍋にオリーブ油(大さじ1)を熱し②の野菜類と塩(小さじ1/4)を加えて炒める。具がしんなりしてきたらミキサーに移し洋風だしスープ(1カップの水に洋風だしの素1袋を溶く)をいれてガーっとする。
④なめらかになったら鍋にもどし、豆乳(1カップ).生クリーム(1/4カップ)をいれて弱火で温め、塩、コショウで味をととのえて出来上がり。

8月に入り夏、ナツ、なつぅ～ですね！！みなさま、いかがお過ごしでしょうか？
先日、ダンゴ三兄弟を連れて池袋サンシャインまでいってきました。屋上にある水族館でアシカのショーをみたり、かき氷を食べてベロを派手な色にして楽しんだり、レストラン街にある汽車に乗って興奮したり、楽しくも忙しい一日でした。
お土産にね、と買ったものは、やっぱり男兄弟ならではの、戦隊ものゴーバスターズのお面、ベーゴマ、小さなちいさな剣、キャラクターシール。それぞれにお気に入りを手に手に取っていると、、三男のげんた(2才)が“ママーぁ ”と言って指さしたものとは、、、高いところに吊り下げられたものでした。我が家では見慣れない女の子に大人気のスゥイートプリキュアの黄緑色の髪の毛をなびかせている可愛い女の子のお面。。(^^;;　　反対する理由もなく、、、買ってあげることに。。。
帰りにはプリキュアのお面をかぶって上機嫌。しかも、小指にはプリキュアのお面の次に選んだサンリオキャラクターのキティーちゃんのキーホルダー。道行く人の何処からともなくするクスクスごえ。。ゲンゲンお構いなく足取り軽くルンルン  兄2人はと言うとそんなゲンゲンと一緒に歩くのは恥ずかしいと離れて歩く様。。　いつの日か“ママーぁ、スカートはきたーい”なんて言われたらどぉしましょう(^^;;

beans dry curry
暑い夏には、出来る限り火を使いたくないもの。夏の間の涼しいひとときをねらってたっぷりと作り置きをしておくと、ドライカレーの他にも、炒飯にしたり、コロッケに混ぜたりして簡単に美味しく生かせます！辛さはカレー粉で調整してくださいね☆

【作り方】4人分
①玉ねぎ(1個).人参(1/2本).ピーマン(1個)をみじん切りにします。②鍋に適量のごま油をしき、玉ねぎを中火で茶色になるまで炒める。人参、ピーマンを加えてしんなりするまで炒める。③水切りした豆腐(1丁)を手でちぎり②の鍋に入れる。豆腐の水気が出なくなるまで炒め合わせます。④カレー粉(大1).醤油(大3).出し汁(1カップ).ソース(大1).ケチャップ(大1)大豆の水煮(1カップ)を入れて、水気がなくなるまで煮る。味をみて塩、こしょうで整える。アツアツご飯にかけておこのみでゆで卵をのせる。

毎日、あつい、あつい、本当にアツイですね＾＾；みなさまいかがおすごしですか？暑い夏が苦手な私は毎日くたびれています＾＾；先日、久しぶりに懐かしき友に会うため3兄弟の面倒を夫にお願いし出かけてきました。久しぶりの再会にはしゃいでしまった私は次の日も興奮冷めやらず、絶好調♡♡まだまだイケるじゃん☆というのもつかの間・・・2日目に疲れがどぉっっっと出てしまいました。。。。子供たちにも「がんばれがんばれマ―マ！！」と励まされたものの・・・体がしんどい。。そこで思いついたのがいざという時の万能薬「梅醤番茶」（梅干し＋醤油＋番茶）を飲むことに。見事に効力をはっきしてくれました。それ以来、こども達の間ではどう聞き間違えたのか「うめしょうばんちゃ」がなぜか「うめぼうさんばんちゃ」となり・・・・お坊さんがママを助けてくれたとおもってる～～～～＾＾；

ラタトゥイユ
あひるに並ぶ夏野菜を使ってラタトゥイュを作ってみました。たくさん作ってトーストにのせたり、パスタに和えたり、オムレツのソースにしたり、もちろんそのまま冷していただいても美味しいいですよ☆

