手軽にカルシウムをとれる

【食べる小魚】　60ｇ　347円　→　312円

長崎産の厳選した素干しかたくちいわしです。酸化防止剤等は使用していません。
豊富に含まれるカルシウム・鉄分・たんぱく質をおやつ感覚で手軽に取りいれることができます。
そのまま召しあがるほか、フライパンで乾煎りし大根おろしに添えたり、刻んできゅうりもみに加えてご利用ください。

放射性物質［不検出］検出限界値10ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ

［ＳＡＬＥ期間：9月9日（月）～9月15日（日）］

あひるの家でも取り扱っているオーサワの商品。今回オーサワの新商品を使ってマクロビオティックのお料理教室が開かれるということで行ってきました。作ってきたメニューは「きゅうりの寒天よせ」「じゃが芋の豆乳タルタル焼き」「おくらのすり流し汁」「ゴーヤ入りハーブごはん」「オリーブオイルのハーブクッキー」です。

なかでも意外にも美味しかったのが「キュウリの皮のきんぴら」でした。「きゅうりの寒天よせ」を作るときにきゅうりの皮をピーラーで剥き、山盛りのきゅうりの皮をさあどうすると思ったら先生に「きんぴらにしてごらん。美味しいわよ」と言われて作ってみました。
作り方は至ってカンタン！熱したフライパンにごま油をしいて食べやすい大きさに切ったキュウリの皮をしんなりするまで炒め醤油で味を調えたら出来上がり。
作ってみたら美味しいこと。パクパク食べてしまいました。今日は教わってきたお料理を他にも一品ご紹介します。良かったら作ってみてください。

オリーブオイルのハーブクッキー

作り方
①全粒粉40ｇ・薄力粉40ｇ・くず粉30ｇ・アーモンドパウダー40ｇ・塩少々・ベーキングパウダー小さじ1をすべてふるっておく。
②ボールにメープルシロップ60ｃｃ・オリーブ油30ｃｃ・塩少々を混ぜ合わせ、とろみが出たら①とオレガノ小さじ1/3を加えて混ぜ合わせ、ひとまとめにしてから直径3ｃｍくらいの棒状にし、ラップをして冷蔵庫で1時間以上休ませる。
③②を7～8ｍｍ厚さに切り鉄板に並べ、イタリアンパセリの葉（2枝分）をのせて180℃のオーブンで15分焼く。

この春「福島とつながるたねまきプロジェクトネットワーク（略称たねまきネット）」の地域代表になりました。
たねまきネットは国立・多摩・恵泉女学院の3地域活動の総称になります。
国立のたねまきネットは、2月にはくにたちマルシェとコラボして、福島南相馬の高校生20名を招いて、西友の地下や7階ホールで「大根かりんとう」の販売やプレゼンをしたり、お泊りのお世話をして各種新聞に報じられたり、国立への避難者とともに国立富士見台に農園を開いたり、福島いわきの古民家をゆずり受け保養施設にしようとしていたり、世田谷下北沢にある福島のアンテナショップ＆レストラン「オルガン堂」をサポートしたり、東京都の地域活性化助成金をゲットしたり・・・・・と、大変活発な活動をしているグループです。
時々活動の一部に参加させてもらい、そのパワーに感心していました。
春、“代表”の打診を受けた時、ぼくはたねまきネットの会員（50名程）になったばかりだったので、「入学したての者が生徒会長になるようなものだから無理だよ」と辞退したのですが、「ダイジョーブ、ダイジョーブ」と根拠のない勢いにおされ、「1年間代表見習いという猶予もってくれるなら」と引き受けた訳です。
月1回の事務局スタッフ（6～7人）会議はそれはそれはにぎやかで、飯を食いながら、おやつをほおばりながら、お茶を飲みながら、次から次へと話しが進み、我先にと皆が喋り、そして即決断と小気味のいいリズムです。
何より良いのは、「したいことをするためには？」の話し合いで、「人の噂話や悪口」がないことです。
代表見習いのぼくは、話しに登場する“人”“グループ”の名の半分位がわからないので、皆の話しの腰を折っています。
これからのイベントは、“市民祭”“くにたちマルシェ”“国立↔福島バスツアー”が大きな柱となってきます。いずれのイベントも「福島と広く深くつながる」をテーマにしています。
企画が固まり次第皆さんにご協力、ご参加の呼びかけをおこないたいと思います。
それで、これまであひるの家に「震災復興支援金」を下さった皆さんにご了承いただきたいことがあります。
皆さんからお預かりしている支援金と、くにたちへようこそバッジの売上げの残金が105,203円（支援金41,203円＋バッジ64,000円）あります。これをたねまきネットの活動費の一部として預けていただきたいと思います。バスツアーのバス代の補助や、市民祭での福島物品の購入などあてていけたらと思っています。
震災復興の最も困難な地域の人々と強く、広くつながっていく持続的な活動をやっていきたいと思いますので、支援金等の使い道をご了承いただけたらと思います。
今後もともに被災地、被災者を支援していきたいと思います。よろしくお願い致します。

