Monthly Archives: 11月 2015

11月29日(日)神奈川・北原瞬くん 今年最後の大豊作フェア!

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食べてもらいたい!大豊作フェア!

とれたて!新鮮!おいしい!安い!元気がでる!

小松菜・ほうれん草・小かぶ・スティックブロッコリー

カリフラワー・白菜・大根・人参・里芋・さつま芋・長ネギその時畑にある野菜!!!

9月の10日間にわたる雨、そしてダメおしの台風、その影響をもろにうけて、夏野菜の終盤と秋野菜の序盤約2ヶ月間野菜の生育は芳しくなく、あひるの家への出荷もほとんどできませんでした。
8月までは大変順調で、5年目を迎えた今年は記録的な売り上げになりそうで、「ヤッター!」「スゲェー!」「これで百姓いけソー!」と、妻の幸(さち)ともども朝早くから夜遅くまで働きつづけ、それでもノリノリでした。
その矢先、やられました。
そして今、これから910月出なかった分、野菜がグングン育っています。1129日(日)は、その最大のピークになりそうです。ドーンと持っていきますので期待してください。
ところで、富良野の阪井さんとはまだお会いしたことはないのですが、狩野さんにはよくきいていて、「マイナスをプラスにしていった」ことや、「ゼロからつくっていった」ことや、「フットワークが格好いい」ことなど憧れのお百姓で、いつかお会いしたいと思っていました。
その阪井さんが苦しい局面にたたされていると聞き、胸がつまります。
ぼくのところは狭いので肥料を買うことはないのですが、北海道は年に1回しか作れないから広い面積をやらざるを得ず、肥料を購入することもあるだろうと思います。
ぼくがいつか阪井さんに会える時まで、有機農業を続けていってほしいと思っています。 

11月28日(土)おむすび屋高ちゃんウマイ!もの盛りだくさんフェア

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★ピッカピカ!モッチモチ!あま~い!さめてもおいしい!【新米おむすび米】(長野伊那・伊藤さんの農薬・化学肥料不使用のコシヒカリとミルキークイーンのブレンド米) → 特価!  

★いち!にい!さん!でにぎったおむすびはウマイ!【新米おむすび】鮭・昆布・たらこ・おかか・梅 1150(税込)  

7種の雑穀を発酵させたノンアルコール発酵飲料【雑穀グルト】 → 大特価! 

★味の良さで売り切れ続出!ご予約承ります。全て朝作った高ちゃんファミリーの自家製弁当1パック500(税込)  青梅地鶏と地卵の【親子丼】 熟成青梅豚の【生姜焼丼】 ボリューム満点!【三色丼】 なんといってもピカイチの、だるまささげを使った【お赤飯】

※【おむすび】【丼物】は数に限りがありますのでご予約が確実です

今週の10%OFFSALE!

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あと引く美味しさの蒲焼です

【さんま蒲焼缶】100g 360(税抜) → 324(税抜)

北海道から三陸北部沖で漁獲した、脂ののった大ぶりで良質なサンマを直火で焼き上げ、吟味した調味料を使用した特製ダレで骨まで柔らかく煮付けました。
表面は香ばしく、中はふっくら、独特の甘く香ばしい匂いが食欲をそそります。
温かいご飯の上にタレごとのせた蒲焼き丼、白髪ネギなどを添えた小鉢、お茶漬け、卵とじ、炊き込みご飯やパスタなどの具材にもおすすめです。   

放射性物質[不検出]検出限界値1ベクレル/kg

[SALE期間:11月23日(月)~ 11月29日(日)]

日曜日は魚の日

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ですが、本日入荷少なめです。5品だけ。
だけど、魚屋さん海野くんが厳選したものばかり。味はピカイチです。