作り方（5～6人分)
①玉ねぎ（1個）は薄切りに、パプリカ（1個）は乱切り、トマト（3個）はざく切りに、なす（2個）、ズッキーニ（1本）、人参（1/2本）は輪切りにする。にんにく（１かけ）はみじん切りにする。②オリーブ油でにんにくを炒めて香りが出てきたら玉ねぎを入れ、玉ねぎが透き通ったら他の野菜も入れざっと炒める。③塩（小さじ１）、砂糖（小さじ２）ローリエ（1枚）を入れて蓋をし、弱火で30分煮て完成。夏には良く冷やして食べると美味しいです。

梅雨を迎え湿度の高い毎日ですね。みなさまいかがおすごしでしょうか？梅雨に入ると我が家で困ることは２つ。外に出せない山程の洗濯物と行き場のない子供たちの遊び場。週末の休日、しかも一日雨みたいなことになるともう大変。。部屋中に干された洗濯物と人口密度の高い我が家はストレスフルの場と化し憂鬱な一日になっちゃうんです。でもでも先日ちょっと楽しいところを思いつき行ってきたんです。（むふふ＾＾）そこなら雨が降ってもへっちゃら。家から近くてストレス解消！！早速、長男の太郎（６才）に持ちかけてみることに。。すると返答はクールな口調で「こどもたちに決めてもらっていいよ」と。えっっ！？こどもたちって？！あんたもこどもじゃんと耳を疑い「こどもたちってだれ？」と聞くと「そうたとげんた」と当たり前顔。クールとは程遠い蒼太（４才）と玄太（２才）に聞いてみると「行きたい行きたぁーい♡」と大興奮！！家族全員賛同のもと向かった先とは。。。「♪♪カラオケ♪♪」でした＾＾：結局１時間半にわたるカラオケは太郎のワンマンショーとなりノリノリだった弟たちはあれよあれよとテンションが下がり、タンバリン片手に太郎の張り切りに圧倒されていました（笑）

ミニトマトのマリネ
あひるに並ぶミニトマトとバジルを使ってマリネを作ってみました。湯剥きしたトマトはマリネ液に漬ける時間が短くても味が浸み込み易く美味しく頂けます。よーく冷やして召し上がれ♪
作り方（3～4人分) ①ミニトマト（8個）は沸騰しているお湯にくぐらせて湯剥きする②玉ねぎのすりおろし（大１）・オリーブオイル（大１）・酢（大２）を混ぜ合わせてマリネ液を作る③マリネ液へ①を入れて冷蔵庫で冷やす。器に盛ってバジルをちらす。

爽やかな風が心地よく感じられる季節となりました。皆様いかがお過ごしですか？先日三男の玄太（2才）があひるのじじと一緒に電車に揺られ曾おばあちゃんのおうちへ遊びに行ってきました。心もお腹も幸せいっぱいになって帰ってきました。後日曾おばあちゃんから送られてきたスナップ写真は玄太の大のお気に入り。何処へ出かけるのにも肌身放さず。この間、玄太とお茶を買いにコンビニへ立ち寄り、レジへ行くと手馴れないお兄さんが接客をしてくれました。「研修中」と名札をつけたお兄さんに「ほらあ～～みて～～───」とお気に入りのじじとのツーショットを見せびらかす玄太。。。。何も言えずにガチガチ顔のお兄さん(汗。汗。汗)そんなことお構いなしに「あひるのじじだよ～～」とテンションが上がる玄太。お兄さん頑張って頑張って「かしこまりました！！」と。。玄げーん、空気読んでよお～～～～＾＾；

切干大根のはりはりサラダ
冬に使った切干大根、眠っていませんか？暑くなってくると乾物に手がのびなくなりますよね。サラダにしてサッパリといただいてみては？切干大根のパリパリとした食感がアクセントになって止まりませんよ。

作り方（2～3人分)
①切干大根（20g）は水で10分ほど浸して戻し、軽くすすぎ水気を絞る　②きゅうり（1/4本）・人参（適量）は千切りにし軽く塩を振って暫くおいて水気を絞っておく　③鶏ささみ（1本）は少量の酒を入れた湯でボイルし筋を取り除いて細かくほぐす　④マヨネーズ（大さじ1・1/2）/味噌（小さじ1.・1/2）/醤油（小さじ1）を合わせ①②③を加えて混ぜる