【季節の上生菓子・長月】　40ｇ×4　977円　［冷凍］

和菓子職人が一つ一つ手作りした、季節を彩る和菓子の詰合せ。四季折々の自然と季節感あふれる日本の風情を表現しました。材料には、ポランの有機野菜・果物をはじめとした国産原料をできる限り使用しています。

初菊/練り切り…季節は巡り、菊薫る秋がやって来ます。

渕紅葉/雪平…秋は山からやって来ます。水面に紅葉が映えている様子。白餡を包んだ雪平です。

秋の気配/岡時雨…時折吹く冷たい風に揺れる、盛りを過ぎた木の葉。小豆岡時雨で栗羊羹をサンドしました。

夏惜しむ/小倉山…もう少し夏を味わってください。梅甘露煮を混ぜた小豆餡で求肥を包みました。

【季節の上生菓子・葉月】もまだ少し在庫あります。8月9月の食べ比べにどうぞ。

まだまだ暑い残暑が続いていますが、カレンダーはもう9月。6月から大好評だった高知・久保田食品の無添加アイスキャンデーもそろそろシーズンオフとなります。
キャンデー類は9月中旬頃でいったん終了となりますので、お早目にお求めください。
9月上旬までにご注文いただければお取り置きもいたします。
カップアイスは継続して取り扱います。

【木の実のパウンドケーキ】　230ｇ　840円　　　

国内産小麦粉と粗製糖・平飼い有精卵の生地に3種類のオーガニックナッツ（アーモンド・クルミ・カシューナッツ）をたっぷり入れた、秋を先取りしたパウンドケーキです。コーヒーや紅茶と一緒にお楽しみください。

※天候などの理由により水揚げができない場合は順延とさせていただくことがあります。

※ヤマトクール便の時間帯指定が可能です。

※放射性物質検査分析は現在検体待ちです。10ﾍﾞｸﾚﾙ/ｋｇ以上の場合は取扱いいたしませんので、予めご了承ください。

※酒類・書籍・キャンペーン品・海野水産の品除く

重たい荷物は大変！　→　随時配達ご利用ください。電話注文配達も承ります

★魚屋さん海野君　秋の魚もってきます★

秋です！　新サンマ・新すじこ・いくら・生ウニ・秋サバ・自家製〆サバ

定番人気！　タコ・マグロ・あさり・めざし・サバ文化干し…

防災・備蓄に

【有機十割粥(白粥)】
【有機玄米粥】
【有機玄米小豆粥】
各　200ｇ　189円　→　170円

有機米を鉄製の圧力釜を使い、じっくり炊き上げました。コトコト土鍋で炊いたような仕上りで、とろみのある食感です。塩は自然海塩･海の精を使用しています。温めずにそのままでも美味しく食べられます。
原料【米】【塩】：放射性物質［不検出］

［ＳＡＬＥ期間：9月2日（月）～9月6日（金）］