イカ大好き! 【スルメイカ】 刺身・焼く・煮る・炒める

脂のってます 【さば半身】 味噌煮・塩焼き・シメサバにも

オススメ 【穴子開き】 天ぷら・蒲焼き・フライ・煮付け

鍋シーズン到来 【生カキ(加熱用)】 鍋・カキポン酢・カキフライ

冬を代表する魚 【ブリ切身】 ブリ大根・照り焼き・塩焼き

本日22日(日)は、昨日に引き続き「ロゴナ化粧品全品10%OFFSALE!」やってます。
ロゴナスタッフ伊藤さんの丁寧な説明、メイクのアドバイスもあります。

あひる通信みんなのおせち特大号本日発行

「手づくり 無添加 みんなのおせち」企画も今年で6回目。
“みんなでつくる”おせちですから、企画に携わる販売店側も料理こそ作れませんが、なにかとお手伝いに駆り出されます。メニュー構成や品目数、包材選びや会合召集などなど。
その中でも、一番と言ってもいいほど力を入れているのが、カラーリーフレット作成。
と言っても、料理の写真を撮ったり、校正して印刷屋さんとやりとりするのは、きまぐれや吉田さんの友人市川さんなのですが、メニュー紹介や作り手紹介の文面を考えるのはみんなの仕事。
今回、作り手も1人増えたこともあって(かねやま水産奥居さん)、ここ数年同じような文章だった作り手紹介文の書き直しを任命されたのが、あひるの家代表の狩野。
ふだん、あひる通信の原稿を書くよりはるかに時間と頭を使って書き上げた作り手紹介文。
「おもしろい」「人柄が伝わる」
だけど、長かった…
あがってきた原稿第1案は、リーフレットというより、まるでどこかの八百屋の通信のような文字の多さ。
残念ながら大~幅に削除、書き直しをした末に出来上がったのが、現在配布中の【みんなのおせち】カラーリーフレットです。
「良いチラシ出来たね~!料理もうまそ~」と、一番満足していたのは当の本人でした。
ただ、リーフレット原稿としてはボツになった元ネタですが、八百屋の通信に読み物として載せる分には問題ないとして企画したのが、今回の『あひる通信みんなのおせち特大号』です。
最初から分かっていたのですが、やはり「文字ばかり」の通信となってしまいました。最後まで読んでくれた方に感謝です。
9月の第1回会合から始まり、リーフレット作成、「おせちだヨ!全員集合」イベントと、おせち関連の仕事は4ヶ月間にわたる大仕事。なにせ、1年に1回のお正月の食卓にのるおせちですから、最良のものをお届けして1年を締めくくりたい。そして、元旦には【みんなのおせち】を囲んで、おいしいお酒が飲みたい。
今年も【みんなのおせち】は、あひるの家のイチオシです。
【みんなのおせち】フェイスブックページも見てね。 

https://www.facebook.com/Minanosechi/

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11月21日(土)22日(日)ロゴナ化粧品全品10%OFFSALE!

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直前のお知らせになって申し訳ありません。年末にむけてお知らせ事項が多いもので、すっかりアップしたものだと思っていました…
明日と明後日です。

11月21日(土)22日(日)ロゴナ化粧品全品10%OFFSALE!

♪ロゴナスタッフ伊藤さんの丁寧な説明、メイクのアドバイスがあります。なんでもきいてください。

♪「これだけは欲しい」「当日来られないんだけど」という方、ご予約お受けします。ご予約品も10%OFFです。

 ―ドイツLOGONA化粧品は信頼できます―

今やナチュラルコスメブームで、何を選んだらいいかよく分からない、という声をよくききます。
アレコレ宣伝文句はあるでしょうが、そのメーカーが本当にそれを作りたがっているかどうかを見るのも、一つの判断の方法だと思います。
ドイツLOGONA1970年半ば、「自然との共生」を旗印に拡がっていった“緑の革命運動”のスタッフが始めた会社です。
オーガニック&ナチュラル化粧品というものが巷にはなかった時代、原料となるハーブを求めて山野に分けいったり、搾るための水車を手に入れたりと、栽培~試作~製造~販売の全てを自分たちの手でやってきました。
その基本的な姿勢は、
◎原料は有機栽培あるいは野生植物であること
◎化学合成成分は使用しないこと
◎遺伝子組換植物は使用しないこと
◎動物実験は行わないこと
などがあげられます。
40年余りが経ち、LOGONAはドイツ国内の500の店舗と、世界の50カ国余りで取り扱われるまでになりました。

 ―この季節、ロゴナスタッフ伊藤さんのおすすめ3点―

 【コンディショナー・プロテイン】
クリーム状の軽い使用感のコンディショナーです。コムギフスマ・ゴボウ根・シラカバ・ベタインなどが髪をさらさらに整え、輝きをあたえます。

【ハンドクリーム・クラシック】
爽やかなグレープフルーツの香り。シアバターやココナッツなどのオイルが、手をみずみずしく柔らかに整えます。すっと角質に浸透しますので、キッチンやオフィスでのハンドケアに。人気のレトロなパッケージは、ロゴナ初期製品の復刻版です。

【セラム<ザクロ&Q10>】
915日発売の新製品です!使えば使うほどお肌の違いがわかります。軽い使用感でさっと角質層に浸透、お肌ふっくら、ハリUPにおすすめの美容液。コエンザイムQ10とブドウ種子油が弾力のあるお肌に導きます。

―ロゴナスタッフ伊藤さんからのお便りです―
ロゴナジャパンの伊藤と申します。あひるの家さんでのイベントは5回目となります。
ロゴナジャパンのラウンダーとして日々、東京・千葉・埼玉・神奈川とロゴナ製品を扱っていただいているお店で楽しく販売しています。ハーブやアロマにとても興味があり勉強もしていたので、時々説明がマニアックになってしまう時もありますが(笑)
女性は特にお肌がきれいだと、それだけで自信がつき笑顔になれると思います。今回のイベントでも、そのきっかけをつくれたら嬉しいです。

【みんなのおせち2016】

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 毎年恒例となった、あひるの家オリジナルおせち【みんなのおせち】。

きまぐれや吉田シェフ、和菓子屋佐藤さん、魚屋さん海野くん、かねやま水産奥居さん、たいやきやゆい由井くん、五人の作り手が大晦日に腕を揮います。

今年は蓋を開けるまで分からないお楽しみサプライズや、作り手同士のコラボメニューも登場でワクワク感満載!

只今カラーチラシ配布中&ご予約承り中!

さらに、『あひる通信・みんなのおせち特大号』近日発行!

メニュー詳細も続々アップしていきます。

【みんなのおせち華御膳】21品 29,700(税抜)

◆黒豆煮   ◆伊達巻   ◆紅白なます 

◆自家製ロースハム   ◆帆立の瞬間燻製 

◆パテ・ド・カンパーニュ 

◆三陸産ムール貝のスモークとオリーブのマリネ 

◆サーモンの大トロマリネと紅芋のコンフィ

◆津軽合鴨と無花果の赤ワイン煮 

◆鶏もも肉のローストと根菜の煮込み

◆金目鯛の塩焼き   ◆天然車海老の塩焼き 

◆寒鰆の西京焼き   ◆いくら醤油漬け

◆鮭と白身魚の紅白蒲鉾   ◆真鯛の南蛮漬け

◆栗きんとん   ◆桜ムース   ◆節句の最中

!きまぐれや吉田シェフのサプライズ

!和菓子屋佐藤さんのサプライズ

【みんなのおせち零れ御膳】12品 18,000(税抜)

◆黒豆煮   ◆伊達巻   ◆紅白なます

◆津軽合鴨と無花果の赤ワイン煮 

◆鶏もも肉のローストと根菜の煮込み

◆パテ・ド・カンパーニュ  ◆いくら醤油漬け

◆鮭と白身魚の紅白蒲鉾   ◆真鯛の南蛮漬け

◆栗きんとん   ◆節句の最中

!和菓子屋佐藤さんとたいやきや由井くんのコラボ

■予約締切日:1226日(土)

■お渡し日:1231日(木)

限定70セット 限定数になり次第締め切りとなります

初登場!もうひとつのおせち 静岡・こだわりの味協同組合【手づくりおせち】

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3-4人前 16,000(送料込み)

◆栗きんとん  ◆ごまめ(田作り)  ◆たたきごぼう

◆牛しぐれ煮  ◆黒豆煮  ◆なます

◆金柑甘露煮  ◆伊達巻  ◆鯛の昆布しめ

◆吹き寄せ(お煮しめ)  ◆数の子入り松前漬け

◆鶏のレモン煮  ◆車海老煮  ◆鰤照り焼き

添加物や保存料を使わず、厳選した国産原料を使用し、素材本来の味が活きるような素朴な味付けに仕上げました。そのまま食卓に並べるだけの、手軽な重箱入りです。

■予約締切日:126日(日)

■お渡し日:1231日(木) クール便でご自宅へ直送

Happy Christmas 2015

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クグロフやシュトーレン、スポンジケーキ、骨付きチキンや鴨ロース、フランクフルトなど、子どもも大人も喜ぶごちそうを取り揃えました。
厳選素材を使用したグラン白濱のクリスマスケーキは、ふわふわスポンジにたっぷり生クリームで、冷凍とは思えない仕上がりです。クリスマスは家族みんなでホームパーティー!
只今カタログ配布中

■ご注文締切日:126()   

■お渡し期間:1221()26()

※生クリーム、イチゴのご注文も承ります

WINTER GIFT2015 ポランの冬の贈り物

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お世話になったあの人に 感謝の気持ちを贈る

WINTER GIFT2015 ポランの冬の贈り物

1年の終わりに、感謝の気持ちを込めて贈るポランの厳選ギフト。
りんご、みかん、和洋菓子、お茶、佃煮、魚貝、調味料など、もらってウレシイ、食べて満足の品々です。「おいしかった!!」のお便りが届くこと受け合いです。
只今カタログ配布中。

■ご注文締切日:1214日(月)まで

※カタログに「店舗お渡しあり」と表記されている商品は、送料抜きの価格で、あひるの家店頭でお渡しできます。ご自宅用や帰省土産などにご利用ください。価格、お渡し日はスタッフにお尋ねください。